Shanji likidoa hainbat betegarri biltzen ditu. Oro har, ez dira beteak beteak, garbitu egiten dute. Tradizionalki krema tradizionala, legamia aleak gabe. Dezagun zurekin kontuan hartu nola gozoak, biguna eta aberatsa Shanji labean.
Shanti patata
osagaiak:
Opariarako:
- esnea - 300 ml;
- Legamia freskoa - 25 g;
- irina - 150 g.
Proba egiteko:
- azukrea - 100 g;
- arrautza - 3 pieza;
- gurina - 200 g;
- irina - 300 g.
Betegarria:
- patata - 500 g;
- krema garratza - 150 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Esne epeletan, lehenik azukrea eta legamia desegiten ditu. Ondoren irina bota, irabiatu eta belakia leku lasai batean kendu. Oraingoan, arrautza gorringoak azukrea igurtzen dugu eta masa nahastu egiten da. Gehitu irina eta gurina. Ondo nahastu dugu, eskuoihal batekin estali eta leku epeletan 1,5 ordu jarri. Patatak irakiten ditugu, pure garbitu, esnea, gurina eta whisk gehitu. Erretilua olioarekin lubrifikatu. Proba batetik pilotak egiten ditugu - shanji. Zatitu pastelak gozogintza erretilu batean eta patatarekin garbitu . Krema garratza sardexka batekin nahastu eta betegarria betegarria duen geruza mehe batekin eskuila zabaldu.
Jarri buns labean eta 15 minutuz labean. Beno, hori da patata shank prest!
Shangui likidoa - errezeta
osagaiak:
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- gari irina - 1 elementu;
- gurina - 100 g;
- arrautza - 3 pieza;
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo.
Betegarria:
- krema garratza - 50 ml;
- irina - pixka bat.
prestaketa
Shanki prestatzeko modu erraz bat. Gatza eta azukrea ur edalontzi batean desegiten dira, arrautzak eta gurina jarri. Guztiak nahastu eta pixkanaka-pixkanaka, sifted irina bota dugu gozogintza hautsarekin, orea homogeneoa ore bat oratu. Orain betetzea prestatuko dugu: irina krema garratza nahastu.
Ondoren, moztu orea zatitan, eta laua tarta bakoitzean bota. Erdian, irina apur bat jarri, ore ertzak altxatu eta shan-balls forma. Zabaldu labean eta jarri labean. Bake buns 20 minutuz 180 gradu. Krema garbia Shangas zerbitzatzen dugu aparteko plater gisa edo lehen plateretarako ogia gisa.