Oilasko bihotz babarrunak - erraz prestatzeko, baina oso zaporetsua eta goxoa den platera, ezin hobeto egokitutako menu informala egiteko. Afari azkar egin eta famili handi bat elikatu behar duzu. Ezagutu oilasko bihotz goxoak prestatzeko.
Oilasko bihotz gisatuak errezeta
osagaiak:
- oilasko bihotz freskoak - 500 g;
- krema garratza% 15 - 100 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa - frijitzeko;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, bihotzak lehenengo prozesatu eta ondo garbitu egiten dira. Bonbilla kubo ertainekin garbitu eta birrindu eta azenarioak kasete txiki batean lurrundu dira. Ondoren, pour olio pixka bat zartagin batean eta 3 minutuz oilaskoa pasatu, horiek irabiatuz. Ondoren, prestatu barazkiak gehitu, dena spatula batekin nahastu eta sutan motelenean frijitu 20 minutuz. Ondoren, gehitu krema garratza, tomate saltsa, gatza gehitu dastatu eta irabiatu. Estali frijitzeko zartagina eta 10 minutuz beste bihotz estaltzeko. Plater bat zerbitzatzen dugu alboko platera gogokoena eta barazki freskoak.
Errezeta oilasko gisatua bi patatekin
osagaiak:
- Oilasko bihotz - 0,5 kg;
- patatak - 7 piezak;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- tomate saltsa - 1 tbsp. koilara;
- espezien;
- Berde freskoak - dekoratzeko.
prestaketa
Patata gisatuak prestatzeko oilasko-bihotzekin barazki guztiak prestatzen ditugu: garbitu, prozesatu eta ehotzeko. Azenarioa grater handi batean zizelkatuta dago, erdialdean eraztunak moztu, baratxuriak presio bidez estutu eta patatak kubo bihurtzen ditu. Oilasko bihotzak ondo garbitu uretan, gehiegizko koipeak kendu eta olio preheated batekin zartagin batean jarri. Likido guztia guztiz desagertu denean, gatza, tipula, azenarioa eta baratxuri botako ditugu. 5 minutu inguru xehatu eta ostrenkoy tomate eta patata xehatu batzuk gehitu. Ura iragazi txiki bat botako dugu, barazkiak estaltzen dituelako. Estalkia tapa batekin estali ezazu eta 20 minutu bero ertainarekin simmer. Prestatutako oilasko-bihotzez prestatutako patatak plater polit batekin jartzen dira eta berde freskoekin hautseztatu.
Oilasko-bihotzetan multivariate batean gisatua
osagaiak:
- oilasko bihotz - 600 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- ura iragazi - 100 ml;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza% 15 - 40 ml.
prestaketa
Oilasko bihotzak gehiegizko koipeztatik eta garbitu egiten dira. Kopako bariantzaren beroan olio kopuru txiki bat eta prestatutako produktua jarri. Bihotzak itzalita dagoen bitartean, bonbilla garbitzen dugu, trinkotu eta botilako ontzi batean bota. Pasa ezazu minutu gutxiren buruan, eta ondoren, birrindutako azenarioak gehitu. Ondoren, jarri krema garratza eta etxeko tomatea itsatsi. Nahastu guztiak, gatza pixka bat, piperra eta iragazi ura iragazi. Berdegune itxia itxi dugu, "Quenching" programa jarri dugu eta 25 minutuz markatuko dugu!
Oilasko azenarioak prestatuak aza
osagaiak:
- aza zuria - 500 g;
- oilasko bihotzetan - 300 g;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Horrela, oilasko bihotzak guztiz prozesatzen dira, guztiz garbitu gabe, ur azpian garbitu eta eskuoihal bat eraman eta olio gorrizko olioarekin zartagin batera eraman. Denbora haragi espeziak dastatzeko, irabiatu eta estalki batekin estali. Bero baxuko 7 minutuz egosten gara eta une honetan lastozko aza apainduta dago. Ondoren, jar ezazu zartagin batean, estali 5 minutuz tapa baten azpian, koilara eta ontzi batekin nahastu arretaz oilasko-bihotzekin egindako aza eginda arte.