Sloyaki pastel zoragarria da eta gosaltzeko aukera dago eta familiako afarirako postrei dagokienez, baina haurrentzako jaiegunetan oro har ordezkaezinak dira. Lekak ia betetzeaz prestatzen dira, baina maitasun unibertsalaren irabazi duten zamaketekin zizelkatuak izan ziren: samurtasuna, airiness eta haurtzarotik sentsazio batzuk. Zure arreta errezeta ugari eskaintzen ditugu txerrikumeekin prestatzeko.
Gazta eta gaztaz egindako puffs
Gazta eta gaztaz egindako puffs errezeta batean, gazta mota batzuk daude, baina edozeinek egin dezake.
- ore flaky (ready-made bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- Adi ezazu gazta - 150 g;
- gazta gogorra - 100 g;
- gaztaina - 200 g;
- gatza;
- aneta - 1 sorta;
- Landare olioa (gozogintza xafla bat lortzeko).
prestaketa
Desizoztu orea, gatzgailua birrindutako gazta, gaztanbera sardexka batekin, fin-fin txikitu aneta. Gazta, gazta, arrautza, gatza eta berdeak nahastu. Deskonfrakatutako orea laukizuzena da. Laukizuzen erdian betetzea zabaldu dugu, biltzeko, marratxatu zartaginean zartagin batean. Orea moztu dezakezu karratuetan, ondoren, tolestu gutunazalekin, kontrako ertzak marraztuz diagonalean. Lubrifikatu puffs gazta arrautza gainean eta labean urrezko marroia arte 200-220 graduko tenperaturan.
Mahaspasekin gazta eta mahaspasekin
osagaiak:
- prest egitezko ogitartekoa - 1 kg;
- gaztanbera - 250 g;
- mahaspasekin - 50 g;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- irina;
- azukre hautsa.
prestaketa
Defrost puff pastry . Azenarioak garbitu eta lurrunarekin 5 minutuz ura irakiten. Landa-gazta sardexka batekin, azukrea eta mahaspasekin, gehitu ondo. Puff orea ebaki karratuekin, bakoitzaren erdian betegarria betegiten dugu 1-2 tsp. Ondoren, diagonalean zehar kontrako ertzak lotzen baditugu, gutunazaletik ateratzen dugu orea. Lubrifikatu gozogintza erretilua ekilore olioarekin, jarri gainean gutun-azalak eta 200 graduko labea preheated batean jarri. Urrezko ñabardura baten aurrean 20-25 minutuz. Prestatutako gozogintza jarri platerean, pixka bat hozten utzi eta azukre hautseztatu.
Ganbak gaztainekin eta berdeekin
osagaiak:
- legamia ore orea - 0.5 kg;
- aneta, perrexila, martorri, albahaka - 1 berde mota bakoitzaren sorta;
- gaztanbera - 400 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Sesamo - hautsetarako.
prestaketa
Desizoztu orea. Garbitu pure eta lehorrak berde fin-fin txikituta. Zartaginean, landare olioa urtu eta xerra xerrak zabaldu, frijitu eta maiz irabiatuz 5 minutuz. Landa-gazta ondo irabiagailu batekin irabiatu, gehitu berdeak, gatza, piperbeltza, ondo beteak nahastu ditugu. Orea atera eta zatiak moztuta dago, eta betegarria ipini dugu. Edozein forma (hau da, itxi edo itxi bezalakoak ireki ditzakezu). Hozkailuaren gainean zabaldu, olioarekin nahastuta, koipea arrautzarekin eta sesamo haziekin botata. Bake tenperatura ertaineko kurruskaria arte.
Txitxarro eta sagarrak dituzten puffs
osagaiak:
- ore flaky - 500 g;
- gaztanbera - 150 g;
- sagarrak - 2 pieza;
- bainila - 1 tbsp. koilara;
- almendrako malutak - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Deskonfruta orea, zirkuluak desegin eta moztu. Landa-gazta sardexka batekin mahatsa, xerra finetan ebaki sagarrak. Zirkuluaren erdian kokotxak lehengoak ziren, sagar xerra gainean, bainila eta almendra hautseztatu. Gona txikiak egiten ditugu. Desioa eginez gero, puffs beraiek sagar baten forma moztu dezakete, eta orearen aztarnak egin dituzten gonaak, itxura honetan jatorrizko itxura oso originala da. Preheat 180 gradu labean, jarri 15 minutu pour puffs. Sagarrak madariekin ordezkatu ahal izango dira, baita gaztanbera guztiz konbinatuta ere.