Solyanka perretxikoak arina eta atsegina den plater bat da, gisatua prestatu ahal izateko landare osoko konposizioan edo haragiarekin. Hala eta guztiz ere, izen bereko izenburu ugari daude beroa likidoaren bertsio ugari, lehen afaltzeko zerbitzatzen direnak. Azkenean haragi, barazki edo onddo saldetan egosi da.
Nola xerra zurixkak egosten?
Perretxikozko hodi saldatsu bat afaririk gabe afaltzera afaltzera afaltzera derrigorrez osatua dago. Salbuespen bakarra haragi beroaren edo txistorra aldaera elikagarri eta kalorikoa izango litzateke, batez ere audientzia gizonezkoen artean. Janaria prestatzea erraza da, sukaldaritzako gutiziorik gabe.
- Txanpain fresko txikiak edo aurrez prestatutako basoko perretxikoak oliotan frijitzen dira hezetasuna lurrundu arte.
- Banatu frijitu eta gero, barazki freskoak: azenarioak, aza, osagaiak, errezeta arabera.
- Mushroom fry barazkiak zabaldu, beroa elkarrekin 5-10 minutu.
- Bertsio likidoetan, barazkiak eta perretxikoak salda edo ura gehitzen dira.
- Horma lodiak hodi lodia mahaira zerbitzatzen dute belarretan, eta zopa limoi, gazi-krema, oliba xerratan osatuta dago.
Mushroom entsalada perretxiko freskoekin - errezeta
Perretxikoekin nahasketa soil bat ogia besterik ez da goxoa, osagarri gisa erabil daiteke edo gozogintza betez erabiltzen da. Tomatearen zukua ordez, tomate freskoak har ditzakezu, irabiagailuan mozteko edo grater bat eginez. Bereziki lurrintsu plater egingo perretxikoak edo podillarzikovami.
osagaiak:
- perretxikoak - 1 kg;
- azenarioak - 0,5 kg;
- Tipula - 250 g;
- tomate zukua - 0,5 kopa;
- olioa - 70 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Frijitu perretxikoak hezetasuna lurrundu arte. Baso-biztanleak erabiltzen dituzunean, pre-brewed dira.
- Gainerako tipulak olioarekin azenarioak pasatu, perretxikoak nahastu.
- Pour tomate zukua, denboraldian masa eta estalkia tapa azpian 30-40 minutu, noizean behin irabiatuz.
Solyanka perretxikoak eta aza - errezeta
Errezeta gehienetan, azenariozko entsalada azenarioarekin prestatzen da. Pintxoak bertsio antzeko errezeta klasiko bat agertuko da geroago. Nahi izanez gero, zure gustura dibertsifikatu edo moldatu ahal izango da, gatza, espeziak, baratxuriak edo, besterik gabe, berdeak gehituz, itzaltzeko prozesua amaitzean.
osagaiak:
- perretxikoak eta aza - 0,5 kg bakoitza;
- azenarioak eta tipula - 150 g;
- tomate zukua - 1 beira;
- olioa - 70 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Pasatzen gurina erdian tipula, gehitu perretxikoak, frijitu arte lurruntzen arte.
- Kazola batean edo kazolan, gainerako tipula azenarioekin frijitu.
- Gehitu txikitutako aza, tomate-zukua bota, landatu behar den barazki-masa dastatzeko, bigundu arte.
- Gehitu onddo txigortua.
- 10 minutu tapa azpian languishing ondoren, aza freskoa zopa perretxikoak prest izango da.
Landare-entsalada perretxikoak
Bereziki goxoa da onddo hodi bat, tomateak, xerrak moztuta eta gainerako barazkiekin tolestuta, itzaltzeko prozesuan. Perretxikoak gehitu daitezke bai frijituak eta bai egosiak, plateraren ezaugarri dietetikoak areagotuko dira eta kaloria edukiak murriztuko dituzte.
osagaiak:
- perretxikoak eta aza - 0,5 kg bakoitza;
- azenarioak eta tipula - 150 g;
- tomateak - 300 g;
- Provencal herbs - pinch;
- gatza, piperra, berdeak, olioa.
prestaketa
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Gehitu aza, 20 minutu egosia.
- Tomate errea, perretxikoak egosiak edo frijituak.
- Denbora platera dastatzeko, estaldurarekin 10 minutu tapa azpian.
- Baratza eta perretxikoak belar freskoekin nahastu ohi dira.
Solyanka perretxiko sauerkrautetik
Saltwort-eko perretxikoentzako hurrengo errezeta egokia da bazkaltzeko menua egiteko. Sauerkraut- ekin egositako beroa, zapore saturatu bikain bikainarekin atsegin izango da, sourness atsegina eta harrigarri usainarekin, perretxiko zuri lehorrak erabiliz.
osagaiak:
- perretxiko zuri lehorrak - 70 g;
- perretxiko freskoak - 400 g;
- Aza freskoa eta garratza - 300 g bakoitza;
- azenarioak eta tipula - 150 g;
- tomateak - 250 g;
- perrexil root - 100 g;
- gatza, piperbeltza, erramu, limoi, krema garratza, oliba, gurina.
prestaketa
- Perretxiko zurixkak bustitako eta azenarioak eta tipulak gehitzen dira 30 minutuz.
- Beste tipula, perrexila eta azenarioak frijitu, gehitu tomateak, chucrut eta aza freskoa, 15 minutuz.
- Azenarioa zabaldu sardexka saldatuarekin porcini perretxiko xerratan.
- Tira, xerratan freskoa, onddoak, egosi beroa 15 minutuz.
- Haztegi bat zerbitzatzen da, krema garratz, belar, limoi eta olibekin.
Zopa gatzunekin
Zopa onddo hodgepodge moduan prestatuta, hurrengo errezeta azalduko da, aza gabe prestatuko da, baina ozpinetakoak, kaparrak edo olibak ere gehituko dira. Zapore paleta guztiz berria apaiz asko aurkituko ditu eta sukaldaritzako sorkuntza ezagunenetako bat izango da. Perretxiko freskoak edozein hartu ahal izango dira, eta lehorrak hobe zuria erabiltzea.
osagaiak:
- perretxiko zuri lehorrak - 50 g;
- Perretxiko freskoak - 0,5 kg;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- azenarioak eta tipula - 250 g;
- tomate itsatsia - 100 g;
- kaparrak edo oliba beltzak - 100 g;
- ura - 3 l;
- gatza, piperbeltza, erramu, krema garratza, berdeak, olioa.
prestaketa
- Irakiten aurretiaz bustitako ur perretxikoen perretxikoak, 30 minutuz bonbilla bat gehituz.
- Bonbilla atera egiten da, salda iragazten da.
- Gehitu perretxikoak freskoak, berreskuratuta bereizita olio oliotan, azenarioekin, tomate-orekarekin eta xerratan gatza.
- Urdail-hodiak mozten, zapore goxoa dastatu.
- Perretxiko perretxiko horseradish prest egina dago krema garratz eta belarretan.
Solyanka perretxikoak eta haragiak
Hot beroa - hodgepodge haragi eta perretxikoen haragia . Kasu honetan, behi oinarrizko osagai gisa erabiltzen da, baina txerriki, beste haragi bat har dezakezu. Urdaiazpiko ketua ordezko beste ketuekin ordezkatu daiteke, eta tomate freskoaren ordez, tomatea salda gehitu.
osagaiak:
- behi - 250 g;
- urdaiazpiko ketua - 250 g;
- Perretxiko freskoak - 250 g;
- aza - 150 g;
- pepinoak kenduta - 1-2 pieza.
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomateak - 2 pcs;
- olibak - 100 g;
- ura - 2 l;
- gatza, piperbeltza, erramu, krema garratza, berdeak, olioa.
prestaketa
- Irakiten utzi behi arte, salda kendu eta kubo batean moztu eta zartaginean itzultzen.
- Gehitu txikitutako perretxikoak, haragi ketuak, aza.
- Pasatzen tipula azenarioak, landatu tomateak, pepinoak, 15 minutu masa gehitzeko.
- Hodgepodean janzteko sartu, bota olibak, ongailuak, egosi 10 minutuz.
Saltxitxa eta perretxikoak eta txistorra
Ez gutxiago zaporetsua eta nutritiboa da perretxiko hodgepodge bat, txistorra edo saltxitxak egosi. Salda behi batetik prestatu daiteke edo saiheskiak ketuak zapore eta usain saturatu gehiago hartuz. Horrelako landare betegarri gisa, aza ordez, patatak moztu egiten dira.
osagaiak:
- ketuak ketuak - 500 g;
- saltsak - 3 pieza;
- ketuak - 300 g;
- perretxikoak perretxikoak - 300 g;
- patatak - 2-3 pcs;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomate-pasta - 60 g;
- oliba - 50 g;
- gatza, piperbeltza, erramu, krema garratza, berdeak, olioa.
prestaketa
- Irakiten orduko saiheskiak, hezurretik haragi bereizi, moztu.
- Gehitu haragia salda eta xerratan xerratan, ketutako produktuekin eta patatekin.
- 10 minutuz sukaldaritza gehitu gatz pixka bat gehitu azenarioak, pepinoak, perretxikoak, pasta eta oliba.
- 10 minutuz egosten ondoren, hodiak eta perretxikoak nahasketa prest egongo dira.
Mushroom hodgepodge patata bigarrenarekin
Hurrengo jatorrizko errezeta, perretxiko gosari goxoa ez da plateraren beste bertsioak bezalakoa eta zapore paregabe bat du. Oinarrizko osagaiak, perretxikoekin batera, patatak dira eta esnea freskoagoa izango da eta paleta delikatua izango da.
osagaiak:
- perretxikoak - 900 g;
- patatak - 1 kg;
- esne - 700 ml;
- krema garratza - 200 g;
- ardo lehor zuria - 100 ml;
- gerezi - 7 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta eta gurina - 50 g;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Patatak bi aldeetatik esnea bota eta kazola batean sukalde batean jarri.
- Gainerako patata xerra olioarekin tipula frijitzen da, gereziondoa eta ardoa gehituz, zartaginean sartuta.
- Idatzi platera platera, perretxikoak, krema garratza, gazta, 30 minutuz ontziratuta.
- Beroa beroarekin zerbitzatu.
Salsola oilaskoa eta perretxikoak
Etxeko hodiak eta perretxikoak, bigarrenean prestatuak, beheko gomendioak kontuan hartuta, afari edo afari nutritibo bazkari independentea izango da. Patata konposizioaz baztertu daiteke, aza eta perretxikoen ordez, eta oilasko betegarriaren ordez oilasko karkasa zatiak hartu.
osagaiak:
- perretxikoak eta oilasko xerra - 300 g;
- patatak - 3 pieza;
- aza - 0,5 kg;
- Tipula, azenarioak, tomateak - 1 pc;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Konbinatu zartaginean tipula frijituak azenarioekin, oilasko xerra batekin.
- Gehitu aza, patatak, tomate frijituak, perretxikoak.
- Hodgepodge denboraldia eta 30-40 minutu egosten.
Solyanka perretxikoak gazi - errezeta
Perretxiko zurixka lehorrak eta beste gatzik gabeko hozkailu aromatiko aberats batek ezin du inor axolagabe utzi. Hot beroa pikantea eta gazi atsegina are bizkorrago egongo da aza freskoaren erdia txigortua da. Zerbitzatu plater gazi-krema, limoi xerrak fin-fin txikitutako berdeak.
osagaiak:
- Perretxikoak lehorrak - 60 g;
- perretxikoak gatzak - 0,5 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomateak eta tipula - 2 pcs;
- aza - 300 g;
- gatza, piper, erramu, olioa.
prestaketa
- Bolak zuritu eta txikitu zuritu.
- Gehitu aza berreskuratutako tipula azenarioak, tomateak, perretxikoak.
- Janariaren iraupena 20 minutuz egosi.
Solyanka multivarajetako perretxikoekin
Saltxitxoak perretxikoak prestatzeko modu seguruan multivariate bati eman diezaioke. Smart gailuek leunki bihurtzen dituzten osagaiak estutzen dituzte, trukatzeko gustuak, baina xerra osotasuna guztiz mantentzen dute. Perretxikoekin zaporetsua izango da, baina basoko biztanleek beti lehentasuna izango dute.
osagaiak:
- perretxikoak - 0,5 kg;
- aza - 800 g;
- azenarioak eta pepinoak saltsan - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- tomate saltsa - 70 g;
- gatza, piperra, azukrea, olioa.
prestaketa
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Aza, perretxikoak, pepinoak, tomatea eta espeziak.
- Aldatu "Quenching" telefonora eta prestatu plater 1 orduz.
- 10 minutu "Bake" gainean gehiegizko hezetasuna lurruntzen du.
Solyanka perretxikoak negar egiteko - hatzekin lick!
Hodgepodge hoztuak basoetan neguan biltzen dituzten perretxikoak izango dira etxeko otordu onena, otordu ugariko beste jaki artean. Mokadu auto-appetizing gisa erabil daiteke, alboko plater atsegina, pastela betetzeko edo zopa aberatsa prestatzeko errezeta gisa erabiltzen dena.
osagaiak:
- perretxikoak basoa - 1 kg;
- aza - 2 kg;
- azenarioak eta tipula - 0.5 kg bakoitza;
- tomate saltsa - 250 g;
- gatza - 30 g;
- olioa - 50 ml;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- ozpina - 0,5 litro bakoitzeko 15 ml.
prestaketa
- Irakiten ezazu azido zitrikoarekin eta gatzontziekin batera, xukatu.
- Gehitu tipulak oliotan frijituta azenarioak, aza, saltsa eta gatza, 1,5 orduko erregosia.
- Landatu entsalada beroak esterilizatutako poteen gainean, ozpina bota, tapoi lodiak edukiontziak estutu, erabat estutu arte esterilizazio motela hoztu arte.