Beet barazki baliagarri eta erraz eskuragarria da: bitamina eta oligoelementu guztiak mantentzen ditu tratamendu termiko eta beroaren ondoren. Prestatutako betaurrekoak burdina eta kobreak baino freskoagoak dira eta odol-eraketa laguntzen dute. Landare hau prestatu marinade gozo bat, zure taula berpizteko eta apaintzeko.
Nola prestatu saltsa erremolatxa batetik?
osagaiak:
- azukrea - 0,5 tbsp. koilarak;
- beets - 1 kg;
- gatza - 0,5 tbsp. koilarak;
- ura - 0,5;
- ozpina% 3 - 1,5 elementu;
- erramu hosto - 3 pcs;
- ale - 5 pcs;
- kanela - 0,25 tsp.
- intxaur muskatua - pinch.
prestaketa
Beets ondo lokatzetik garbitzen dira, kazola batean jarri, ura bota eta ordu bete prest egosi arte. Ondoren frijitu, zuritu eta xerra txikitan moztu. Ondoren, beets garbitu pote garbi batean, erramu hosto bakoitzean, piper gozo eta ale batzuk botaz. Ura ozpinarekin, gatzarekin eta azukarekin nahasten da eta beste espeziak dastatzeko.
Ogi guztia bota dugu, ondo nahastu eta suarengatik kendu. Bete beets marinade ia irakiten batekin eta estali plastikoekin estali. Zorroa metalezko estalkiekin konbina dezakezu, lan luzea mantentzea nahi baduzu. Ontziarekin prestatutako marinadearekin hozkailuan erretako erremolatxa jarri dugu edo upategian sartu.
Nut marinatuak desugertuak
osagaiak:
- beets gazteak - 500 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- erromeroa - 2 adar.
Marinadeentzat:
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- sagar sagardo ozpina - 1 tbsp. koilara;
- Limoi azala - 1 koilaratxo;
- intxaurrak - 2 ordu koilarakada;
- gatza dastatzeko;
- ezkaia hostoak - 1 koilaratxo.
prestaketa
Begiratu beste aukera bat, patatekin marinatua nola egin. Beetroot garbitu eta moztu gailurretan. Barazkiak barazkiak garbitzen ez badituzte, zirkulu meheetan moztuta, gozogintza erretilu lehor batean antolatzen ditugu, paperarekin estalita, olioz hautseztatu eta erromeroaren hosto eta gatz handi hautseztatu. Bake beets preheated labean 20 minutuz 200 gradu.
Oraingoan marinadea prestatzen dugu: osagai guztiak zartaginean estalirik jarri, itxi eta astindu ezazu. Zabaldu erremolatxa katiluak ontzi batean, hozten utzi eta marinatuak egosi. Hozkailuan prestatutako platera kendu eta hoztu ondoan 30 minutu igaro ondoren.
Beets eta azenarioak marinatuak
osagaiak:
- beets - 3.5 kg;
- azenarioak - 1 kg;
- bonbilla - 1 kg;
- tomateak - 2 kg;
- landare-olioa - 700ml;
- ozpina;
- azukrea - 200 g;
- gatza - 30 g.
prestaketa
Beste erremediorik ez dugu erremolatxa jaten. Barazki guztiak behar bezala garbitu, kazola batean jarri, ura bota, espeziak eta erregosia gehitu 1,5 ordu prest. 30 minutuz sukaldaritza amaierara arte utzi eta landare-olioa eta ozpina bota ditugu. Prest marinatuak lurrunarekin desinfektatutako poteak sartu eta garbitu hozkailuan.
Beetroot gazte baten marinade
osagaiak:
- beets - 1,5 kg;
- azukre granularra - 2 elementu;
- ozpina% 9 - 2 elementu;
- gatza.
prestaketa
Prestatu marinade erremolatxa aurretik, txiki bat gazte erretegina hartu dugu, nirea, prozesua, gailurretan moztu, bakarrik txiki ilarak utziz. Kazola txikian 2 litro ur pour, gehitu ozpina, pour azukrea, irakiten bat, nahastu eta beroa azukre kristalak erabat desegiteko arte.
Ondoren, astiro-astiro jarri beets eta egosita erdi bero tapa azpian ordubete inguru. Ondoren, arretaz atera barazkiak zarata laguntzarekin, jarri plater batean, hozten utzi eta zuritu. Barazki handiagoak 3-4 zatietan mozten dira, buztana eta beets marinatuak erabat utziz. Marinade iragazkia eta berriro irakiten. Orain jarri erremolatxa zuritu poteak esterilaketan, jarri marinatuak, estalki tapatuekin eta hozkailuan gordetzeko. Zerbitzatu aurretik, erretzeari uxatzeko katilu batean jarri eta belar freskoekin hautseztatu.