Hainbat zopa oso garrantzitsuak dira gure gorputzara. Elikagai likidoen erabilera gastrointestinaren funtzionamendu normala da. Orain, oilaskoaren zopa gozo goxoa egosteko errezetak kontatuko dizkizugu.
Gazta zopa oilaskoarekin
osagaiak:
- patatak - 2 pieza;
- oilasko xerra - 400 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- gazta prozesatua - 150 g;
- gazta gogorra - 50 g.
prestaketa
Lehenengo irakiten ura gazia oilasko xerratan. Patatak bloke txikiekin moztuta, azenarioak hiru grater batean edo fin-fin txikituta. Barazkiak salda bihurtzen ditugu eta bigundu arte egosi. Ondoren, salda botatzen dugu eta haragia eta barazkiak irabiagailuan bihurtzen dira pure batean. Ondoren, salda irakiten itzultzen dugu, gazta birrindua gehitu grater handiarekin, gatza eta piperra dastatzeko. Egosi poliki-poliki bero baxuko gazta disolbatu arte. Zerbitzatu aurretik, gehitu gazta gogor birrindua eta ogi zuriak apurrak plater bakoitzean.
Gazta zopa oilaskoarekin
osagaiak:
- patatak - 200 g;
- oilaskoa - 400 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- berdea - 1 lata (340 g);
- esnea - 1 beira;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 30 ml;
- ura - 1,5 litro;
- aneta - 50 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Ur irakinetan, jarri oilaskoa eta egosi 30 minutuz. Ondoren, gehitu patatak eta egosi biguna arte. Oiloak bereizten ditugu hezurretatik eta irabiagailuan ontzi batean jarri patatekin batera. Karea egiteko, salda apur bat gehitu. Jasotako pisua zartaginean sartuz berriro transferitzen dugu eta, nahastuz, minutu 10eko sute txiki batean egosten gara. Ilar batetik likido bateratzen dugu eta murgildutako irabiagailua ehotzen dugu. Nahastu irina esnearekin eta marrubiarekin nahastu. 5 minutu inguru zopa eta irakiten eraman dugu zartaginean. Landare olioa birrindu tipula eta azenario xehatua. Ondoren, zopa gehitu eta oraindik egosi 3 minutu inguru. Zopa zerbitzatzen da mahai gainean, belar txikituta hautseztatu.
Landare zopa oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko-drumsticks - 2 pcs;
- patatak - 200 g;
- tipula (ertaina) - 1 pieza;
- azenarioak (ertaina) - 1 pieza;
- azalorea - 200 g;
- brokolia - 150 g;
- krema - 100 g;
- gurina - 20 g;
- oliba olioa - 20 ml;
- gatza dastatzeko;
- Berdeak dastatzeko.
prestaketa
Shins jarri dugu ur hotzetan, irakiten ondoren, 30 minutuz egosten, aparra agertu den aldian behin. Haragia prest dagoenean, kendu eta hezurretik bereizten dugu. Frijitu batean, gurina urtu, gehitu oliba olioa eta frijitu irabiatu nahasketa tipula txikituta 5 minutuz. Ondoren, gehitu azenario xehatu eta frijitu 5 minutu gehiago. Patatak, kubo, brokolia eta azalorea mozten ditugu salda barruan. 15 minutu igaro ondoren, gehitu errea. Murgildutako irabiagailuen laguntzarekin zopa homogeneoa bihurtzen dugu. Gehitu krema eta beroa egosten 5 minutuz. Jarri oilasko txiki bat plater bakoitzean platera aurretik. Oilasko krematsuen zopa purea prest dago. Bon appetit.
Oilasko ketua eta espinakak dituzten zopa
osagaiak:
- espinakak - 0,5 kg;
- patatak - 200 g;
- oilasko salda - 1 l;
- baratxuri - 1 ale;
- Tipula - 1 pieza;
- ketua oilasko bularra - 250 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Landare-olioan frijitu tipula eta baratxuri txikitua. Gehitu nahasketa salda irakurtzera, jarri erein patatak. Bero baxuko egosi 10-12 minutuz. Espinakak salda batean garbitu eta suarengatik kendu. Zertxobait cool, irabiagailuan irabiatu pure, gatza eta piperra dastatzeko. Oilasko ketua kubo batean moztu. Zopa plater bakoitzean oilasko ketua apur bat jarri dugu.