Prestatu haragi gordinetik egindako edozein plater azkar eta erraz prestatzen dira. Zapore gabe pasta prestatu ahal izango duzu Fleet modu batean edo etxerako afari bat sortzeko sormenezkoa sortzeko prozesua hurbiltzen da, errezeta findu gehiago erabiliz. Argibide produktu hau egosten plazer bat da, edozein janari doa delicious delako!
Haragiak xehatuta errezetak
Haragi platerak gozoagoak izango dira, etxeko produktu semiprinitarioa erabiltzen baduzu. Ahalik gabe egin dezakezu lehengaia korapilatzeko makina baten bidez edo labana batekin moztuz (kasu honetan haragia apur bat izoztu behar da). Garrantzitsua da produktua freskoa dela eta osagai osagarriak dastatzeko edo plater horretatik abiatuta oinarrituta gehituko direla, izan daiteke:
- Tipula, azenarioa, kanpai piperra, baratxuria;
- ogi xehatuta;
- batzuetan mangoak, oatmealak edo beste croup batzuk.
Oilasko xehatuarekin roll
Behi beteak prestatutako haragia besterik ez da prestatzen, betegarria erabakitzea da. Gazta, frijitutako perretxikoak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak edo baratxuri usaintsuak belarretan izan daitezke. Plateraren oinarria oilasko xehatuta prestatzen da, eta, beraz, erruleta prestatuko da azkar. Krispetak lortu nahi badituzu, zulatu piezaren gainean.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- espezien;
- gurina - 150 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- berdeak - 1 sorta;
- breading.
prestaketa
- Mugitu orea espeziak eta arrautza. Zabaldu paper geruza batean.
- Mugitu olioa baratxuri txikituarekin eta txikitutako berdeekin, frijitu.
- Eman olio usaintsua betegarria baino gehiago.
- Tolestu rolla, ogiarekin frijitu, paperezko itzulbiratu.
- 10 minutuz 35 minutuz labean, 10 minututan, gutunazala eta marroia zabaltzen dira.
Haragi xehatu pilak
Ez dakizu zer egin dezakezun haragi xehatu batekin egosi ahal izateko, errezeta hau betiko lagunduko dizu! Plater bihurtzen da zaporetsua eta presentablea, jai-mahai egokia. 50 minututan egin dezakezu 4 atari. Haragi minced pilak - errezeta ez da kezkagarria, eta plater gozo hau osagarri egokia edonorentzat da - barazkiak edo patata purea.
osagaiak:
- txerri-behi xehatuta - 300 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- patatak - 3 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- maionesa, landare olioa, piperra, gatza.
prestaketa
- Tipula eta gurina finitu.
- Egosi arrautza egosiak fin-fin txikituta, maionesa koilarekin nahastuta.
- Mugitu gazta eta patata.
- Prestatutako arrautza laua pastelak osatzeko, gozogintza xafla bat jarri, banatu bakoitzaren erdian tipula, arrautza masa, patatak, gatza, pour maionesa, gazta.
- Bake 30 minutuz 200 gradu.
Haragi xehatua labean
Oilasko mincetako haragi ogia ohiko kazola da, ogi-adreiluen bidez. Plater goxoa, zeinen prestaketa prozesuan ez dago ezer berezia, edo osagai bereziak erabiltzea. Haragi xehatuek egindako antzeko produktuak ziur aski gonbidatu guztiak mesedez, eta etxerako sarritan mahai hau prestatuko duzu.
osagaiak:
- forcemeat - 700 g;
- Tipula - 1 pieza;
- apioa - 1 adar;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- Worcestershire saltsa - 1 TSP;
- loaf bat - 2 xerra (manga);
- arrautza - 1 pieza;
- Ketchup akutua - 2 tbsp. l.;
- gurina eta landare - 1 tbsp. l.;
- perrexila, gatza eta piperra, espeziak.
prestaketa
- Spasseruyte barazki guztiak, gatza, piperra, wester bat bota, ketchup, 5 minutu simmer.
- Forcemeat, arrautza, fin-fin txikituta perrexil nahasketa erdia libera, gehitu frijitu, irabiatu.
- Forma laberatutsu eta laukizuzen batean, irina jarri, ketchup aplikatu gainazalean.
- Bake 50 minutuz 180 at.
Harategien haragia
Beheko behi-eraztunak txuletoiak errazago prestatzen dira, eta produktuen itxurak janari goxotzaileen maitale guztiak gozatuko dituzte. Haragi xehatuaren 6 plateretako 6 edateko janari apur bat, pazientzia eta 50 minutu behar dituzu. Prestatu behi festa bat, baina beste produktu erdia amaitu egingo da: txerri, oilasko edo haragi mota desberdinen nahasketa.
osagaiak:
- forcemeat - 1 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- esnea - 150 ml;
- ogia - 1 hunk (mamia);
- gatza, piperra;
- krema garratza - 150 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- gazta 150 g;
- Aneta.
prestaketa
- Nahastu tipula txikituta tipula txikituta.
- Esnea ogia bustita eta haragi xehatu batean estutu.
- Pour 50 ml esnea, gehitu gatza eta piperra.
- Formatu pilotak, sagar handi baten tamaina, zirrikitu bat egin, jarri billets gozogintza orri batean.
- Gazta birrindua, krema garratza, arrautza eta aneta txikitua nahastuta.
- Banatu blokeoak gainetik.
- Bake 30 minutuz 190 gradu.
Errezeta mincearekin egindako haragia
Beheko behiaren antzekoak haurrei prestatzen zaizkie, baina osagai mamitsuen konposizioari gehituta, orduan janaria "helduentzako" jaietan zehar konfiantzaz gozatu ahal izango da. Prestaketa zalantzarik gabe sukaldari, amateur edo profesional guztiak baliagarri izango dira, eta emaitza ziur aski izango da itxaropenak basatia.
osagaiak:
- forcemeat - 600 g;
- krema garratza% 25 - 150 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- Muscat - 1 pixka;
- gurina - 50 g;
- espeziak, gatza.
prestaketa
- Urdaiazpikoan irinetan sartu, gehitu krema garratza, intxaur muskatua, gurina, podsalivayut, piperra, nahastailea irabiatua.
- Gainazaletik bereizten dira proteinak gatz astunak eta astiro-astiro nahastu haragi xehatu batean.
- Bete oilasko formatuan eta behi-sopa bat labean labean egosi 30 minututan, 195 gradu.
Okela kazola labean
Kazola baino haragi xehatuagoa duten plater errazak eta zaila! Osagai sinple batzuk eta bihotz-bihotzerako jatorrizkoak prest daude prest. Osatu errezeta osagai egokiekin, espeziak gogokoenak, perretxikoak edo barazkiak. 6 zati apetizagarri handiak ordubete inguru prest egongo dira.
osagaiak:
- forcemeat - 700 g;
- arrautza - 2 pieza;
- espeziak, gatza, belarrak;
- tomateak - 2 pcs;
- gazta - 200 g;
- maionesa.
prestaketa
- Nahastu arraina arrautzak, espeziak bota, gatza.
- Banatu haragizko saltsa olioarekin.
- Maionesa goian, tomate xerrak zabaldu eta gaztaz bota.
- Haragi xehatua kazola batean prestatzea labean 190 graduko 55 minututan.
Txingarretatik zatitutako indioilarretan
Haragi xehatuaren cutlet gozoak sekretu nagusia produktua behar bezala prestatuta dago. Haragiaren proportzio eta kalitatearen betetzea bikainak izan behar lirateke. Nahiz eta bularreko txuletak mamitsuak, delikatuak izan daitezke, kontsumitzaileentzako produktu konplexuak edo eskuraezinak gehitu gabe. Osagai kopurua zehaztutako 6 bitarteko tratamenduak izango dira.
osagaiak:
- haragia xehatuta - 50 g;
- Tipula - 100 g;
- ura 50 ml;
- breading;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Baratxuria nahastu tipula txikituarekin, gatza eta espeziak batera bota, ura bota, ondo nahastu.
- Txuleta txikiak moztu, hozkailuan bota eta hozkailura iritsiko gara ordu erdira.
- Olioz frijitu alde guztietatik barandun barreak arte.
Puff gozogintza
Etxeko pastelak ez dira prestatzeko prestatzen, prestatutako produktu erdi-osatuak erabiltzen badituzu, adibidez pastela eros daiteke izoztuak. Gozogintza kalitatea ez da jasaten, errezeta jarraitzen baduzu eta labean overstraight produktua ez baduzu. Arrainak onena egiten du eskuz egin arrain gorrietatik, beraz, ongi zaporetsua izan da.
osagaiak:
- arrain xehatua - 350 g;
- limoi zukua - 25 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- gozogintza - 500 g;
- gatza, erromeroa, ezkaia.
prestaketa
- Desizoztu geruzak geruza bi zatitan banatu eta ez txikiegia bota.
- Banatu orri bat forma batean, irina hautseztatu eta orea ertzak altxatu.
- Azukrerik gabeko piperrak, gatza eta espezieak askatu, limoiarekin hautseztatu.
- Laneko bigarren geruza estaltzen du, orekari azalera batekin azaltzen du hainbat tokitan.
- Azalera lubrifikatu arrautza batekin eta labean 16 minutuz 180 minutuz.