"Smetannikov" krema garratzeko gaileta trinko eta elastikoak prestatzeko erabiltzen dugu, baina, egia esan, zure mahaiaren unitate guztiz originala izan daiteke. Prestatutako orea muffin formetan bota daiteke edo labean egiten da forma osoko forma ertainean, eta, ondoren, baia eta krema nahaspilatuta apainduta. Azukre krema garratzaileren aldaera batzuk eztabaidatuko ditugu.
Sour cream biscuit - errezeta
osagaiak:
- gurina - 240 g;
- azukre granular - 310 g;
- arrautzak - 6 pcs;
- irina - 310 g;
- krema garratza - 210 ml;
- hauts gozogintza - 7 g.
prestaketa
Murka ezazu gurina, azukrea krema aparta bihurtzen da. Orain, aniztasunaren alde, zapore batzuk gehitu ditzakezu: zitrikoen azala, koñaka edo bainila zopak. Ez ezazu nahastailearen trazua gelditu, arrautzak olio krema lortzeko. Orain lehortu osagaiak nahastu eta aldi berean arrautza eta olio masa aurkeztu. Amaitutako orea era koipetsu batean bota eta 200 gradu inguru berotu arte labean eta ordubetez. Krema garratz gazi-gozoa pastela erabil daiteke, baina zuk zeuk prestatu dezakezu, azukre hautsarekin eta fruituekin apainduta.
Nola gazi-krema bizkotxo egosi arrautza gabe?
osagaiak:
- irina - 175 g;
- landare-olioa - 45 ml;
- krema garratza - 230 ml;
- azukrea - 135 g;
- gurina - 55 g;
- hauts gozogintza - 1 1/2 st.
prestaketa
Lehenik eta behin, zerrendako osagai lehorrak biltzen ditu, azukrea soilik izan ezik. Sugar irabiatu gainerako osagaiekin bereizita. Nahastailea lanean jarraitzen den bitartean, pixkanaka irina botatzen hasten da. Amaitutako orea molde batean bota eta labean utzi 40 gradutan 180 gradu.
Krema gazi azukre hori multivariate batean egin daiteke. Horretarako, orea ontzi batean egosi da "Hornikuntza" moduan ordubete.
Sour-chocolate biscuit - errezeta
osagaiak:
- gurina - 115 g;
- kakao hautsa 45 g;
- ura 230 ml;
- irina - 260 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- hauts gozogintza - 7 g;
- krema garratza - 65 g;
- azukrea - 180 g.
prestaketa
Jarri kazolan lehenengo hiru osagaiak eta utzi bero baxuko urtu. Ondoko nahasketa azukrea, hautsezkoa eta irina nahastu egiten da. Orea apur bat hozten denean, krema garratza jarri eta arrautza pare bat irabiatu. Biratu eta moldea bota. Egosi galleta 180 gradutan 45 minutu. Amaitutako galleta moztu ateratzen da hoztu ondoren eta gehitu txokolate ganxa .