Limoi pastela meringuearekin

Ezohiko pastel gozoa eskaera dago, seguruenik guztiontzat. Ezagutu limoi pastela errezetak meringuearekin, egosten eta familiarekin eta lagunekin pamperatu.

Kurdu eta Merengue Lemon tarta

osagaiak:

• azukrea - 180 g;
• arrautzak - 3 pieza;
• ura - 7 tbsp. koilarak;
• margarina - 180 g;
• gatza;
• irina - 240 g;
• patata almidoia - 2 tbsp. koilarak;
• esnea - 370 ml;
• limoiak - 3 pieza;
• gurina - 75 g.

prestaketa

Ura, margarina, gatza eta irina, gozogintza laburreko gozokiak egiteko. 30 minutu hozkailuan hozten hasi ondoren, moldatu ezazu, alboetan sortu, zulatu 7-10 lekuetan eta labean egosi 20 minutuz. Freskatu ezazu.

Kurd hiru limoientzat. Ondorengo zuritasuna kendu egiten da kanpoan, eta gainerako fruituek zukua estutu egiten dute. 120 ml inguru beharko lirateke. Kazola batean konbinatu esnea, 80 g azukrea eta beroa. Yolks, almidoia batera, lurrean eta esne gozoa irakiten erantsi. Ez ahaztu pikorrik guztiak apurtzea. Egosten gara, loditzeko zain. Pour zukua, pour zest eta irakiten beste 12 minutu. Ondoko masa homogeneoa hozten da eta gurinarekin nahasten da.

Kurduak hoztutako pastela botako dugu. Zuritu whites azukre gainerako eta meringue bat lortzeko. Zabaldu krema gainean. Hau hobeto egitea da errezel bat sortzeko gozogintza-poltsa batekin. Betetako tarta labean pasatzeko beste 5 minutuz tenperatura baxuan ematen da: 140-150 gradu, eta gero hozten 2-3 ordu gutxienez, baina hobe da gau osoan hozkailuan.

Limoi-krema eta italiar meringa tarta

osagaiak:

• arrautzak - 4 pieza;
• ura egosita - 35 ml;
• azukrea - 270 g;
• gatza;
• mermelada - 150 g;
• irina - 240 g;
• Gurina - 160 g;
• limoi - 2 pcs.

prestaketa

Ontzi batean, irina bidali, 30 gramoko azukrea, 140 g gurina eta 2 gorringo. Eskuak igurtziz dena, ore bat osatuz. Biribilduko dugu, moldeatu, zulatu hainbat aldiz eta jarri hozkailuan.

Urarekin nahastu 140 g azukre eta sutan jarri. 2 proteina bata bestetik abiadura baxuan, orduan, gatz pixka bat gehituz ertainera. 5 minutuz almibarretan irakiten hasi ondoren, urtxintxako gaziak sartuko ditugu. 4 minutuz beste janari guztiak irabazi.

Limoi batetik zukua lortzen dugu eta nahastu 100 g azukre eta 2 arrautza. Gehitu literalki 20 g gurina eta egosi lodi arte. Krema gutxi gorabehera arrautza batzuk betetzen badituzu, irabiagailua irabiatu ahal izango duzu.

Ordubete igarotzen dugu probako formularioa, marmelada banatu eta labean jarri 25 minutu barru. Hozten ondoren, krema limoiarekin, meringue eredu bat marraztu eta labean jarri 2 minutuz.