Arraindegiak ez dira sekula aspertzen, plater polifazetikoa delako ia errezeta gehienak askotarikoak eta multivariatuak baitira. Badirudi, zer arraio arrautza egitean zaila izan daitekeen? Baina han izan zen, arrautza frijituak, beste edozein plater bezala, sukaldaritza teknologiko jakin bat izatea, zapore atsegina eta egokia gozatu ahal izateko. Artikulu honetan, glaze bat prestatzeko esango dizugu hainbat jatorrizko eta aho-ureztatze errezeta batzuetan.
Arrautza frijituak frantsesez
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- ogia for toast - 4 piezak;
- mustots - 1 sorta;
- aneta - 1 sorta;
- krema - 100 ml;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza frijitu aurretik, krema saltsa arrunta prestatu ezazu: xukatu xehatu batzuk jarri eta kazola batean aneta landare olio koilarakada batekin. Ogiak zartaginean mantentzen ditugu minutu batez, eta gero% 22 krema gehitu.
Saltsa 2 minutuz berotu, etengabe irabiatuz, gatza eta beroa kenduz.
Ogiarengatik mamia mozten dugu eta lurrazalaren frijitu landare-olioan 1 minutuz. Ogi txigortuen erdian arrautza bat gidatzen dugu, 2.5-3 minutu prestatu, gorringoaren koherentzia nahi duzunaren arabera. Prestatutako egina saltsarekin zerbitzatzen da.Arrautza frijituak galeperrekin, zainzurietan eta hirugiharrekin
osagaiak:
- Arrautza galeperrak - 8 pcs;
- hirugiharra - 3 zerrendatan;
- zainzuri gazteak - 30 g;
- piper gozoa - ½ pcs;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Esparrago gazteak blanatzen ditugu eta, ondoren, berehala hozten da izotz-urarekin (testigantza kurruskaria mantentzeko).
Bacon xerratan aleatzen da eta frijitu lehor batean frijitzen da koipeztatua. Gehitu diced piperra eta zainzuriak, frijitu barazkiak minutu batez eta galeper arrautza gidatzeko. Egosi 1-1,5 minutu inguru, arrautzak prest daude arte. Gatzarekin eta piperbeltzarekin platera denboraldi batez ahaztu gabe.
Frozen arrautzak multivasar - errezeta
Ingredeinty:
- tomateak - 2 pcs;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 2 xerra;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- berdeak - dekoratzeko.
prestaketa
Nire tomateak lehorrak dira, bakoitzak bere goiko zatia moztuko dugu eta koilarakada koilarakada osoa hartuko dugu. Tomatearen behealdea gazi eta gazta zati batean jarri. Ondoren, arretaz tomate bakoitza oilasko arrautza batean jarri eta platerera "Bake" moduan egosten 20-25 minutuz. Erretako arrautza prestatuak berdeekin apainduak dira eta, nahi izanez gero, denboraldian ere.