Haragia bakarrik jan beharrean, nahiago duten pertsonak daude. Gainerako produktu guztiak baztertu egiten dituzte, dietak guztiz baztertuz. Hau da okerra, gorputzek behar dituzten osagai asko dituztelako. Gibela produktu horietako bat da. Plater gozoak egiteaz gain, ondo prestatzen da. Nola gibeleko hosto bat prestatu, orain jakingo duzu.
Gerriaren patata
Merienda hau oso ona da, besterik gabe prestatzen dena, osagaiak dira errazenak, beti ere arazorik gabe erosi ahal izateko. Nahiz eta plater hau ogitartekoak prestatzen diren denda saltxitxak ordezkatu ditzake. Errezeta irakurtzean, patea nola prestatu jakingo duzu.
osagaiak:
- gibela - 1 kg;
- tamaina handiko bonbilla - 1 pc;
- azenarioak - 300 g;
- gurina naturala - 160 g;
- gatza.
prestaketa
- Pechenka eta barazkiak zati handi batean moztu, zartaginean zabaldu eta urarekin eta estaldurarekin hoztu tapa azpian ordubete inguru.
- Prestatutako elementuak lurrean daude haragi-moldean.
- Kazola batean, gurina urtu, bota masa, gatza dastatu eta egosia 5 minutuz, jarri forma eta hotza garbitzeko, beraz, masak izoztu egin dira.
Behi gibel patea
Beef byproduct - burdinaren iturri bikaina, bitaminak, eta ez da kaloria altua. Beheko gibeleko patata, behean dagoen errezeta, sarritan erabiltzen da helduen eta haurren elikadura dietetikoan .
osagaiak:
- behi gibela - 1 kg;
- azenarioak - 400 g;
- Tipula-turnip - 300 g;
- gantzaz - 300 g;
- Gurina natural krematsua - 100 g.
prestaketa
- Fatrak 1 cm-ko lodiera duen platerekin moztu eta azalorea behealdean jartzen da. Ondoren, jarri tipula-geruza, txikitutako eraztunak. Goian, azpiproduktu, azenarioak, azenarioak jarri.
- Itxi estalkia tapa batekin eta 4 ordu inguru hozten.
- Ondoren, gibela nahasketa hoztu, txikitu, piperrautsa, gazi, gurina biguna jarri eta ondo nahastu.
Txerri gibeleko patata
Txerri gibeleko patata etxean - janari goxoa, osasungarria eta osasuntsua. Txerri-biltegiak burdina, iodo, kobrea, kaltzioa, fosforoa eta bitamina A, PP, C, B bitamina asko ditu. Antzinateak uste zuen jatekoa pertsona bat osasuntsu egongo dela eta gaixotasun asko gainditu egingo direla.
osagaiak:
- gibela - 1 kg;
- esne behi;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 150 g;
- koñaka - 60 ml;
- olioa - 100 g;
- espeziak.
prestaketa
- Gibela ez da mingotsa, behi-esnea isurtzen da eta 3 orduz utzi.
- Barazkiak txikitu eta pasillo txiki bat, orduan xerra berbereak azpiproduktuetara bidaliko dira.
- Estalki tapa azpian laurdeneko laurden batean, pour saltsak, gatza, freskoa eta haragi-moldagailu bat pasatu, zulo txiki batekin grate bat erabiliz.
- Alkoholaren nahasketara bota ezazu, biguna olioa jarri eta gibela patataren ondo garbitu.
Chicken liver pate - errezeta
Edozein modutan oilasko baten gibela goxoa, samurra eta janari dietetikoa da. Kremailak, krepeak, erroiluak bikaina ekoizten ditu. Uste da produktu honek digestio eta sistema kardiobaskularrak eragiten dituela. Oilasko pateak, behean aurkezten den errezeta, oso delikatua da.
osagaiak:
- azenarioak - 200 g;
- oilasko gibela - 500 g;
- Tipula - 150 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza;
- lurrean piper beltza.
prestaketa
- Tipula garbitu eta birrindu semirren bidez.
- Azenarioak zuloak moztu.
- Pasa barazkiak 10 minutuz, gibela zabaldu, uretan bota, erramu hostoa jarri, gatza gehitu eta irakiten utzi.
- Estalkiaren azpian ordu laurden bat itzali, freskoa gehitu gurina biguna eta idazkera masa homogeneoa uzteko.
Ganaduaren gerriaren patata
Goose gibela ez da baliagarria beste hegazti eta animalien basamorturako. Bitamina eta mikroelektriko aberatsa den produktu baliotsua da. Oso gutxitan salgai dago beste edozein baino. Hala eta guztiz ere, oraindik ere harrapatu badituzu, ziur egon gozo gibeletik itsatsi ezazu etxean.
osagaiak:
- ganaduaren gibela - 800 g;
- babarrun hirugiharra - 400 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- behi-esnea - 120 ml.
prestaketa
- Salo moztu eta frijitzen da.
- Shink zuritutako tipula, azenarioak moztu, gantza jarri, nahastu eta frijitu bero baxukoan.
- Gibela zuritu, garbitu eta beste osagaietara zabaldu eta 10 minutuz frijitu.
- Ondoko nahasketa hozten da, 2-3 aldiz haragi-molde baten bidez xehatu zulo txikiekin, zartaginean birrindu, esnea bota, gatza, piperbeltza eta gisatua gibel itsatsiaren dentsitatea lortzeko.
Ahate gibela etxean itsatsi
Etxeko pateak animalia edo hegaztien gibeletik egin daiteke. Ahatearen produktua erabiliz, zapore berezia duen plater berezia lor dezakezu. Pikanterako, koñaka gehitu egiten zaio, eta intxaur muskatua perfektua da.
osagaiak:
- ahate gibela - 500 g;
- krema 33% gantz edukia - 60 ml;
- Tipula - 200 g;
- gurina naturala - 100 g;
- koñaka - 30 ml;
- espeziak.
prestaketa
- Bonbilla purifikatua lastoa moztu.
- Zartaginean jarri tipula eta gardentasunera pasatu.
- Gehitu ahatearen gibela eta frijitu bero ertainaz, gatza, bota espeziak, brandiara, krema, irakiten eta sukaldeak itzali.
- Masa hotzatua irabiagailuan harrotua da. Gehitu olio biguna eta irabiatu gibeleko patoa berriro leuna arte.
Turkia pakean
Indioilarreko haragia normalean dietazko produktu baliotsua da. Hau desugertzeaz arduratzen da erabat. Gibeleko indioilar bateko patata helduentzako eta haurrentzat izango den plater bat da. Bere gustu samurrak ez du inor axolagabe utziko.
osagaiak:
- indioilar gibel freskoa - 500 g;
- azenarioa - 300 g;
- Tipula - 200 g;
- krema gurina - 250 g;
- espeziak.
prestaketa
- Tipula zuritu fin-fin txikitutako azenarioak.
- Subproductua xerra batean banatzen da. Bete ur hotzarekin eta plater batean jarri. Prestatu ordu erdi bero ertainarekin.
- Luchok pasatzailea, gainerako osagaiekin nahastu, irabiagailuan murgildu eta konbinatu olio leungarriarekin eta ondo nahastu.
- Etxeko gibeleko patoa hotzetan jartzen da, beraz, estutu egiten da.