Indioilar egosiak, egosiak, labean edo bestela egosi errezeta errazak diren errezetak dira, eta haragi honetatik datozen platerak oso baliagarriak dira eta oso kaloria txikiak dira, bereziki dieta osasuntsu baten jarraitzaileak. Eguneko tratamendu sinpleak egosten eta gonbidatuak harrituko dituzu ohiko ezohiko otorduekin.
Nola zaporetsua indioilar xerrak egosten - errezetak
Sukaldaritza indioilarra errezeta osasungarriak prestatzeko ez dira beharrezkoak. Plater guztiak ideia aproposa izango dira, appetizing eta eater guztietan iruditzen zaie. Haragia oso delikatua da, gantz gutxikoa da eta, oilaskoarekin alderatuta, zuntz eta saturatuagoa da.
- Oinarrizko sukaldariak indioilar xafla platerak prestatu ditzakezu oinarrizko errezeta baten arabera: txuletak, schnitzels edo goulash. Ondoren, hasi gozogintza edo konplexuagoa tratatzen hasteko.
- Haragia lehortzeko saihesteko, marinade ona aukeratu behar duzu indioilar xafla egiteko, normalean bularrak saltsan bustitzen dira eta ordu erdi batera utzi zapore saturatu eta zuntzak leuntzen.
- Sukaldaritza indioilar xerra, zopa errezetak, adibidez, hobe da ez bakarrik bularretik egosten. Haragiak edo hegalak haragi gehiago egongo dira, beraz, plateragoak izango dira.
Nola indioilar xerrak egosi labean?
Indioilar arrautza labean beheko errezetaaren arabera, dieta osasuntsu baten adixkidek bezala, haurrentzako menu egokia. Forma beroan, labean bularrak plater nagusia izango da eta osagarririk osatuko du, eta hotzean ogitartekoentzako osagai bikaina izango da, eta ez da txarra.
osagaiak:
- xerra - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- limoi-zukua - 2 tbsp. l.;
- Basilioa, oreganoa, limoi ezkaia - ½ TSP;
- gatza.
prestaketa
- Kefir nahastu belar, zuku eta gatzarekin.
- Xukatu ezazu xafla, lehortu ezazu azalera batzuk moztu.
- Jarri haragia marinadean, hozkailuan ordubete igaro.
- Biradera bularra paperarekin, zigilatu, 30 minutuz labean 200 arte.
- Sua itzali, indioilar xafla beste 20 minutu luzatu.
Txuleta indioilar xerra
Sukaldaritza frijitzeko zartagin batean frijitu gose etxera azkar elikatzeko modu errazena da. Plater goxoa prestatzeko aukera ona izango da txuleta, txikituta egongo dira eta, beraz, tratamendua freskoa izango da. Piezak sentituko dira eta edozein alboko platerarekin zerbitzatu ahal izango dituzu. Xafla moztu eta xehatzeko, izozte apur bat behar du.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- Tipula - ½ pcs;
- aneta freskoa - 20 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- piperrauts - 1 tbsp;
- gatza, piper beltza, ezkaia;
- krema garratza - 2 tbsp. l.;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Ebaki xerra kubo txiki batekin, tipula eta aneta txikitu.
- Haragia nahastu belar, tipula, baratxuri txikituta.
- Sartu arrautza, krema garratza, gatza eta espeziak.
- Mugitu, irina gehitu, hozkailura bidali 30 minutuz.
- Olio beroarekin frijitu, koilara batekin zabaltzen (fritters bezala).
- Bi aldeetatik marroia urre koloreko marroia.
Turkia saltsa krematsua
Saltsa indioilar saltsa krema saltsan errezetak dira, bai sinpletasunagatik eta, aldi berean, ezohiko zapore samurrak bereizten dituztenak. Horrelako aldaera bikain bat da behi-perrexilarekin. Aplikatu plater hau eta basoa, boletea lehorra eta nonahi txanpinoiak.
osagaiak:
- turkey fillet - 500 g;
- perretxikoak - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema - 200 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- ardo zuria - 50 ml;
- gatza, piperbeltza, erromeroa.
prestaketa
- Ebaki xaflak zerrendatan, marroia olioarekin frijitu batean, napkin batean jarri eta gantz xurgatu.
- Pan berean, gorde tipula, gehitu perretxikoak, frijitu likidoa lurrundu arte.
- Itzul ezazu haragia frijitzeko zartaginean, bota ardoa, krema.
- Gatza, espeziak irauten duen denboraldian, indioilar xerra nahastu onddoekin, nahastuz, saltsa loditu arte.
Indioilar xerra
Bakailao labean indioilar xintako labean errezeta oso ezohikoa egin daiteke, baratxuri lehorrak eta frantziar mostaza errea betez. Atsegin hori ez da axolagabe eta gourmet zorrotzenak utziko. Ohiko bertsioan, plater honek zartagin batean lurrintsu saltsan jartzen du, baina labean labean, merienda dietetiko eta samurragoa izango da.
osagaiak:
- indioilar xerra - 1 kg;
- apricots lehorrak - 200 g;
- ardo zuria - 200 ml;
- olio biguna - 1 tbsp. l.;
- Mostaza frantsesa - 2 koilarakada.
prestaketa
- Ebaki lehorrak apricots finetan, gehitu ardoa, utzi 30 minutu.
- Ebaki xafla plakak, geruza bat paperezko xafla gainean jarri.
- Saltoa eta koipe mostaza olioa eta mostaza.
- Apricots lehorrak banatzeko, erroiluak bota.
- Pour gainerako ardoa, hau da, lehorrak apricots beratzen utzi ondoren.
- Sartu gutun-azala 180 minutuz labean 180.
Txuleta indioilar xafla batetik
Just, azkar eta ia txuleta prestatzen arrautzeztatu indioilar xerra prestatzeko arazorik gabe. Orea 3 osagai oinarrizko errezeta baten arabera egin daiteke, baina konposizioa alda dezakezu gazta txip, mostaza eta aromatikoa espeziak gehituz. Nolanahi ere, mamitsuena eta intxaurrondo bat izango da.
osagaiak:
- xerra - 1 kg;
- arrautzak - 3 pieza;
- mostaza - 2 tbsp. l.;
- krema garratza - 2 tbsp. l.;
- irina - 3 tbsp. l.;
- gazta gogorra - 50 g;
- gatza, paprika hautsa, piper nahasketa.
prestaketa
- Ebaki zati txikitan, pixka bat desmuntagarria, gatza eta piperbeltza.
- Beat arrautzak, krema garratza eta mostaza gehitu, gehitu birrindua gazta eta irina, denboraldian piperrautsarekin eta gatza.
- Irina bota, orea murgilduta, olio birrindu bi aldeetan urre iluna arte.
Turkia patata patata labean
Indioilar izterriko xerrak labean ez da oso zaila, ondorioz, plater bikain bat sortuko da, bai ospakizunarekin eta etxeko afariarekin. Errezeta hau ezartzeko mahuka bat behar du, konposizioa perretxikoak, barazki mota guztiak osatzeko. Sukaldaritza bukatu baino 20 minutu lehenago, paketea moztu behar da, piezak behar bezala margotuak izan daitezen.
osagaiak:
- Turmeroko izterretik xerrak - 1 kg;
- patatak - 1 kg;
- gatza, piperra, piperrautsa, ezkaia;
- Landare olioa - 3 tbsp. l.;
- baratxuri - 3 hortz.
prestaketa
- Ebaki haragia ez da handia.
- Patatak zuritu, moztu, garbitu eta lehortu.
- Ontzi batean, haritu patata frijituarekin, gehitu gatza, denborarekin espeziak, gatza, gurina eta baratxuri txikituta.
- Jarri osagai guztiak mahuka batean, zigilatu, goitik, puntadun batzuk egin.
- 40 minutuz labean, paketea moztu, beste 20 minutu egosi.
Turkia frantsesa labean labean
Indioilar xintadak errea oso erraza da inplementatzeko errezeta. Haragi frantsesean labean azkar, garrantzitsua da ez prestatzeko unea galtzea, txuletak ez larritzeko. Tipula aldez aurretik marinatua da, ozpinetan gutxienez 2 ordu beharko lirateke, prozesua bizkortzeko, desugerketa egin aurretik, ura irakiten duten erdi eraztunak bota.
osagaiak:
- turkey fillet - 1.5 kg;
- Tipula marinatuak - 2 pezetakoak;
- maionesa;
- gazta - 200 g;
- gatza, curry, gurina.
prestaketa
- Ebaki lata platerekin, desegitea.
- Jarri haragia olio gozogintza orri batean, gehitu gatza, denboraldian curry batera.
- Tipulak banatu, maionesa mahuka gainean bota, gazta bota.
- Indioilar labean xerrak labean 30 minutuz labean.
Turkia sojazko saltsan xerrak
Indioilar arrautza errea karamelu-saltsan platera ez dator bat, sukaldaritza Asiako sukaldaritza maitaleei esker. Marinadearen oinarria soja-saltsa da, beraz, gatza ezin da erabili, konposizioaren edertasunagatik laranja-zukua eta pipermin txokolatea biltzen dira. Konbinazio honek ez du axolagabe utziko.
osagaiak:
- turkey fillet - 500 g;
- soja saltsa - 5 tbsp. l.;
- eztia - 100 g;
- laranja zukua - 100 ml;
- Sesamo olioa - ½ TSP;
- almidoia - 1 tbsp. l.;
- chili malutak - ½ tsp;
- Baratxuri lehorrak - ½ TSP;
- Sesamo haziak - 1 TSP.
prestaketa
- Konbinatu soja-saltsa, haziak eta sesamo-olioa, baratxuri lehorrak, laranja zukua, chili, eztia.
- Ebaki haragi ez handiak, gehitu pixka bat, jarri saltsan, gehitu almidoia, nahastu.
- Utzi haragia ordu 1etan marinatzeko.
- Olio errea gainean, haragi errea, marinadearen aztarnak bota, kondentsazioa eta karamelizazioa estutu arte.
Turkia xerra barazkiekin
Prestatu indioilar xafla mahuka egiteko gozogintza barazki mota guztietako enpresa izan daiteke, edozein konposizio izango begira bikain bat izango da, nahiz eta goseena eater eseri egingo. Sasoiko barazkiak erabil ditzakezu edo izoztu nahasketa erabili. Platerak prest egongo dira 40 minututan, osagaiak prestatzeko kontuan hartuta.
osagaiak:
- indioilar baten hip-xerra - 1 kg;
- ratunda - 2 piezak;
- azenarioak, tipula - 1 pc;
- tomatea - 2 pcs;
- piper beroa - 1 pod;
- laranja - 1 pieza;
- gatza, curry, landare-olioa;
- zereal mostaza - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Ontzi batean, nahastu ausaz barazki moztu, piper beroa, laranja zuritu eta xerratan xerra.
- Espeziak, gatza eta gurina duten denboraldian, gehitu mostaza, nahastu.
- Masa guztiak jarri mahukan, zigilatu, zulatzeko.
- 30 minutu labean 200 gradutan, moztu paketea, egosi 10 minutuz.
Turkia xerra zopa - errezeta
Dekoratuan, zopa indioilar zopa dietetikoa ez da erretakoarekin egosi behar, propietate erabilgarriak ez hondatzeko. Salda azkar egosi egingo da, fabrikatzeko, bularra, hankak eta hegoak egiteko xafla bat aplikatu ahal izango da, beraz, platera gehiago saltsa utziko du. Espezieetatik hobe da berde freskoak eta albahaka lehortu erabiltzea.
osagaiak:
- turkey fillet - 300 g;
- ura - 4 litro;
- Tipula, azenarioak - 1 pc;
- pasta - 2 eskukada;
- babarrun katea - 200 g;
- patatak - 3 pieza;
- aneta - 20 g;
- albahaka lehorra - 1 tbsp;
- gatza, laurel bat.
prestaketa
- Xerra eta ur irakinetan salda, zarata kentzeko irakiten.
- Bota zuritu bonbilla osoa, egosi 2 ordu.
- Ebaki tipulak, moztu patatak eta azenarioak moztu, egosia egosi arte.
- Jarri babarrunak, pasta, egosi 10 minutuz.
- Denboraldia gatza, albahaka eta erramuarekin denboraldian, itzali sua itzalean berdeekin.
Turkiako xerra multivariatean
Bakarrik egosi eta goxoa indioilar egosia patatak patata multivariatean dator. Ideia ezartzeko, ez duzu egongelan egon behar denbora luzez eta prozesuari jarraitu behar diozunez, sukalde ergelak gauza bera egingo du, sukaldariak produktuak prestatu eta kargatzeko beharra du. Koipearen konposizioa osatzeko edozein barazki, tomate ondo nahastu daiteke, ratunda eta piper pikantea.
osagaiak:
- turkey fillet - 500 g;
- patata - 400 g;
- ratunda - 1 pieza;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- baratxuri - 2 hortz;
- tomatea - 1 pc;
- piper beroa - 1 pieza;
- ura - 500 ml;
- Landare olioa - 1 tbsp. l.;
- berdeak, gatza, ezkaia.
prestaketa
- Ebaki edozein osagai ausaz, ontzi batean kargatu.
- Saltatu, bota olioarekin, uretan, denboraldian espeziekin.
- "Quenching" moduan, 40 minutuz egosi.
- Seinalearen ondoren, bota berdeak, utzi "Beroa mantentzea" 20 minutu barru.
Turkiako xerrak multivariatean
Sukaldaritza bikoitzeko indioilar foiletoa egosteko galdara bikoitz batean egina dago eta zartaginean eta tamainan eraikitakoan, baina multivasar bat erabilgarri badago, hau da dieta platera prestatzeko modurik egokiena. Haragi freskoa ez dela ziurtatzeko, espeziak gehitzen dira marinatuak. Indioilarrerako deposituan, barazkiak bota eta plater bat prestatu osagaiarekin.
osagaiak:
- xerra - 300 g;
- gatza, piperra, hops-suneli;
- barazkiak izoztuak - 200 g.
prestaketa
- Haragi moztu, gatza eta espeziak igurtzi, utzi 20 minutu.
- Ontzi batean, pour ura (argibideak arabera), instalatu steamer edukiontzi, haragia eta barazkiak arautuko.
- Estalkiaren azpian prestatu "30 minutuz" moduan.