Lviv kafetegi klasiko bat ezin da imajinatu menu honetan postre gabe. Lviv gazta pastela oso antzekoa da glazez estalitako kazola- kremarekin, baina ez bezala, nahiko astuna eta hezea da, gazta gantzaren gantzaren arabera prestatzen da eta oso trinkoa bihurtzen da. Errezeta batean esango dizugu Lviv gazta cottage nola prestatu cottage gazta hainbat aldaera batetik.
Lviv gazta zerrenda - errezeta
osagaiak:
Gazta tarta:
- gantz gazta gazta - 480 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- gurina - 95 g;
- limoi zuritu bat;
- azukre granularra - 145 g;
- semola - 5 g;
- mahaspasen eskukada bat.
Glaze egiteko:
- azukre zulatua - 35 g;
- gurina - 30 g;
- krema garratza - 45 ml;
- kakao hautsa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Pasatu saski baten bidez kupula edo irabiagailu bat erabiliz itsatsi. Baserriko gazta gehiegi igurtziz gero, hobe da gazta poltsan gehiegizko serumetik ihes egitea, bestela, postrerako oinarria moztu egingo da harri gisa.
Kaltzada gazta irabiatu olio epelak, zitrikoen azala, azukrea, mangoarekin eta arrautza gorringoak. Gehitu mahaspasekin, fruitu lehorrak edo fruitu lehorrak. Proteinak izugarrizko aparra bihurtzen dira eta nahasketa sartu ahalik eta arretaz. Pour all pergamino estalitako inprimakia sartu eta 180 graduko labean utzi ordubetez. Lviv gazta hoztutako tarta kakaoarekin oinarritutako glaze soil batekin estaltzen da. Horretarako gurina urtu, azukrea, kakaoa eta gazi-krema nahastu behar dira. Formulario honetan, gazta tarta hobea da gau osoan zehar edo gutxienez 6 orduz.
Nahi izanez gero, Lviv gazta multivariate batean egin daiteke. Horregatik, kremazko nahasketa olio-ontzi batean isurtzen da eta "Bake" moduan ezarri ordubetez, eta gero "Beroa mantentzea" aldatzen du aldi berean. Postre hotza ere beharrezkoa da gau osoan zehar.
Lviv gazta tarta almidoia - errezeta
osagaiak:
- gaztainondoa (biguna, gantza,% 9 eta gehiago) - 530 g;
- azukre granular - 175 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- vainilla itsatsi - 1 koilaratxo;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- Gurina - 195 g;
- fruta lehorrak edo fruitu lehorrak eskukada;
- txokolate beltza - 210 g;
- krema - 75 ml.
prestaketa
Lehenik eta behin, azukrea, bainila eta arrautzak zurixka zurixka aireztatu batean sartu. Masa honi, gehitu gari urdina eta gurina (guztira erdia) tenperaturan. Jarraitu nahastailearekin lan egiteko nahasketa homogeneo bihurtzen den arte, eta gero almidoi batean bota, fruta lehorrak eta nahastu berriro. Bete mingotsa masa gozogintza plater batekin eta jarri kupula ordu bat prestatu aurretik 190 graduko labean. Gurina eta krema nahastu dituzten txokolate glaze batekin fresko postrea.