Arrautzak entsalada errezeta oso erraza eta unibertsala da. Plater konposizioa mugarik gabe zabal daiteke, osagai gogokoenak osatuz. Edozein plater nabarmenki aldatuko dira arrautzak gehituta, landare-merienda soil bat ere goxo eta gozoagoa izango da.
Arrautza egosien entsalada
Mokadu bateko errezeta errazena entsalada tipula berdeekin eta arrautza batekin da. Beste belar lurrintsu batzuekin osa daiteke eta kurruskariarekin egindako xigortze bat bezala zerbitzatzen da. Ez da alferrik izango baratxuri ale bat edukitzea, merienda hobeagoa izango da. Apainketa maionesa izango da eta jogurt letxuga errazagoa izango da.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- tipula berdea - 20 g;
- aneta - 20 g;
- baratxuri gazteak - 1 hortz;
- jogurt, gatza.
prestaketa
- Arrautzak zuritu, zuritu, kubo batekin txikitu.
- Tipula, aneta eta baratxuri fin-fin txikituta.
- Osagai guztiak nahastu, denboraldian entsalada tipula eta arrautza jogurt.
- Hoztu 15 minutu lehenago zerbitzatu aurretik.
Itsasoko kale eta arrautza entsalada - errezeta
Itsasoko kaleekin arrautza entsalada, neguan eta denboraldian ez duten bitaminak eta elikagaiak eusteko lagungarri izango den merienda bikaina da. Arrautzak eta algak osagai desberdinekin konbinatzen dira, horrela, mokadua osatzeko haragi eta ozpinekin. Apailatzearen moduan, maionesa erabili, piquancy gehitu baratxuri ale.
osagaiak:
- Laminaria - 200 g;
- babarrunak zuku propioa - 100 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- maionesa.
prestaketa
- Arrautzak egosi gogorra, zuritu eta kubo moztu.
- Plater batean pour beans, likidoa drainatzen.
- Gehitu arrautza, txikitutako pepinoa eta itsaskia.
- Baratxuri txikitutako maionesa nahastu eta arrautza entsalada batekin bete.
Entsalada pepino eta arrautza batera
Oso argia eta goxoa pepino eta arrautza freskoen entsalada dator. Belar mota guztiekin osotu dezakezu eta jogurt gazitu batekin bete. Merienda haragizko osagaiekin bete daiteke, baina ez da astuna, oilasko edo indioilarra bularraren gainean sartzen da. Plater interesgarri bat atera egingo da ogi apurrak biltzen badituzu.
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- pepinoak - 2 pieza;
- xafla egosia - 100 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- croutons - 1 gutxi;
- jogurtak.
prestaketa
- Arrautzak irakiten, ebaki handia.
- Pepinoak eta oilaskoak arbitrarioki frijitzen dira, piper eta gazta piperrekin.
- Osagai guztiak nahastu eta entsalada denborarekin pepinoekin eta jogurtekin arrautza.
- Zerbitzatzen denean, gehitu bazkariarekin bazkaria.
Txipiroi eta arrautza entsalada
Txipiroi eta pepinoekin arrautza entsalada arina eta pikantea azkar prestatzen ari dira, lehenbailehen prestatu behar dituzu mariskoak, haragia ez da zaila izango. Horretarako, karkasak filmak garbitzen dira, ura irakiten diranan eta 10 segundotan baino ez da egosi. Itsaskiari ez zitzaizkion freskatzen, haiek egosten asmatzeko ura loreontzian, piper beltzean eta sustraiekin ondu daiteke.
osagaiak:
- txipiroiak - 1 karkasa;
- pepinoak - 2 pieza;
- letxuga hostoak - 5 pcs;
- galeperrak arrautzak - 6 pezetakoak;
- maionesa.
prestaketa
- Egosi txipiroiak, zerrendatan moztu.
- Arrautzak irakiten 3 minutu, zuritu eta ebaki hiruhilekoetan.
- Pepinoak txikitu lastoa, nahastu gainerako osagaiekin.
- Plateran, berdeen hostoak finkatu, galeper arrautza eta txipiroi entsalada gainean jarri, gehitu maionesa.
Nettle entsalada arrautzarekin eta pepinoarekin
Arrautza arrunt eta benetan udaberriko entsalada arrautza lurrean berdeetatik bakarrik prestatu behar da. Ez erredurak ez uxatzeko, hostoak ur beroetan murgildu eta 5 minutuz eduki. Zapore interesgarria fruitu lehorrak gehituko ditu. Apailatzearen moduan, ez erabili maionesa edo gazi-krema. Limoi zukua eta olio arina nahastuz, beraz, aperitiboa hobeto dastatuko da.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- pepinoak - 2 pieza;
- ortiga - 50 g;
- intxaurrak - 1 eskukada;
- oliba olioa - 10 ml;
- limoi zukua - 20 ml.
prestaketa
- Berdeak ur irakinetan estali eta 3-5 minututan ureztatu behar da.
- Arrautzak eta pepinoak, moztu kuboa, txikitu berdeak.
- Osagai guztiak nahastu, osotu arrautza eta ortigas entsalada fruitu lehorrak.
- Denboraldia gurina eta limoi nahasketa batekin.
Entsalada errefautxoarekin eta arrautzarekin
Arraina erreinu entsalada arina pepinoarekin eta arrautza ia etxe guztietan egosi da. Plater erraza da eta edonork zaporetsua eta ez kaloria janaria gustuko du. Apailatzearen moduan, erabili gazi-krema gantz gutxiko edo jogurt grekoa. Berdea edozein greba izan daiteke: aneta, perrexila, arugula. Osagai kopurua adierazten denetik, kalitate apetizagarriko bi zati kaleratu egingo dira.
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- pepinoak - 2 pieza;
- errefautxo - 150 g;
- apioa - 1 zurtoina;
- jogurtak;
- gatza;
- berdeak - 50 g.
prestaketa
- Arrautzak gogor irakiten, ebaki ausaz.
- Pepinoak eta erradiak moztu xerra, apioa kuboa.
- Osagai guztiak nahastu, gehitu txikitutako berdeak.
- Esnea entsalada errefautxoekin eta jogurtekin arrautzak gehitu.
Atun eta pepino eta arrautza entsalada
Atun eta arrautza duten entsalada aberats eta nutritiboa osagai ezohikoekin osatu daiteke, adibidez, kaparrak eta pinaziak. Plater oso zaporetsua izango da. Osasuntsu eta kaloria gutxiko janariaren zaleentzat gozatzeko gogoa dute. Apailatzearen moduan, gurina, saltsa baltsamikoa eta zitrikoen zukua nahastu ditzakezu. Maionesa edo jogurtak ez dituzu pisatzen.
osagaiak:
- atun-zatiak - 1 b.
- pepinoak - 2 pieza;
- arrautzak - 4 pieza;
- iceberg entsalada - 50 g;
- kaparrak - 8 pcs;
- pinaziak - 1 eskukada;
- oliba olioa - 20 ml;
- limoi zukua - 10 ml;
- Saltsa baltsamikoa - 10 ml.
prestaketa
- Ebaki aleatu pepinoak, moztu kaparrak eraztunak.
- Entsalada-ontzi sakon batean, nahastu osagai guztiak eskuz egindako entsalada batera.
- Ontzian, jarri entsalada, gehitu arrautza laurden bat, apur bat atun pixka eta fruitu lehorrak.
- Arrautzak entsalada bota gurina, balsamic eta limoiarekin apailatzearen bidez.
Artzain eta arrautza entsalada
Karramarro-entsalada gogokoena artoarekin eta arrautza batzuekin osagai ezohikoekin osatu daiteke eta aspertutako platerera eraldatu. Pepino freskoek eta gazta gogorrek merienda interesgarri eta nutritiboagoak egingo dituzte eta krema garratza janzteko moduan tratatuko dute arina eta kaloria gutxiago. Osagai horien artean entsalada zati handi bat izango da, hau da, enpresa handi batentzat aproposa.
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- pepinoak - 3 pieza;
- artoa - 1 b.
- crab makilak - 200 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- jogurt, gatza.
prestaketa
- Arrautzak gogor irakiten, dadoetan moztu.
- Surimi, gazta eta pepinoak kubo bat zapaltzeko, nahastu arrautzak.
- Denbora entsalada jogurtekin, gehitu gatza, zerbitzatu berehala.
Gazta eta arrautza duten entsalada
Gazta arrautza eta baratxuri jaten duten entsaladak "judu" deitzen zaie, soil-soilik eta edaririk gabe prestatzen da. Sarritan gazta urtutako oinarria da, baina interesgarria gazta gogorretik dator. Normalean maionesarekin gozatu ohi da eta berde gogokoena da. Plater egokia da ogi txigortzearen gainetik edo olietaren tartetxoentzako betegarri gisa.
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- gazta gogorra - 200 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- Berdeak - 20 g;
- maionesa.
prestaketa
- Hard-egosiak arrautzak grater batean igurtzitzen dira.
- Gazta ere, grater handi bat bota ezazu, arrautza eta baratxuri aleekin nahastu.
- Gehitu txikitutako belarrak eta maionesa denboraldian.
Entsalada arrautzarekin eta arrautzarekin
Arrautza arrautza eta pepinoarekin egindako entsalada sasoiko plater bat da. Baratxuriak edo izoztutako hosto goxoak pintxoak ez dira funtzionatuko. Barazki eta belar freskoen platerarekin osatzeko, eta dastatzeko denboraldia, maionesa eta olio, ozpina eta mostaza nahasketa anitzeko konposatu bat izan daiteke. Produktu kopuru zehatza nahikoa izango da bi zati txikiak prestatzeko.
osagaiak:
- almendra freskoa - 200 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- errefautxo - 100 g;
- pinaziak - 1 eskukada;
- apioa - 1 zurtoina;
- oliba olioa - 50 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- granozko mostaza - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Arrautzak egosten, ebaki garbiak hiruhilekoetan.
- Sorrel eta apioa marmolez moztu, errefautxoen zirkuluak.
- Osagai guztiak nahastu, fruitu lehorrak gehitu, gurina, mostaza eta limoi-zukua nahastuz.