Gaur egun, eztei pastela errezeta errazak eskainiko dizkizugu etxerako. Horrek plater harrigarria prestatu ahal izango duzu parranda bat edo frijitu bat izanez gero.
Nola ezkontza tarta bat multivasar batean prestatzeko?
osagaiak:
Proba egiteko:
- Gari irina - 210 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- eztia - 100 g;
- azukre granularra - 100 g;
- hauts gozogintza - 12 g;
- intxaurrak xehatuta - 50 g;
Krema:
- krema garratza% 20 gantzarekin; 500 g;
- azukre hautsa - 75 g;
- krema lodiera - 10 g;
- vainilla azukrea - 15 g.
prestaketa
Gelaren tenperaturaren arrautzak nahasketarekin batera azukrea nahastu eta bolumena handitu arte. Beat jarraitzen, pixkanaka-pixkanaka bota eztia likido edo urtu. Ondoren gozogintza hautsarekin nahasitako irina gordinarekin bota eta ore homogeneoa hasteko. Immediately jarri multivark olio gaitasuna eta "Bake" modua ezarri berrogeita hamar minutu ehun eta berrogeita hamar gradu. Prestaketa prozesuan zehar, ez da zabalera anitzeko zorroa irekitzen galkorraren galera saihesteko.
Galbanizatutako bukaera birrindu eta hozten. Lau zatitan banatzen dugu. Ogi txigorgarriena, labean jartzen denean, mamia bihurtzen da. Beste hiru kemena galdu zuten. Bere prestaketarako, krema garratza irabiatu azukre hautsarekin, krema lodiekin eta bainila azukrearekin. Ez ahaztu, halaber, pastela eta pastela krema estaltzeko. Ondoren, xehatu platerak alde guztietatik, mamia moztu aurretik eta, gainera, intxaurrak birrindu. Bukatuaren tarta bost ordu zehaztu hozkailuan hozten.
Ezti tarta frijitu batean
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 450-500 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- eztia - 5 tbsp. koilarak;
- azukre granularra - 120 g;
- sosa - 12 g;
- gurina edo margarina - 60 g;
- esne - 60 ml;
- likido jam edo azukre almibarretan;
Krema:
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- azukre granularra - 150 g;
- esnea - 600 ml;
- patata almidoi edo irina - 50 g;
- vainilla azukrea - 15 g;
- gurina - 50 g.
prestaketa
Eztia pastela prestatzeko bitartean, ur bainua behar dugu. Horretarako, diametro handiagoa duen kazola batean, bota ura eta sutan jarri. Ontzi batean edo kazolan, lehenengo edukiontziarekin erraz sartzeko, arrautzak azukrea irabiatu. Ondoren, eztia eta gurina gehitu eta zartaginean jarri ura irakiten. Nahastu nahasketa azukrea eta eztia guztiz desegiteko, soda bota eta stand, irabiatuz, aparra agertu arte. Kendu platerak suarekin eta hozkailuan.
Orain pour sifted irina apur bat, oratu orea. Soft eta elastikoa izan behar du. Zatitu sei edo zortzi pieza eta horietako bakoitza bota. Plaka edo estalkia txantiloi gisa erabiliz, pastelak forma biribil bat ematen ditugu. Bere diametroa zartagineko diametroarekin bat etortzea edo pixka bat txikiagoa izatea.
Pastelak labean zartagin lehorrean berotzen ditugu, sardexka batean hainbat tokitan egindako puntadunak egin ondoren.
Tamainaetatik ere, bota eta labean tarta arbitrarioa hozten da, hozten edo hoztu ondoren
400 esne ml suaren gainean jarri eta irakiten berotzen. Gainerako esnatzean, patata-almidoia edo irina desegiten dugu eta azukrea eta bainila azukrearekin arrautza egiten dute. Pixkanaka-pixkanaka esnea egosia biltzen dugu, etengabe irabiatuz eta loditu arte. Azkenean, bota gurina eta nahastu guztiz sakabanatu arte.
Prestatu pastelak nahastu mermelada likidoarekin edo azukre almibarretan eta krema estali. Tarta goxoak eta alboak aldez aurretik prestatutako mamia hautseztatu.
Tarta pixka bat beratzen dugu eta mahaira zerbitzatzen dugu.