Beroa lehen plater beroa udako egun bat nahi ez. Eta sukaldean egoteko eta sukaldatzeko standak - eta are gehiago! Baina okroshka kasu honetan - hau behar duzuna da. Landare zopa hotza, haragiarekin edo txistorra kefirrekin, kvass-ekin, gazia zer gosea eta egarria asetzeko izango da. Irakurri azpian okroshka klasikoa prestatzeko txistorra.
Okroshka on kefir txistorra
osagaiak:
- gantz gutxiko Kefir - 2,5 litro;
- Saltsa egosia - 170 g;
- krema garratza - 120 g;
- arrautza gogorrak - 2-3 pieza;
- pepino - 300 g;
- Patata "uniforme" batean egosi - 500 g;
- aneta - 40 g;
- tipula berdeak - 30 g;
- gatza.
prestaketa
Txorizo egosia, arrautza zurituak, pepinoak freskoak eta patatak kubo txikietan moztuko dira. Aneta txikitu eta tipula berdea. Nahastu prestatutako elikagai guztiak, gehitu gatza dastatzeko. Ondoren gehitu hoztu krema garratza, irabiatu eta bota kefir hotzarekin. Gantz-free jogurt galdu baduzu, koipeak hartu ahal izango dituzu, baina orduan diluitu egin behar duzu ur hotzarekin. Guztia, kefirekin okroshka txistorra prest dago. Mahaian jarri daiteke berehala.
Okroshka klasikoa txistorra
osagaiak:
- unfiltered unvanced kvass - 1 litro;
- saltsa egosia - 300 g;
- pepinoak freskoak - 250 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- krema garratza - 200 g;
- berde freskoak;
- gatza.
prestaketa
Pepinoak, kubo txikietan moztutako txistorra. Berde freskoak (perrexila, aneta, tipula berdeak) fin-fin txikituta. Arrautzak egosia "patata" egosi, patata - "uniformea". Ondoren, arrautzak eta patatak garbitu eta kuboetan moztu. Nahastu prestatutako elikagaiak, gehitu krema garbia, kvasoa eta gatza dastatzeko.
Okroshka txistorra eta maionesa
osagaiak:
- txistorra - 340 g;
- patatak - 3-4 pieza;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- pepinoak - 3 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- aneta - 0,5 tufts;
- maionesa - 200 g;
- limoi zukua.
prestaketa
Azaleko patatak prestatzen dira. Osoa irakiten dezakezu edo mikrouhinean labea dezakezu. Arrautzak gogorrak dira. Patatak eta arrautzak garbitu egiten dira, eta, ondoren, kubo txikietan moztu. Era berean, ehotzeko eta pepino txistorra. Belar berdea txikia da. Jarri prestatutako elikagai guztiak kazola batean eta nahastu. Gehitu maionesa, nahastu eta ura bota. Bere kantitatea modu autonomoan arautzen dugu, okroshka lodi bat lortu nahi dugunetik aurrera. Azkenean, limoi zukua estutu eta dastatzeko aukera ematen dugu. Behar izanez gero, gero dosalivayem dastatzeko.
Okroshka txistorra serumarekin - errezeta
osagaiak:
- saltsa egosia - 270 g;
- serum - 2 litro;
- pepino - 350 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- aneta - 1 sorta;
- perrexila - 1 sorta;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 450 g;
- limoi zukua -1 tbsp. koilara.
prestaketa
Pepinoak, txistorra eta arrautza egosiak ehotzen ditugu. Aneta, perrexila eta tipula fin-fin txikitutako berde garbituak. Gehitu krema garratza, gatza dastatzeko, limoi zukua, bota serumean eta nahastu ondo. Hozkailuan prestatutako okroshke-a labean utzi, eta gero hoztu batean mahaira zerbitzatzen dugu.
Okroshka txorizeroarekin
osagaiak:
- saltsa ketua - 320 g;
- patatak - 400 g;
- oilasko arrautzak - 3-4 pieza;
- Tipula - 100 g;
- perrexila - 40 g;
- aneta - 40 g;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- pepinoak freskoak - 450 g;
- krema garratza - 440 g;
- ur pixka bat aerated - 2.5 l;
- gatza, azido zitrikoa.
prestaketa
Patatak eta arrautzak prestatu lehen garbitu arte, eta gero kuboetan moztu. Era berean, txistorra eta pepinoak xehatuta. Berdetasun fina apurtu. Osagaiak nahastu, gehitu krema garratza, ur pixka bat aerated pour, gatza, limoi azidoa dastatzeko eta nahastu. Okroshka hozten dugu eta zerbitzatu mahaiari.