Itsaskiak ezin hobeto konbinatzen ditu fruta eta barazki batzuekin. Osagai horiek entsaladak argia eta zaporetsua dira eta afari erromantiko bat prestatzen dute. Jai taula ere oso egokia izango da.
Gozogile entsaladak egin ditzakezu, osagai nagusiak ganbak eta tomateak erabiliz. Gainerako osagaiak asko alda daitezke.
Aguakatea, aguakatea, ganbak, tomatea eta gazta
osagaiak:
- ganbak (zurituta) - 300 g inguru;
- aguakatea handia - 1 pc;
- gazta gogorra - 100 g;
- tomateak helduak trinkoak - 2-3 pcs;
- baratxuri - 1-3 ale;
- osasuntsu unsweetened yogurt;
- Berdeak (erromeroa, albahaka, martorri, perrexila).
prestaketa
Fruta aguakatea astiro-astiro bi zatitan ebaki. Kontuz ibili larruazala kaltetzeko (koilarakada bat edo labana berezi bat erabiliz) kendu harri hori. Orea moztu eta moztu pieza txikitan. Aguakatearen fruta erdiak hutsik ez dira bota.
Kamuflatu gabeko gordinik gabeko kremak erabiltzen badituzu, lehenik eta behin hoztu behar dituzu eta, inolaz ere, intsektuak eta maskorrak kendu. Izokinekin aguakateak konbinatuko ditugu. Gehitu gazta birrindua (dezagun goxoa gazta utzi). Blanch (hau da, ur irakinetan scalded) tomateak, zuritu itzazu, kubo txikietan moztu eta beste edukiontzi batean gehitu. Pixka bat prisalivayem eta baratxuriak presio bidez barneratzen dira. 10-15 minutu igaro ondoren, sekretutako zukua gehiegizko bateratzea. Nahastu aguakatea eta ganbak. Gehitu jogurtak eta nahastu. Ondoko nahasketa aguakatearen fruitu erdietan zabalduko da, gazta bota eta belarekin apaindu. Jakina, nahasketa deskonposatu entsalada zati batean.
Entsalada honetarako ardo arinak, tequila, limoi vodka, grappa.
Entsalada, ganbak, galeperrak, pepinoak eta tomateak
1 zerbitzurako kalkulua.
osagaiak:
- ganbak - 100-150 g;
- letxuga hostoak - 1-2 pieza;
- cherry tomatoes - 2-3 pcs.
- arrautza galeperra - 2-4 pieza;
- limoi zukua - 1-2 tsp.
- gazta (ideal parmesanoarekin) - 30 g;
- Berde freskoak desberdinak dira;
- baratxuri;
- piper beroa;
- jogurt zuzenean edalontzirik gabe edo oliba olio birjina estra batekin.
prestaketa
Irakiten eta garbitu ganbak (jadanik egosita dagoenez gero, kendu barrutik eta maskorrak).
Galeper arrautza gogorrak soldatuko ditugu, ur hotzetan hozten eta maskorrak garbitu. Arrautza bakoitza luzetara mozten da. Pepinoak pieza txikietan edo lasto laburretan moztu. Gerezi tomateak moztu egiten ditugu. Entzun ezazu entsalada zure eskuekin. Gazta igurtzen dugu. Entsalada entsaladetan entsalada, ganbak egosiak , gerezi tomateak eta arrautzak bereizten ditugu.
Orain berregin. Jogurt edo oliba olioa, piper beroa, limoi-zukua eta baratxuri txikitua. Gazta birrindua hautseztatu. Berdetasunarekin apaintzen dugu.
Entsalada epela piper gozoa, tomateak, ganbak eta arroza
osagaiak:
- Tipula gorriak - 1 pc;
- arroz egosia, frijagarria - 300 g inguru;
- ganbak - 300 g inguru;
- piper gozoa - 2 pcs. kolore desberdinak;
- tomateak helduak trinkoak - 3-4 pcs;
- Berdeak freskoak dira.
Errepikapenetarako:
- karea zukua;
- soja saltsa;
- baratxuri;
- piper beroa;
- Sesamo olioa.
prestaketa
Tipula zuritu eta txikituta erratzen sueztitu frijitzen (bero handian) piper gozoa, lasto txikitua eta tomatea, xerratan zartaginean. Ganbak (ezpurutuak edo zurituak) frijitu bereizita. Entsalada-arrozarekin, baratxuri frijituekin eta baratxuri zurituarekin nahasten ditugu.
Gasolindegia prestatuko dugu. Baratxuri piperrauts freskoa ateratzeko, gehitu sesamo-olioa, soja-saltsa eta limoi-zukua. Entsalada bete eta berdeekin apaindu. Gosariarekin arroza, vodka, Shaoxing arroz edo ardoaren ardoarekin entsalada zerbitzatzen dugu.