Azenarioak barazki distiratsua, ederra eta osasuntsua dira eta osagai batzuk gehitzen badizkiozu, zopa oso koloretsua eta erakargarria lor dezakezu. Normalean, azenario zopak guztiak zopa-pureen moduan prestatzen dira, aldez aurretik irabiagailua egoera homogeneoan pasatu baita. Azenario zopa egosten saiatu zaitez, errezeta horiek erabiliz.
Azenarioa krema zopa
osagaiak:
- kalabaza - 250 g;
- azenarioak - 400 g;
- ura - 0,5 l;
- Gazta prozesatua - 1 pc.
prestaketa
Hartu zartagina, bota ura eta jarri sukaldean. Ekarri irakiten eta bota diced gazta urtu. Ondoren gehitu zerrendatan moztu aurretik azenarioak, beroa murriztu eta zartagina tapa estaltzeko. Azenarioak prestatzeko, kalabaza bat egingo dugu. Prozesatzen dugu, kubo berarekin moztu eta azenarioak gehitu. Olioaren eduki guztiak zartagin eta egosiak bihurtzen direnean, dastatzeko gatza eta irabiagailua artilezko mahats homogeneo batera bota. Pumpkin-carrot krema zopa prest dago. Bon appetit!
Azenario zopa jengibrearekin
osagaiak:
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 kg;
- Jengibrezko lurrak - 2 koilarakada.
- barazki-salda - 3 elementuak;
- krema% 10 - 2 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Pour gurina-ontzi batean, jarri fin-fin txikitutako tipula eta gisatua, etengabe irabiatuz 5 minutuz. Ondoren, gehitu fin-fin txikitutako azenarioak, jengibrea, barazki salda eta 15 minutu egosten. Kendu kazola suarengatik, hoztu, irabiagailura transferitu eta masa homogeneoan erretzen. Patata purea berriro jarri dugu kazola batean, krema bota, gatza eta piperra denborarekin eta arreta handiz berotu.
Zopa-purearen azenarioa eta patata
osagaiak:
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- barazki salda - 2 elementuak;
- krema 33% - 0,5 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Kazola txikian, jarri gurina eta erdi beroa jarri.