Pintxoak hartzeko aukera lasai eta azkarrenetariko bat entsalada da. Ezer jarri dezakezu zure gustura, denboraldian, hozkailuan dagoen presentzia. Jende askok oilaskoa eta babarrunak bezalako entsalada, errezeta ia infinituraino alda daiteke.
Entsalada erraza
Aurrerago, eskuz esku hartzen dugu eta ez da aurretiazko prestaketa behar.
osagaiak:
- patata egosia (uniforme), atzo dezakezu 3-4 pieza;
- oilasko gazteen ketuaren ketua (askotan bereizita saltzen dira) - 300 g;
- zuria, saltsa babarrunetan ontziratuta - 1 pot handi (500 g);
- piper gozoa (ahal izanez gero, gorria) - 2 pcs;
- tipula berdea (lumak bakarrik) - 1 sorta txiki bat;
- aneta, perrexila, martorria, albahaka - zaporea eta nahia arabera;
- gatza - 1 pixka;
- hotzazko olioa, edozein unrefined - 30 ml.
prestaketa
Babarrun eta oilasko ketuaren entsalada zapore aberatsa da, beraz ezin duzu maionesa jarri. Patata ez bada egosi, ez du axola - 20 minutu egosi da. Babarrunentzako dendara joaten zaren bitartean, galdetu norbaitek patata frijitzeko. Hozkailuan "egosi" hozkailuan egosita egosten bada, patatekin ordeztu ditzakezu. Ondoren, moztu patatak, haragiak eta piperrak kubo txikietan, jarri saltsa babarrunekin, berdeak fin-fin txikitu eta nahastu ontzi batean. Horrez gain, landare-olioa eta gazi. Gatzaren aurretik saiatzen gara - bularra eta babarrunak dagoeneko gaziatzen dira, seguruenik gatza ez da beharrezkoa izango.
bertsotan
Horrelako entsaladetan, pepino txiki pare bat (freskoa edo gazia) eskuz xehatu ditzakezu. Gozoa izango da. Entsalada bera egosten dezakezu oilaskoekin eta babarrunekin batera ere. Etxeko croutons zorrotzak bakarrik erabiltzen ditugu, denda askotan karneogenoak eta osagarri desatseginak daude. Presaka daudenentzako beste aukera bat oilasko, babarrun eta azenario koreografoen entsalada da. "Koreako" azenarioak hautatutako tokian erosten ditugu edo geure burua aukeratu, gehitu txikitutako oilaskoa eta babarrunak. Azkar, asetzera, oso zaporetsua eta nahiko erraza.
Aukera erraza
Dieta-plater bat prestatu nahi baduzu, babarrun eta oilasko entsalada gustatuko zaizu, noski, denbora gehiago beharko du.
osagaiak:
- babarrun zurtoinak gazteak dira - 200 g;
- Oilasko xerra azala eta hezurrik gabe - 200 g;
- arrautza fresko handiak - 3 pieza;
- piperra gozoa handia - 2 pcs;
- landare-olioa (ekilorea edo artoa) - 30 ml;
- Sesamo haziak - 2 tbsp. koilarak;
- zukua berria limoi edo karea estutu - 1 tbsp. koilara;
- Gatz mendia (arrosa erabili dezakezu) - dastatzeko.
prestaketa
Babarrunak garbitu behar dira, guraizeak edo labana aholkuak moztu eta ordu erdi batez egosi. Kurochku arretaz moztu zerrendatan, azkar frijitu olio berotan eta eguzkiarekin tximinia azpian motelean. 10 minutu oilaskoaren aurretik, jarri piper eta babarrunak, irabiatu. Tomelizatutako piperrak eta babarrunak ez dira baliagarriak. Banatu arrautzak irakiten eta, shelletik garbitu ondoren, xerra finetan moztu. Babarrun eta oilasko entsalada epela zerbitzatzen dugu, sesamoarekin hautseztatu eta limoiarekin ureztatzen dugu, arrautza xehatuetan plateraren alde batean.
Entsalada handia
osagaiak:
- oilasko ketua (izterrak edo bularrak) - 300 g;
- babarrun gorriak (normalean botatzen dira) - 1 jar;
- piperrauts gorria (piper gozoa) - 3 pieza;
- Gazta gogor edo ketua - 150 g;
- patatak, lodia lodi batekin - 3-4 pieza;
- maionesa (hobe etxean) - 150-200 g;
- iodized gatza dastatzeko;
- Berdeak - dastatzeko eta desiratzeko.
prestaketa
Mexikoko estiloko oilasko babarrun eta babarrunekin entsalada prestatzen da. Landatu patatak aldez aurretik, cool eta garbi. Txipiroiak, oilaskoak, patatak eta gaztak kubo txikiak moztu. Gehitu babarrunak, berde pixka bat eta gatza, denborarekin maionesarekin eta zerbitzatu. Aukera pixka bat gehiago pikantea: oilasko, perretxiko eta babarrunen entsalada soilki prestatzen da: gehitu perretxiko perretxiko bat.