Sudak labean plater oso zaporetsua eta oso orekatu eta osasungarria da, elementu baliotsu ugari eta propietate dietetikoak ikusgarriak. Arrainak prestatzea, modu errazean, azkar eta unpretentiously, denboran gastu bereziak behar izan gabe.
Nola goxoa zander egosten labean?
Pike-perch labean labean goxoa, mamitsuena eta bere propietate guztiak mantendu egingo dira behar bezala prestatuta. Errezeta zuzena eta horietako bakoitzarekin bat datozen gomendio egokiak nahi den emaitza lortzeko lagunduko dizu.
- Arrainak garbitu, gutted, garbitu, aletas, buztana, burua kentzeko. Burua ezkerrean uzten bada, koloreak nahitaez kenduko dira.
- Gatza ozpina, piperbeltza, limoi zukua edo espeziak eta espeziak era guztietako usaina ematen du.
- Pike-perch platerak labean edo forman, paperezko edo mahuka batean prestatzen dira.
Nola labean egosi labean guztiz?
Oinarrizko zander labean guztiz prestatzen da . Ondoren, plater bat apaintzeko aldaera bat da, paper moztu batekin estali daitekeen eran. Prestatutako arraina 10 minutuz gozogintza aurretik, gehitu gatza, piper nahasketa bat eta, nahi izanez gero, pour limoi zukua landare-olioarekin nahastuta.
osagaiak:
- pike-perch - 2 pieza;
- limoiak - 1-2 pieza;
- ezkaia - 2-4 adarrak;
- olioa - 40 ml;
- piper nahasketa - 1 tbsp. koilara;
- belar probintziala - 1 koilaratxo;
- gatza.
prestaketa
- Arraina, gatza eta espeziak, limoi-zukua eta olioa nahasten ditu.
- Sabelean, limoi eta ezkaia jartzen dira.
- Karkasak forma limoi xerrak kuxin batean.
- Prestatu pike-perch labean 30 minututan 200 gradu.
Pikua perrexilan paperean labean - errezeta
Bereziki mamitsuena piko-perka lortuko da papera labean. Sarritan, arrainak tomate freskoak, limoi eta tipula osatuta daude, eraztunak erabiliz. Barazkiak sabelaldean daude jarrita, atzealdeko atal gurutzatuetan edo saltsan arrautza lubrifikatu ondoren. Azken erabilera mostaza maionesa edo krema garratza bezala.
osagaiak:
- pike-perch - 2 pieza;
- limoi, tipulak eta tomateak - 2 pcs;
- perrexila - 4 adar;
- olioa - 20 ml;
- mostaza eta maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Arraina bizkarrean ebaki, gatza, piperbeltza eta limoiarekin hautseztatu.
- Jarri karkasak tipula xafla gainean tipula kuxin batean.
- Bizkarreko sabelaldea eta ebakidura limoi, tomate eta berdeekin osatuta daude.
- Lubrifikatu arraina mostaza eta maionesa nahasketa batekin, tipula hautseztatu.
- 30 minutuz gozatu ondoren, 200 gradu inguruko labean egosi behar den pikarro-perka.
PIKEk labean labean krema garbia hartzen du
Pikonoa krema garratz batean labean prestatzen da azkar eta erraz, eta, ondorioz, ohizkoa eta goxoa izan daiteke. Bereziki prestatutako arku batez egindako xarma berezia emango zaio arrainari. Buruak garbitu egiten dira, erdi eraztunetan mozten dira eta gero olioa leuntasunez estutu egiten dute frijitzeko zartagin batean, espeziak arrantzan jartzeko.
osagaiak:
- pike-perch - 2 pieza;
- Tipula - 4 pieza;
- krema garratza - 250 g;
- olioa - 50 ml;
- Arraina gozatzeko - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Arraina gatza eta piperbeltza.
- Fry tipula olioan, gozagarriekin hautseztatu eta irabiatu.
- Apaindu platera tipula tipula apur bat jarriz, gero arraina eta berriro tipula, gainean eta arrain barruan zabaltzen.
- Edukia paperarekin eta labean estali 20 minutuz 200 gradu.
- Kendu papera, olioa krema garratzarekin eta 10 minutuz labean itzultzeko.
Nola labean egosi labean patata?
Patata batekin labean sartuko den Pike Perch sukaldaritzako sukaldaritza zoragarria da, afari edo afari independentea eta autosufiziente gisa erabil daitekeena. Maionesa kasu honetan krema garratzarekin ordezkatu daiteke, mostazain kopuru osoarekin osatua, eta zure aukera eta gustu belar usaintsuak erabili.
osagaiak:
- pike-perch - 2 pieza;
- patatak - 1,5 kg;
- maionesa - 150 g;
- limoi - 1 pieza;
- olioa - 50 ml;
- perrexila eta estragonoa dastatzeko;
- Arraina, gatza eta piperbeltza.
prestaketa
- Limoi zukua, gatza, piperbeltza eta maionesa nahastu arraina frijitu.
- 20 minutu igaro ondoren, jarri patatak arraina, garbitu ondoren, zirkulu meheetan moztu eta dastatu eta molde batean ezarri.
- Perrexila eta tarun apur bat jateko arrautza barruan, ura platerarekin olioarekin eta paperarekin estalita.
- 40 minutuz 180 gradu igaro ondoren, labean labean sartuko da.
Pikua barazkiekin labean
PIKE PERCH-en paper labean labean barazkiekin dieta bazkari bat apaintzeko aukera onena izango da. Konposizio honek gutxieneko kaloria dauka eta, aldi berean, gosea erabat betetzen du, gorputza elementu baliotsuak betetzen ditu. Arrainaren zapore berezia aurretiaz marinating egingo belar aromatikoa nahasketa minak batean.
osagaiak:
- pike-perch - 2 pieza;
- Piper eta sagar bulgariera - 2 pcs;
- tomateak - 3-4 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- laranja zukua - 70 ml;
- oliba olioa - 70 ml;
- Worcestersky saltsa - 1,5 tbsp. koilarak;
- perrexila eta albahaka dastatzeko;
- gatza, piper nahasketa.
prestaketa
- Arraina gatzarekin eta piperrarekin igurzten da, laranja-zukua, oliba olioa, Worcesters saltsa eta belar usaintsuak nahastu, 30-60 minutuz utzi.
- Arrautza landatu barazkiko landare xehatuarekin olio-forma batean sartu, limoiarekin hautseztatu, perrexila, albahaka eta limoia jarri sabelean, 40 minutuz labean utzi 190 gradu eginez, edateko ontziaren aztarnak noizean behin.
Nola labean pikatu?
Pike perch-en labean errezeta original bat da eta asteburuetan zerbitzurako merezi du. Jai taula honetan, konposizio hau ez da gutxiago egokirik izango, eta beste sukaldaritzako gutiziak baino okerrago egongo da. Plateraren abantaila hezurrak falta dira, itxura ikusgarria eta zapore mingotsa sinestezina.
osagaiak:
- Pike perch-xerra - 1 kg;
- Tipula - 3-4 pieza;
- gurina - 100 g;
- krema garratza eta gazta - 200 g;
- gatza, piperra, gozagarri, olioa.
prestaketa
- Txuleta gatza, piperrautsa, ondua, 20 minutuz utzi.
- Arrautza olioz bete ezazu, olio gainean xeratutako tipulen gainean.
- Krema garratzarekin platera lubrifikatu, gazta bota eta 190 graduko 20-30 minutu labean.
Zander betea labean
Sudak labean, ondorengo errezeta deskribatuko da, prestatu egingo da intricately eta aurreko konbinazio gastronomikoek baino ahalegin eta denbora gehiago beharko dute. Hala eta guztiz ere, azken emaitza gastu guztiak baino gehiago ordainduko dira eta ez duzu gustu bikainaz gozatuko, baina baita itxura ikusgarria ere.
osagaiak:
- pike-perch - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 70 g;
- ogi zuria - 3 xerra;
- krema - 150 ml;
- gatza, piperra, intxaur muskatua, aneta.
prestaketa
- Arrautzak eta arrain xerrak moztu arretaz, kendu "azala" larruazala, 5 mm inguruko polpa-geruza batera.
- Arrain-xerrak hezurretik bereizten dira eta xehatuta ogia, gurina eta krema bustita.
- Masa berriro gatza, piperbeltza, intxaur muskatua, arrautza gehitu, gurina eta aneta, arrautza azalarekin masa batekin bete, lotu burua eta josi.
- Arraina gurina eta tipula erretilu gozagarrian jartzen da, krema estra, hainbat lekutan zulatua.
- 30 karaktere egosi 30 gradutan.
Pike perch perretxikoak labean
Pikeperch labean ondoko errezeta perretxikoekin egiten da eta ezohikoa den zapore konbinazio eta elikagai oso atsegina lortzeko aukera emango du. Ideia karkasa osoarekin konturatu daiteke, xerrak moztu edo dagoeneko amaitutako xerrak hartu. Fungiak basoan erabiltzen dira: freskoa edo izoztuak.
osagaiak:
- pike perch - 1 kg;
- perretxikoak - 300-350 g;
- krema - 300 ml;
- Tipula - 1-2 pieza;
- gazta - 100 g;
- perrexila - 1 sorta;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Arrainen denboraldia, formularioan ageri da.
- Perretxikoak tipula frijitzen dira, krema nahasiz, onduz, arrainak zabalduz.
- Egosi labean pike perch 20 minutu, ondoren perrexil eta gazta bota eta labean bidali beste 10 minutu.
Pike-perch-eko txirlekin labean
Pike-perch prestatzea labean errezeta honen arabera teknologiak tradizionalak ez direnak. Aurreko gomendioen arabera, txuleta gozoak egin ahal izango dituzu, olioan frijitutako zartagin batean ez bezala, erabilgarriak eta dietak izango dira.
osagaiak:
- Pike perch-xerra - 1 kg;
- ogi zuria - 200 g;
- arrautza - 2 pieza;
- esnea - 150 ml;
- gurina - 100 g;
- berdeak - 1 sorta;
- gatza, piperra, ogia, krema garratza.
prestaketa
- Arrainak, tipulita frijituak, berdeak eta ogi-ogi bustia, haragi-moldean moztuta daude.
- Gehitu xehatuta arrautza, gurina biguna, gatza, piperra, irabiatu.
- Dekoratu txuletak, ogiak ogietan, gozogintza erretilu batean zabaldu eta labean 10 minutuz.
- Lubrifikatu krema garratza duten produktuak eta labean berriro itzuli.