Berenjena labean - oso erraza da, erabilgarria eta oso atsegina. Insaluziak eta kabiarrak erabiltzen dira. Urdaiazpikoa beste barazki eta gazta batzuekin nahastu daiteke, eta, ondoren, janari autosufizienteak eta goxoa izango du.
Ostrak egositako platerak
Berenjena labean: errezeta erraza da eta guztion eskuragarria. Produktua gozogintza erretilu batean jarri baino errazagoa izan dadin, tenperatura ezarri eta apur bat itxaron. Baina badira zenbait ezaugarri, azken emaitza oso pozik dagoela ziurtatzeko.
- Eggplants zapore mingotsa dute. Kentzeko, produktua moztu egiten da, gazi, ordu erdi utzi eta gero garbitu.
- Labean labean, berenjena zuritu egin behar da, labean sartu eta 10 minutuz estali eta 10 minutuz utzi behar dira. Ondoren, azala errazagoa izango da kentzeko.
- Hornitutakoan, urdin guztia ez da lehertu, eta hainbat tokitan zulatu egiten da.
Nola labean jarri berenjena landare osoan?
Pertsona askok gustatzen zaie, baina frijitzen ari direnean, olio gehiegi xurgatzen dute, beraz, platerak oso gantz dira. Bidea dago: urdina labean daiteke! Hornitutako berenjena labean egosten ahal izango da sukaldari guztientzat, ez da zaila, eta ondorioz, produktu goxoa eta osasungarria lortuko duzu.
osagaiak:
- berenjena - 3 pieza;
- gatza.
prestaketa
- Erretilua paperarekin estalita dago.
- Jarri barazkiak xafla batean eta 200 gradu bakean 40 minutuz.
Tomateak eta gazta xehatutako azenarioak
Gazta urdinarekin gazta ateratzen da oso aromatikoa, ahoa eta ureztatuta. Plater independente gisa erabil daitezke edo alboko plater batera zerbitzatzen dira. Produktu kopuru zehaztutik 6-7 zati izango ditu jaki nutritiboaren zati bat, eta horrek prestatzea ordu erdi baino gehiagokoa izango da. Nola gozoa berenjena labean labean, errezeta hau ikasten.
osagaiak:
- berenjena - 500 g;
- gazta - 100 g;
- tomateak - 350 g;
- baratxuri - 3 ale.
prestaketa
- Sinenky moztu pieza 1 cm lodi, eta tomateak - katiluak.
- Baratxuria lurrean dago.
- Gazta graterrari esker.
- Berenjena molde batean jartzen da, xerra bakoitza baratxuriarekin igurzten da, tomateak gainean jarri, pixka bat gazi eta gaztaz estali.
- 190 graduko labean labean egosi diren tomateak eta gaztak ordu erdi barru prest egongo dira.
Berenjak labean labean beteak
Sinenkie haragi xehatuarekin - bazkaltzeko edo afaltzeko plater bikainak. Barazki-katiluak gainean erretzeari jar diezaiokezu. Gainera, berenjena 3 cm-ko altueran baratxuri moztu dezakezu, moztu erdian eta bete haragi xehatuta. Pouring, zure zaporea jarraituz, tomate edo gazi-krema egin dezakezu, ondo dastatu ere.
osagaiak:
- berenjena - 3 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- Txerri beheko behi - 200 g;
- arroza - 100 g;
- tomate-pasta, krema garratza - 40 g;
- baratxuri - 3-4 ale;
- ura - 200 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- Lezaungo;
- olioa.
prestaketa
- Berdelek 15 mm-ko lodiera duten zirkuluak mozten dituzte.
- Lurrean jarri tipula txikitua, arrautza, arroz erdi prestatuak, baratxuri, gatza eta orea arte egosi.
- Berenjena zirkuluan zatitutako haragiaren gainean jarri, bigarren kutxa batekin estali eta moldea jarri.
- Haragi xehatu urdin guztia jarri.
- Ura botatzen denean, jarri tomatea, gazi-krema, gatza.
- Ondoko nahasketa moldearen edukietan isurtzen da eta labean igortzen da.
- 200 graduko haragi labean haragiak prest egongo dira 35 minututan.
Oliba-olioak labean labean oilasko bularra
Berenjena-hariztiak labean labean labean - ez da bakarrik zaporetsua, baina baita plater ederra ere. Barazkiaren erdialdetik haragia koilara batekin ateratzen da gehien. Haragi xehatua ere erabil daiteke: behi, txerriki, oilaskoa edo askotarikoa. Espeziak lehentasun pertsonalen arabera alda daitezke.
osagaiak:
- Berenjena, tipula, tomate kontserbak - 4 pez .;
- baratxuri - 2 ale;
- gazta - 50 g;
- oregano - 1 koilaratxo;
- Oilasko bularreko haragi xehatua - 500 g.
prestaketa
- Frijitu frijitu ia prest egon arte.
- Tipula eta baratxuria xehatu eta gorritu arte.
- Berenjena erditik moztu, orea kendu, kubo batean moztu eta zartaginean gehitu baratxuri eta tipula, gehitu oregano, gatza eta irabiatu.
- Beheko haragiaren masa masa nahastu, gehitu tomate xehatu eta 10 minutuz erregosia.
- Urdaiazpiko urdaiazpikoa haragi xehatuarekin, gazta bota.
- Berenjena 180 gradutan prest egongo da 40 minututan.
Berenjena fan labean labean
Sinenki barazki gozoak eta gozoak dira. Baina ragout eta saute dagoeneko aspertzen direnean, eta kabiarra aspergarria denean, labean labean eggplants beteak prestatu ditzakezu. Platerak ezohiko, eder eta oso gozoak ateratzen ditu. Aukera bikaina, gonbidatuek zerbait berezia harrituko luketenean.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- txerri urdaiazpiko ketua - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- tomatea - 2 pcs;
- baratxuri - 5 hortik;
- olioa.
prestaketa
- Berenjena mozten da erditik, baina ez da guztiz ebaki.
- Orduan, erdi bakoitza beste 3-4 geruzatan mozten da.
- Tomateak plater meheekin mozten dira.
- Just moztu urdaiazpikoa eta gazta.
- Baratxuria xehatuta, gurina, gatza eta piperra nahastuta.
- Urdin geruza bakoitzeko 2-3 elikagai prestatu piezak jarri, zartaginean jarri eta baratxuri nahasketa bota.
- 180 gradu inguru, labean egostea prest egongo da 40 minututan.
Berotze labean neguan
Ohean egosi diren platerak sukaldeetan egositakoak baino goxoagoak dira beti. Eggplants labean kabiarra ez da salbuespena. Neguko prestakinak oso baliagarriak izango dira eta udan gogorarazten dizugu. Mantendu hobeto kabiarra leku freskoan. Hau ezinezkoa bada, orduan fidagarritasuna amaieran hobe da ozpin 30 ml gehitzea.
osagaiak:
- tomateak - 1,5 kg;
- piper beroa - 1 pieza;
- urdina - 2 kg;
- piper gozoa, tipula, azenarioak - 500 g;
- gatza - 30 g ;;
- olioa - 100 ml;
- azukrea - 70 g.
prestaketa
- Berenjena eta piperra xafla batean jarri eta labean 45 minutuz 200 gradu.
- Ondoren, barazkiak estaltzen dituzte eta 15 minutu igaro ondoren azala kentzen dute.
- Tomateak irabiagailuan egosita daude, irakiten jarri.
- Tipulak eta azenarioak lurrean, frijituak eta tomateak dira.
- Peppers labean eta urdinak kubo batean ebaki eta beste osagaietara bidaliko dira.
- Gehitu piper beroa eta egosten 15-20 minutu.
- Prestatutako kabiarra nahastailearekin, gatzarekin eta azukrearekin lurruntzen da eta beste 10 minutuz egosi.
- Lokatu poteak arrautzak, 10 minutuz esterilizatu eta bota.
Hegaluze bat multicrew batean labean
Gaztaz egindako berdeak beti oso gozoak dira. Udan, beroa denean, ez duzu labea piztu nahi, baina hori ez da aitzakia bat gogokoena begira ukatzea. Multivarka zeregin multzoa aurrez lagunduko du. Delikatua ez da okerragoa izango, eta ez da plaka beroan egon behar.
osagaiak:
- berenjena handiak, tipulak - 3 piezak;
- tomateak - 4 pcs;
- gazta - 200 g;
- gatza.
prestaketa
- Tipula, txikitutako eraztunak, jarri ontzi behealdean.
- Ondoren, jarri berenjena katiluak, tomateak.
- Geruza bakoitza apur bat podsolit izan daiteke.
- Guztia gaztaz estali ezazu.
- "Hornikuntza" moduan, 40 minutuz prestatuko dira berenjena labean.
Gaztainak parrillan labean
Barazkiekin egindako barazkiak ez dira oso gozoak bakarrik, baina erabilgarria ere. Tratamendu termikoaren metodo honekin, bitaminak eta bestelako substantzia erabilgarriak mantentzen dira. Horrez gain, janaria ez da oso kaloria handia. Nola beratzen diren berenjena ikatzez betetako koilara batean, behean agertzen den errezeta batetik ikasiko duzu.
osagaiak:
- berenjena - 4 pcs;
- baratxuri - 2-3 ale;
- oliba olioa.
prestaketa
- Berenjena moztu egiten da zerrendatan.
- Jarri ontzi batean, gehitu olioa, gatza, baratxuri xehatua, irabiatu eta 10 minutu marinate.
- Jarri blanks grate on eta koalen gainean egosten 5 minutu alde bakoitzean.
Berenjena labean egindako entsalada
Berenjena labean , tomate eta piperretan entsalada plater erraza eta oso atsegina da, tradizionalki Armenian egosi dena. Guztiok, errezeta hainbat aldaketan sartu da, irudiak eta aldaketak dituztenak, baina jaki-baseak: urdina, tomateak eta piperrak ez dira aldatu. Cilantroaren eta perrexilaren berdeak piquancy berezia ematen die.
osagaiak:
- berenjena, tomateak - 4 piezak;
- oliba olioa - 70 ml;
- piper gozoa - 1 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- intxaur xehatua;
- perrexila, martorri.
prestaketa
- Berenjena eta piperra 170 gradutan labean 20 minutuz, eta ondoren, larruak garbitu eta moztu.
- Tomateak xerratan moztu egiten dira.
- Betetzeko, konbinatu limoi zukua, olioa, piperra eta baratxuria.
- Nahi izanez gero, fruitu lehorrak ere gehituko dira.
- Barazkiak nahastu, gehitu berdeak, janzteko eta nahastean.