Oilasko arrautzak - zabaldutako produktuak, merkean eta maiz maiteak. Iritzi desberdinak daude: arrautzak baliagarriak edo kaltegarriak al dira? Alde batetik, kolesterol asko dituzte, hau da, naturalak, ez oso baliagarriak. Baina badira bitaminak eta mikroorganismoak ere: azido folikoa, biotina, kolina, B bitamina, A, D, E, fosforoa, kaltzioa, magnesioa eta burdina. Substantzia horiek beharrezkoak dira gure gorputzerako. Beraz, arrautzak oraindik ere baliagarriak dira eta gure dieta horretan egon behar da, soilik tratu txarrik ez da beharrezkoa, eta dena ondo egongo da.
Prestaketa egiteko aukera asko daude: arrautzak egosiak izan daitezke, bigunak, tortilla bat frijitu dezakezu, tortilla bikoitzarekin edo perretxikoekin edo arrautza egosten. Eta orain esango dizugu arrautzak nola prestatzen "poltsa batean". Plater hau, seguru asko, arrautza bigunen zaleentzat dastatu egingo da, bertsio honetan proteina bukatutako poltsan lortutako gerezi gordinak. Baina molde bakarra dago: plater hori behar bezala eginda dago, arrautzak oso freskoak izan behar dira, 5 egun baino zaharragoa. Bestela, nahi den efektua ezin da lortu.
«Arrautzak poltsan» - errezeta
Errezeta honetan, esango dizut "arrautza poltsan" egosi bat prestatzeko eta alboko plater gisa: kalabazin frijitua eta tomate-baratxuri itsatsi.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- zucchini - 1 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- tomateak - 2 pcs;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Bake tomateak eta baratxuri labean egosi arte. Ondoren, biratu irabiagailu batekin patatarekin eta gehitu gatza, espeziak dastatzeko. Kalabazin zatitu eta frijitu landare-olioarekin. Kazola batean, kotoia guztiz egokitzen den ura bota ezazu, irakiten jarri, gatza gehitu eta ozpina koilaratxo bat gehitu. Orain koilara hautsi arrautza ondo, beraz, gorringoa ez da kaltetuta. Beheko ur irakinetan sartuko dugu (une honetan ura edan behar da).
Zenbat arrautza poltsa batean egosi? Denbora azken emaitzan lortu nahi duzunaren araberakoa da. Yolk likidoa izan nahi baduzu, arrautza bigun batean bezala, 1 minutu nahikoa da. Eta gorringo bat nahi baduzu, hobe da 3-4 minutuz irakiten. Era berean, bigarren arrautza egiten dugu. Mahai bat zerbitzatzen dugu kalabazinarekin eta tomate-baratxuriarekin. Bon appetit!
Nola arrautzak prestatzeko "poltsa batean" elikagaien filmarekin?
osagaiak:
- arrautzak - 1 pieza;
- gatza;
- aneta berdea.
prestaketa
15x15 cm-ko neurriko 15x15 cm-ko janari-zati bat moztu. Hornitutako ontzi txiki batekin, landare-olio pixka bat bota eta gainazalean lo egin. Arrautza arrautza zatitan banatzen dugu. Podsalivaem pixka bat, nahi izanez gero, birrindutako belar, gazta gehitu dezakezu. Arretaz biltzeko filmaren muturrak elkarrekin lotu. Kazola batean poltsa txikitu egiten da ur irakinetan eta egosi 3 eta 7 minutuz, arrautza nahi dugunaren arabera. Arrautza horiek mahai batean zerbitzatzen dira barazki freskoen entsalada batekin.
Ogi-gozogintza saskia
Aurreko errezetaetan, arrautza poltsan arrautzarik gabe nola irakiten zen azaldu genuen.
Poltsan arrautzak otordu azkar eta erraz prestatu ahal izango dituzu. Horretarako, letxuga hostoak, rucola, arrautzak nahastu nahian, gehitu gatza eta jantzi oliba olioarekin.