Erositako croutons oso garestiak dira, eta hainbat gehigarri kimiko gehigarriekin batera prestatzen dira. Hori dela eta, etxekoandreek askotan nahiago dute etxekoa prestatzea. Horretarako, zuria, zekalea eta ahuntz ogia erabiltzen dira eta zapore nabarmeneko produktuak gehitu. Gaur egun, erretako errezeta begiratzen diegu baratxuriarekin.
Nola croutons egosi baratxuri labean?
osagaiak:
- ogia - 500 g;
- baratxuri ale - 5-6 pieza;
- Ekilore olioa - 10-12 tbsp. koilarak;
- perrexila - 4-5 adarrak;
- gatza.
prestaketa
Ogia xerrak mozten da, alde guztietatik bereizten ditugu. Ogia moztu kubo moduan. Jarri dugun gozogintza plater handi batean. Utzi labean labean 10-20 minutuz - lortu nahi duzun kolorearen araberakoa. Apailatzearen prestaketa prestatzen dugu - gurina nahastu baratxuri aleekin eta perrexilarekin. Bete nahasketa gurina, gatza eta nahasketa. Utzi egosten labean beste 2-3 minutuz.
Nola croutons egosten baratxuri zartagin batean?
osagaiak:
- ogi zuria - 200-230 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- gurina - 40-50 g;
- gatza.
prestaketa
Baratxuri xerra finetan ebaki. Olioan frijitu eta zartaginean kendu. Ogia ogia mozten dugu. Ebaki mamia kuboetan. Jarri pan batean geruza bakarrean. Salda txikia bada eta ogi guztia ez da geruza batean sartzen, orduan sortak txigortzako grillak ditu. Frijitu ondoren, gatza.
Nola croutons egosi gazta eta baratxuriarekin?
osagaiak:
- baguette - 300-320 g;
- gurina - 50-60 g;
- gatza;
- garagardo arina - 30-50 ml;
- gazta gogorra - 100-120 g;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- aneta - 3 adar;
- arrautza gorringoa - 1 pc.
prestaketa
Zatitu gurina erdia eta frijitu gurina bakailaoarekin moztu. Ontzi garbitu eta olioaren bigarren erdian urtu. Pour gazta birrindua, pour garagardoa eta gatza. Sukaldatzen hasten gara, whisk batekin irabiatuz. 2 minutu igaro ondoren, xingola pixka bat goratu. Berotu, nahasketa homogeneoa egiteko eraginez. Galleta prestatu dugu pergaminoarekin gozogintza xafla batean. Pour gazta nahasketa. Baratxuri xehatu eta aneta hautseztatu. Bake 7-8 minutuz.
Nola zekaleekin baratxuriak prestatzeko?
osagaiak:
- zekale ogia - 150-170 g;
- baratxuri ale - 1-2 pieza;
- ekilore olioa - 3 tbsp. koilarak;
- oiloa gorringo gordinak - 1 pc;
- gatza.
prestaketa
Ogi txikiak moztu, luzera - 3-4 cm. Labean labean 10-12 minutuz. Beratzen baratxuriak, gehitu olioa, arrautza gorringo eta gatza. Mugitu. Pour masa hau ogi gainean, astiro-astiro egurrezko espatula nahasketa guztia. Itzultzen dugu labean. 5-7 minutu igaro ondoren, topa prest egongo da.