Jakina, berehala erosi ahal izango duzu gazituak sardinzarrak. Eta zeure burua salivate dezakezu. Sagar gazituentzako belar errezetak zure zain daude.
Delicious gazitua sardinzar errezeta
osagaiak:
- ura - 800 ml;
- harea azukrea - 10 g;
- zertxobait gazi itsaskiak - 2 pcs;
- mahai-gatza - 50 g.
prestaketa
Hartu sardinzaroa, kendu brankiak eta jarri beiraz. Kazola batean ura irakiten, pour azukrea, gatza eta irabiatu. Gatzunarekin hozten dugu eta arrain-depositu batekin bete. Utzi ordubete inguru, eta garbitu hotzean. Arraina gazi 2 egunetik asteetara, dagoeneko gustu ona dago. Egun pareetan, sardinzarak gatzik gabe egongo dira eta aste bat geroago gatz pixka bat egongo da.
Gatz sardinzar gozoena
osagaiak:
- sardinzar berria izoztu handia - 2 pcs;
- ura - 1 litro;
- pikillo beltz - 10 pcs;
- gatza - 80 g;
- harea azukrea - 15 g;
- piper lurrintsu ilarrak - 10 piezak;
- aleak lehorrak dira - 4 pieza.
prestaketa
Arraina deskontazten dugu, ur hotzarekin garbitu, kendu brankiak eta jarri gatza. Ur irakinetan, azukrea, gatza, espeziak jarriko ditugu, ondo nahastu eta berriro irakiten utzi. Gatzun hoztu denean, sardinzarra bota. Ordubetez utziko dugu, eta gero hozten dugu. Egun 2 zertxobait gazitutako sardinzar bidez prest egongo da.
Oso zaporetsua gazitutako sardinzar etxean - errezeta
osagaiak:
- fresko izoztu handiak - 2 pez;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- iragazi ura - 1 litro;
- erramu hosto - 3 pcs;
- gatza - 120 g;
- piper beltza - 1 koilaratxo;
- harea azukrea - 70 g;
- martorri - 1 tbsp. koilara;
- aneta txikitua - 20 g.
prestaketa
Arrainak lehen deshidratazioa, kendu brankiak eta uretan garbitu. Murriztu karameluarekin mostaza eta gatzunetako edukiontzi batean. Ura, azukrea, gatza eta espeziak jarri ditugu. Ongi irabiatu eta bigarren irakiten eraman. Gatzunarekin hoztu denean, bota arrainetan eta utzi ordu pare batez. Ondoren, 2-3 eguneko hotzetan garbitzen dugu.
Nola gozoak eta azkar prestatzen dira gaztan sardinzar bat?
osagaiak:
- freskoa izoztuak - 1 pieza;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - 30 g.
prestaketa
Arraina urtu daiteke eta ur hotzetan ontzi batean jartzen da. Ondoren, buztana moztu dugu, burua, gutted eta garbitu. Ondoren, eraman ezazu pixka bat paperezko eskuoihalekin. Gatza nahastu azukrearekin eta astiro-astiro hoztu karkasa nahasketa batekin. Elikagaien zinemarekin estutu eta 3 ordu inguru irauten utzi. Ondoren, zinemara zabaltzen da, gatza eta azukrea garbitu eta sueztitu errautsarekin. Guztia, sardinzar hori benetan prest dago, orain olioarekin bota dezakezu, tipula eraztunekin nahastu eta hotzean jarri aurretik. Bon appetit!