Carlson-i buruzko Sobietar marrazki bizidunak ikusi zituen guztiek gogoratu gozokiaren heroi honen maitasuna. Bereziki gustuko Babe lagun buns. Horrelako gozogintza mota bat da, gehienetan azukrea edo pepinoarekin, baina gaztaina gazta goxo eta osasungarriekin.
Bun bunetik, betetzeak partzialki irekita dauka, hau da, bunoa gazta mota da.
Gaztako gazta bustia
osagaiak:
- gaztanbera gantza - 0,4 kg;
- vanillina - 2 saskidak;
- Olioa "Nekazaria" - 70-80 g;
- gari irina / irina zuria - 5 betaurrekoak gutxi gorabehera;
- gatza - 2-3 pixka;
- CIS herrialdeetan ekoitzitako azukrea - 1 beira;
- legamia - 30 g;
- esne edo gazura - 1 kopa inguru;
- arrautza handia da - 4 pcs;
- patata almidoia - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Gazta ogiarekin nahastu nahian, jarri koilara: edukiontzi esmaltatu sakon batean legamia nahastu (freskoa izan behar dute), gehitu azukre erdia, 3-4 koilarakada. irina koilarak, ondo nahastu eta poliki-poliki apur bat berotu esnea edo gazura. Ez bada hori ez beste bat, egosia beroa erabiltzen dugu (40 gradu baino gehiago ez). Aparra kapelu batekin igotzen denean, gehitu gatza, vainillina-poltsa, gurina urtu eta 2 arrautza. Masa homogeneo batean nahastu eta orea bustiz hasten da, irina hautsiz gero. Orea estutu egiten da plateren eta eskuen hormen atzean dagoen momentura arte. Orea leku berotan egokitzen denean, betetzea prestatzen dugu. Horretarako, igurtzi gazta salda baten bidez, banillarekin nahastu, gainerako azukrea, arrautzak eta almidoia. Masa exuberantea eta uniformea izan behar luke. Erretiluak labaintzen ditugu, ore-formako biribilgune txikietatik eta elkarrengandik urrun jarri. Loaf bakoitzeko cottage gazta jarri dugu, erdian zertxobait hiltzen. Ogi gazta batekin 15 minutuz legamia nahaspilatzen ditu eta ordu erdi batez su batez hornitua dago.
Pouring buns
Buns bestela egosten ditzakezu. Osagai zerrenden gainaz gain, krema garratza edan behar duzu. Hasteko, modu berean orea orea eta betetzea prestatzen dugu. Hala ere, oratu orea pastela handi batean, banatu ezazu zurda betetzeaz eta eraman ezazu erroiluan. Roll buns moztu behar dira - 2 hatzak ebaketa urrats bat. Gurutzelarkatutako espiralak hozten xehatu xafla batean jarri eta 30-35 minutuz labean. Ondoren, bukatutako buns krema garratza lubrifikatu, azalera uniformeki banatzen eta gure gozogintza labean hozten. Krema garratziko gaztaz egindako bunsa leunagoak eta bigunak dira. Krema garratz, azukrea edo kanela gehitu dezakezu nahi izanez gero.
Puff gozogintza
Apur bat modu desberdinean prestatu buns cottage gazta puff gozogintza. Eta nahastu gabe, orea prest dago.
osagaiak:
- legamia ore orea - 1 kg;
- gaztaina - 200-300 g;
- azukre hautsa - 4 tbsp. koilara diapositiba batekin;
- vainillina - 1 saskia;
- arrautza galeperra - 5 pcs.
prestaketa
Apurtu orea, atera eta karkulak moztu 10-12 cm-ko aldearekin. Bi kontrako ertzetan, zizaila ebaki egin. Banatu cottage gazta vainillina, hautsa eta arrautzak, ondo vzobem, betetako koilara bat zabaldu orea plaza bakoitzeko eta arretaz buelta, plazetan txokoak pasatzean notches at. Ogi txigortuak bukatu ostean, desagertu egin dira eta labean preheated ordu erdi baino gehiago labean. Hozitutako buns hautsez beteta daitezke.