Denok dakigun haurtzaroaz gozogintza goxoak dastatzeko pepinoen haziekin. Gaur egun, etxeko janari bat prestatzeko aukera aztertuko dugu, eta horregatik, Poppy betegarria nola prestatu behar den azaltzen dizugu.
Amonaz betetako gozogintza - mahaspasekin eta fruitu lehorrekin egindako errezeta
osagaiak:
- Poppy - 255 g;
- azukre granularra - 90 g edo dastatzeko;
- mahaspasekin gabe (aukerakoa) - 85 g edo dastatzeko;
- Intxaurrak birrindu (aukerakoa) - 65 g edo dastatzeko.
prestaketa
Pipermina betetzeko, pepinoen haziak ondo garbitu behar dira, eta ondoren ur garbiarekin bete, likidoaren zati bat erdi eta erdira, produktuaren zati bat eta bero moderatua bost minutuz eginez. Ondoren, estalkia edukiontzi bat estaltzen dugu eta beste hamar minutuz utziko dugu. Orain, pepino haziak colander batean bota, tolestuta hiru aldiz gaza ebaki eta ihesa ematen.
Mahaspina bete arte gehitu nahi baduzu, irina prestatu bitartean, ondo garbitu eta hamar bero (baina ez irakiten) ura betetzeko, ura xukatu eta mahaspasa zapi lehorrean esnea bota.
Piperra mozorro batean erauzi eta adierazi edo irabiagailuko edukiontzi batean erretzen. Aukera gisa, hainbat aldiz saltatu ditzakezu haragiaren errota baten bidez.
Poppy betegarria prestatzeko azken fasean, masa nahastu azukrea dastatzeko, gehitu mahaspasekin, xehatu fruitu lehorrak (nahi izanez gero) eta nahastu.
Legamia gurina eta piper haziekin
osagaiak:
- irina igurtzi - 400-420 g;
- legamia, freskoa sakatuta - 25 g;
- 1 oilasko arrautza handi;
- azukre granular - 110 g;
- gurina baserriko krematsua - 55 g;
- esne osoa - 175 ml;
- Ekilore olioa findutakoa: 25 ml;
- gatza, egosi - 0.25 koilarakada;
- Limoi azala - 1 koilaratxo;
- Vanilla azukrea edo vainillina - 20 g edo 1 pixka;
- Poppy betez - dastatzeko.
Sukaldaritza / p>
Lehenik eta behin, probatu. Esne epeletan disolbatutako legamiak 75 gramo irina gehitu eta arreta handiz nahastu urdaiazpiko guztiak disolbatu arte. Ontziaren estalkia tutu opakoa mozten dugu eta berrogei minutu berotu. Orain nahastu beste arrautza oilasko arrautza azukrearekin eta gatzarekin, gehitu ere vanillin eta zestoan, eta beste katilu batean, gurina urtu. Koilara nahastu arrautza nahasketa eta gurina, eta ondoren irabiatu gari irina eta ekoizten kneading. Azken fasean, eskuz lubrifikatzen ditugu ekilorezko olio finduarekin, irina gehiegizko gainazala saihesteko eta orearen leuntasuna bermatzeko.
Pasta heltzean, Poppy betegarria prestatu.
Orea ordubete eta erdian bukatzen denean eta gutxienez bi aldiz handitu ondoren, bikoiztu egin da, pixkanaka-pixkanaka irabiatu eta gero, irin-hautsezko mahai baten gainean bota, zazpi milimetroko lodiera lortzen den arte. Geruza beraren gainean, prestatu prestatutako pepinoaren betegarria banatu eta produktua rollarekin banatzen dugu, ordubetez gozogintza xafla olio batean utziko dugu eta hondoaren azpian jarriko dugu.
Orain roll-en azalera labaintzen dugu arrautza irabiatua, piper lehorra hautseztatu eta ordu erdi batez labean jarri eta labean 185 gradutan berotu.
Legamia ore batetik, proposatutako errezeta baten arabera, ez da soilik pepinoen haziak prestatu, baina aldi berean pastela fresko betea edo goxoa izateaz gozatzen dugu.
Botak piper haziekin puff yeast ore batetik
osagaiak:
- Prest ore puff legamia - 495 g;
- Poppy betez - dastatzeko;
- gurina, nekazari krematsua - 100 g;
- azukre granularra - 120 g;
- ur purifikatua - 150 ml.
prestaketa
Prest egindako puff orea paketatuta atera da desizoztu behar da. Eta une honetan pepinoaren betegarria prestatuko dugu. In the
Minak desizoztuak irina ateratzen du, irina moztu aurretik, bi milimetro arteko lodiera duen geruza angeluzuzen bat lortzen da, banana uniformeki bat betez betez eta produktua roll batekin deskonektatzeko. Hiru zentimetro zabaleko zatiak moztu ondoren, hautsezko gozogintza erretilu batean zabaldu eta beroan hogei eta hogeita hamar minutu igarotzen ditugu. Horren ostean hogeita bost minutuz labean jarriko ditugu 185 gradu berotzen.
Azukrerik eta urez egosten, almibarretan egosi, bost minutuz egosita, eta zartagin beroak bota.