Labean prestatutako kalabazinarekin labean prestatzen duzunaren arabera, haragiari osagai gozoak eta errazak lor ditzakezu, edo gosari bakar bat ere nahikoa asetzeko nagusi den plater nagusia. Beheko errezetak sukaldaritzan bi aukera eztabaidatzen ditugu, gustu guztietarako ahokadura errezeta batzuk eskainiz.
Txuletak perretxikoak beteak, labean labean
Neurri neutroa desberdina da, "txalupa" squash-a barazki, perretxiko eta haragi askotara konbinatu daiteke. Beraz, plateraren osaera zure esku uztea alda dezakezu.
osagaiak:
- baratxuri - 2 hortz;
- Tipula gorria - 85 g;
- champignons - 130 g;
- tomatea - 90 g;
- zucchini - 3 pieza;
- Behi beteak - 290 g;
- gazta birrindua - ½ elementua;
- Ozpin baltsamikoa - 10 ml;
- Orburuak eta perrexila lehorrak - 1 koilaratxo.
prestaketa
Hasieran, prestatu kalabazin zuriak, barazkiak erditik moztu eta koilarakada bat atera. Utzi zurituaren zatitik hirugarren bati, beraz "ontzia" forma mantentzen du.
Orain, barazki eta perretxikoen gainerako zaintza. Gorde tipula xerra, gehitu perretxikoak eta itxaron ezazu hezetasun guztia lurrundu arte. Haragi xehatua nahastu, denboraldian baratxuri txikitua, belarrak eta ozpin baltsamikoa bota. Relleno osoa prest dago, tomate jarri, eta, ondoren, barazki beteak barazkiak squash "itsasontzian" barrunbean banatu. Kalabazin gazta tantaka bota eta 200 gradutara labean preheated bana 20 minutuz. Barazkiak eta perretxikoak, kalabazin batean labean egon behar da berehala edo 3 egunetan ontziratuta gordetzen.
Kalabazin labean perretxikoak eta arroz beteak
Haragi uzteko erabakitzen baduzu, haragiak barazki-plater bat lagun dezake. Errezeta honetan, arroza erabiltzen dugu, baina garbi, kusino edo kino erraz ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- arroza - ½ elementua;
- shouldots - 1 pieza;
- freskoa - 200 g;
- tipula berdeak - 2 lumak;
- krema gazta - 210 g.
prestaketa
Marrazkiak erdian zatitu, moztu poltsa erdialdetik, "itsasontziak" osatuz, eta gero denboraldian utzi eta 200 gradutan labean utzi 20 minutuz.
Perretxikoak eta arroz betetzeagatik, txikitutako azalera txikiak gorde, zuritutako perretxiko zuriak gehitu eta azken marroia utzi. Nahastu piperbeltza frijitu arroz egosia.
Aza "ontziak" krema gazta banatzen duten eta arroz egosia duen gainerako lekua bete. Egosi labean kalabazinarekin arrozarekin eta perretxiko perretxikoak labean beste 7-8 minutuz.
Perretxikoak eta gazta xerra egosiak
Lasagna tradizionala probatu bazenuen, orduan udan base gazta duen oinarri arin batekin ordezkatu daiteke. Kalabazin "lasagna" berde hau edozein barazki eta perretxilerekin osatu daiteke zure esku.
osagaiak:
- zucchini - 270 g;
- brokolia - 140 g;
- apio zurtoina - 2 pieza;
- tipula berdeak - 4-5 lumak;
- gazta birrindua - 115 g;
- pasta lasagna lasagna - 230 g;
- irina - 65 g;
- esnea - 680 ml;
- intxaur muskatu pixka bat;
- gurina - 45 g.
prestaketa
Irakiten brokoli infloreszentziak. Squash eta ehotzeko kalabazinarekin apio xerra batekin. Barazkiak leundu eta prest daude, tipula berdeekin nahastu.
Bechamelentzat, gurina-gurina frijitu oinarria prestatu. Ondoko muskuluak esnea diluitzen du, muskatu pixka bat gehitu, gatza eta saltsa loditu arte. Barazki berdeekin saltsa krematsua nahastu eta pasta-orriko geruzen arteko guztia zabaldu. Geruza baten bidez, pour lasagna gazta eta gaztaz betetako gazta birrindu hautsez beteta. Bidali plater 180 graduko labean 30-35 minutu.