Ryabchik gure mahai gainean hegazti arraroa da, baina zortea izan bazenuen, ondo prestatu eta egosten baduzu, atsegin delikatua egingo zaizu. Hazel grouse-k plater desberdinak egin ditzazun, eta horietako gehien arrakastatsuena hautatu duzu zuretzat.
Hurrengoa hazel grouse zopa
osagaiak:
- hazel grouse - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 3 l;
- perrexil root - 1 pieza;
- perrexil berdea eta apioa - 1 habe;
- oliba olioa - frijitzeko;
- aneta - erdi kiloko;
- fideoak - eskukada bat;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Barazkiak garbitu eta ebaki handia. Olio pixka bat frijitu eta gehitu 5 minutu labean prestatu eta labean frijitu arte. Ur gehiago bota ezazu gatza gatza eta 20 minutu inguru hozten. Ondoren, barazkiak atera eta 10-15 minutuz beste hegazti egosten jarraitu.
Ondo mozteko berdeak eta fideoak zopa batera bidali. Egosi beste 5-7 minutuz.
Nola labean zuritutako labean egosi?
Grouse-ko errezeta hau ez da konbinazio estandarrak nahiago dutenentzat.
osagaiak:
- hazel grouse - 4 pcs;
- esnea - 1,5 litro;
- krema garratza - 200 g;
- hurrats frijituak - gutxi;
- dastatzeko berdeak;
- gatza eta piperra dastatzeko;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
Oliba marmelada zuritu eta prestatu kazola batean, esnea bota eta suaren gainean jarri. Berotu tenperatura arte irakiten hurbil. Ondoren, atera hegaztiak, utzi xukatu paper xafla batekin eta xukatu.
Hazi izozkiak espezieekin eta hozkailuan frijitu, frijitu egiten dira alde guztietatik gorritu arte. Txuleta hestebeteak eta berdeak, nahastu eta berde pixka bat bota.
180 graduko labea berotu eta 30 minutu inguru hegazti egosten. Sukaldaritza zehar, koipea hazel grouses aldiro krema garratza eta ura, ondorioz zukua. Platera prest dagoenean, papiroz estali ezazu 10 minutuz stand eta mahaira zerbitzatu.
Gutxi gorabehera hegazti bakoitza egosten dezakezu. Baina oraindik ere galeperrak nola prestatzen ari zaren galdetzen baduzu edo indioilar bat labean nola prestatu , orduan aipatu artikulu berrikusi besterik ez.