Orain, ez da beharrezkoa kafetegiko kukuxumuturreko nostalgia patatekin gogoratzea, izan ere, errezeta haurtzaroan gogokoena zure eskuz eskuekin nola prestatzen ikasiko dugu.
Tipula berdeen legamia
Oinarentzako oinarririk onena ore-legamia ore bat da; horregatik, prestatzeko denbora bere burua produktuaren kalitatearengatik ordainduko da. Errezeta honetarako orea egokia da frijitzeko eta gozogintza egiteko.
osagaiak:
Proba egiteko:
- esnea - 355 ml;
- azukre granularra - 55 g;
- gurina - 30 g;
- arrautza - 1 pieza;
- legamia - 5 g;
- irina - 310 g.
Betegarria:
- tipula berdeko lumak - 2-3 sortak;
- arrautzak - 6 pcs.
prestaketa
Beroa eta esne gozoa pixkanaka, legamia batean bota eta aktibatzeko utzi. Pour legamia irtenbide irina sieved, ondoren gehitu urtu (baina ez beroa!) Gurina eta arrautza. Oratu pasta ondoren, utzi tamaina bikoizteko, eta beratzen tipulak betetzeko tartean prestaketa zaintzeko. Arrautzak arrautzak gogorra, hotza eta garbitzea nahikoa da, eta fin-fin txikitu tipula tipulin xehatu eta konbinatu. Nahastu gatz nahasketa eta moldea jarraitu.
Okertu palmondoen ore zati bat, jarri erdian betez eta orea pixka bat ezkutatzen da. 15 minutu berriz orea egokia denean, labean patata eta arrautza labean egosi ahal izango dituzu 180 gradu eginez, eta hoztu arte (ordu erdi inguru) eta zartaginean frijitu egingo dira.
Tipula lodiarekin tipula eta arrautza
Ogi goxoa prestatzeko legamia ez da presarik onena, baizik eta nahastea edo denbora pasatzeko aukera ematen ez duenez, pastelak modu labo batean egosten dira.
osagaiak:
- tipula berde sorta handi bat;
- arrautzak - 4 pieza;
- azukre granularra - 10 g;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- irina - 110 g;
- krema garratza - 35 ml.
prestaketa
Irakiten 3 oilasko arrautza eta txikitu, tipula berdeekin konbinatuz. Gainerako arrautza krema garratz batekin whisk, azukrea, soda eta itsas gatz pixka bat gehitu. Hasi zati batean irina sartu orea lortzen duzun arte, koherentziaz krepearentzat gogorarazten duenaren arabera. Gehitu tipula eta arrautza "orekatzeko" pasta.
Amaitutako nahasketa zatiak hautatzea eta frijitu olioaren gainazalean zabaltzea, frijitu pattyak tipula berdeak marroia arte eta gero tipula xerratan eta gazi-krema gehitu.