Barazkiak dituzten lentiloak oso erabilgarriak eta nutritiboak dira plater begetarianoetan. Arraioa ez da arraroa: leguminosa hau bereizten da proteina kopuru handia eta hainbat barietate, eta bakoitzak ordezkari bakoitzak elikagaien ezaugarriak ditu, zaporeak eta sukaldaritza denbora elikagaien koherentzia zehazten ditu.
Nola goxoa barazkiekin dilistak prestatzeko?
Barazkiekin dilistak dituzten platerak oso anitzak dira. Zopa lodi eta entsaladak, zereal elikagarriak eta sendabelarrak dira. Lenteila proteina produktu aberatsa da. Izan ere, osagai argiekin konbinatzen da: azenarioak, tipulak, tomateak, belarrak, perretxikoak eta oilaskoak. Aldi berean, babarrun mota bat aukeratu egiten da plater bakoitzerako.
- Barazki-dilistak dituzten ontziak oso zaporetsuak izango dira errezeta bakoitzerako babarrunak aukeratzeko. Berdeak ez du irakiten, beraz, beti entsaladetan erabiltzen da, laranja - porridge, ragout eta zopetan.
- Garrantzitsua da barazkiak duten dilistak errezeta bat izatea, eta hori garrantzitsua da pulping denbora behatzeko. Arrosa gorria 20 minutuz egosi behar da eta berdeak 40 minutuz.
Barazkiekin egosia eta dilistak
Barazkiekin egindako lentilek prestatutako zaporea, elikadura eta teknologia egokia uztartzen dituen plater bat dira. Quenching luzea luzea da, eta denbora horretan osagai guztiak leundu egiten dira, zukuak eta usainak trukatu egiten dira, beraz, osagai lurrintsuak apaingarriarentzat aukeratzen dira. Adibidez, berde dilistak. Zapore pikantea du eta forma mantentzen du.
osagaiak:
- berde dilistak - 340 g;
- Tipula - 1 pieza;
- apio zurtoinak - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- ura 950 ml;
- olioa - 20 ml;
- chili malutak - 15 g;
- tomateak zuku propioa - 300 g.
prestaketa
- Zuritu tipula, azenarioak, patatak, chili, apioa 7 minutu.
- Idatzi dilistak, tomateak eta salda.
- Tipula berdeekin 40 minutuz egositako barazkiekin.
Barazkiekin dilistak
Lentzilarekin barazkiekin ongi moldatzen da. Plater honen plater txiki batek gorputza saturatu dezake digestio-sistema kargatu gabe. Hau ez da erabilgarria bakarrik, baina plater komenigarria ere bada, beti sukaldaritza-prozesua bizkortzeko aukera dago, lentil mota egokia aukeratuz. Gorria, adibidez, ez da beratzen eta 15 minututan prestatzen da.
Osagaiak :
- dilistak gorriak - 250 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- ura - 500 ml;
- olioa - 40 ml.
prestaketa
- Frijitu piperrak, tipula, azenarioak eta baratxuriak.
- Gehitu dilistak eta ura.
- Barazkiak duten lentiloak tapa azpian estaltzen dira 15 minutuz.
Barazki eta perretxikoak dituzten lizarrak - errezeta
Perretxikoak eta barazkiak xehatuta - "haragi" barazkijaleentzat. Lagunek eta perretxikoak proteina eta zuntz iturri dira. Super irisgarriak dira, aurrekontu mugatua duten pertsonentzat oso onak dira, zaporetsuak eta azkar prestatuak diren bitartean. Perretxiko zuriak eta dilista berdeak konbinazio perfektua dira. Plater magikoa maila berrian altxatu daiteke.
osagaiak:
- Perretxiko zuri lehorrak - 50 g;
- berde dilistak - 250 g;
- ura - 1,5 litro;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- chili - 1/2 pcs;
- olioa - 80 ml;
- ardo-ozpina - 80 ml;
- espinakak - 150 g;
- Tomate lehorrak - 50 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- ardo zuria - 80 ml.
prestaketa
- 30 minutuz beratzen perretxikoak.
- Dekoratu tipulak, erramu eta azenarioak 30 minutuz.
- Tentsio. Barazkiak baztertu eta dilistak ozpina eta gurina nahastu.
- Txuleta, baratxuri eta tomateak erretzea.
- Minutu baten ondoren bota ardoa eta atera 5 minutuz.
- Jarri espinakak. Kendu bero eta nahastu dilistak.
Entsalada dilistak eta barazkiekin
Baratxuri entsalada erraldoiekin sukaldaritza aukera ugari eskaintzen ditu. Errezeta hau plater erabilgarri, azkar eta praktikoen maitaleentzat aurkituko da. Horixe da entsalada arina, tipula gorriarekin, gereziarekin, fetaarekin eta diluitutako ozpinekin, hozkailuan gorde daiteke denbora luzez eta osagarri bereizgarrietan zerbitzatzen da, ogia zabaldu edo lavash-en bilduta.
osagaiak:
- dilistak - 240 g;
- ura 750 ml;
- perrexila - 60 g;
- limoi zukua - 80 ml;
- zest - 10 g;
- olioa - 70 ml;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- gerezi - 8 pieza;
- Feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- baratxuri ale - 2 pcs.
prestaketa
- Egosi dilistak 20 minutuz.
- Mugitu tipula, perrexila, gereziondoa, feta.
- Denbora marinada zukua, gurina, zestoan, orekano eta baratxuriarekin.
Labean barazkiekin labean
Barazki eta belar dendak dira labean konbinazio ezagunenak. Gozogintza espeziak propietate aromatikoak maximizatzeko eta ohar berriekin osatzeko plater bat da. Horrela, lenteja gorriak albahaka eta asatefida hobeak dira, eta horrek, baratxuriaren zaporeaz gain, legarreen ondoren bloating arazoak saihesten laguntzen du.
osagaiak:
- gorri dilistak - 240 g;
- artoaren kontserbak - 480 g;
- Espinakak freskoak - 200 g;
- barazki salda - 600 ml;
- Tipula - 2 pieza;
- tomatea - 1 pieza;
- olioa - 40 ml;
- gazta - 250 g;
- martorri - 5 g;
- albahaka - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
prestaketa
- 5 minutuz frijitu tipula, tomatea, artoa.
- Gehitu salda eta dilistak eta 25 minutuz simmer.
- Gazta, espinakak, albahaka, asafoetida nahastu.
- Lentzilarekin barazkiak labean 20 minutuz 180 gradu.
Oilasko eta barazkiekin egindako lentiloak
Oilasko eta barazkiekin egindako lentilek, beroketa eta berotze gisako maitaleen bila. Oilasko xerra xukatua ezin hobeto konbinatzen da dilistak samurrak eta barazki simpleak: tipula eta azenarioak. Hau da, lau osagai eskuragarri eta gutxieneko denbora kostuak, proteina handiko konplexu-plater bat lor daiteke.
Osagaiak :
- fileteak - 500 g;
- gorri dilistak - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- apio zurtoina - 2 pieza;
- salda - 800 ml;
- curry - 20 g;
- olioa - 40 ml;
- erramu hosto - 2 pcs.
prestaketa
- Frijitu tipula, azenarioak eta apioa 5 minutuz.
- Gehitu dilistak, curry, erramu, xerrak eta salda eta egosi 30 minutuz.
Landare zopa, dilistak - errezeta
Barazki-zopa dilistak azukreraz hasten den berotze plater bat da eta ez du uzten udaberrira arte, aldakuntza berriak asmatuz. Hala ere, klasikoa da dilistak gorria, patatak, tipula, apioa eta azenarioak egindako lean zopa. Sukaldatzen besterik ez du egiten, berriz, baliagarria, luzea zaporea mantentzen du, etorkizunean erabiltzeko prestatua dago.
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- barazki salda - 1.2 litro;
- dilistak - 250 g;
- azenarioak - 3 pieza;
- Tipula - 3 pieza;
- apio zurtoina - 3 pieza;
- olioa - 40 ml;
- jengibrea - 10 g;
- aleak haziak - 5 g;
- beheko piperra - 5 g;
- martorri - 5 g.
prestaketa
- Barazki guztiak 7 minutuz.
- Gehitu espeziak, salda, dilistak eta 45 minutuz egosi.
Barazkiekin egindako dilistak
Lekaleak barazkiekin diluitu egingo dira, itxura dotorea lortzeko, croquetas forma apaintzeko. Aukera paregabea da, ez bakarrik platerera modernizatzea, baita kurruskariaren zaporea eta egitura ere jolastea ere, hainbat osagai konbinatuz aldi berean. Zerbitzatu croquettes hobeto barazkiak estali "kuxin". Croquet bat gehituko diete edertasunagatik.
Osagaiak :
- dilistak - 100 g;
- azenarioak - 50 g;
- Tipulak - 20 g;
- ogi apurrak - 80 g;
- olioa - 40 ml;
- piper gozoa - 1 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs.
prestaketa
- Garbitu tipula, azenarioak eta dilistak.
- Libra irabiagailuan barazkiak.
- Formatu croquetas, zartagin eta frijitu.
- 10 minutu piperrak, tomateak eta kalabazin frijitu.
- Kroketak baratxuri kuxin batean zerbitzatu.
Barazki erraldoiak multivariatean barazkiekin
Lekaleak barazkiekin multivasar batean - sukaldaritza modurik ezagunenetako bat, beti ere, lema nagusia "zaporetsua eta erosoa" da. Kasu honetan, jabe gehienek sukaldaritza denbora laburtu nahi dute, beraz, aukeratu lentil barietate gorri bat. Ez du shell gogorra eta 20 minututan "Arroza" moduan koherentzia delikatua lortzen du.
Osagaiak :
- gorri dilistak - 160 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri ale - 2 pieza;
- ura - 600 ml;
- tomatea - 2 pcs;
- gatza - 10 g;
- olioa - 60 ml.
prestaketa
- Zuritutako tipulak eta baratxuri zulatzeko 5 minutu.
- Gehitu azenarioak eta tomateak, eta 7 minutu igaro ondoren - dilistak eta ura.
- Lentzil gorria "Rice" 20 minutuz egina.