Txuletak - opari edo asteburuetan beroa prestatzeko beste aukera azkar bat. Prestatu txuletak gure errezetaen arabera zeure burua eta zure maiteak mesedez.
Txerri txuletak zartaginean - errezeta
osagaiak:
- txerri txuletak - 500 g;
- irina - elementuaren 1/4;
- gatza - 1 koilaratxo;
- lurrean piper beltza - 1/4 tsp;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- ogia breading - 3/4;
- páprika - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- oilasko salda - 3/4;
- krema garratza - 1/2 mahaia;
- mihilu lehorra - 1/2 TSP.
prestaketa
Txerri txuleta zati txikitan moztu dugu, 4 pieza inguru beharko lirateke. Zerbitzu bakoitza sueztitu egiten da sukaldaritzan.
3 ontzi sakon hartuko ditugu: lehenengoa irina bota eta gatza eta piperra nahastu, bigarrenean esnea arrautza irabazten dugu eta hirugarrenean piperrautsekin beteak ditugu.
Haragi irabiatua irina hautseztatuta dago lehenbailehen, arrautza irabiatua eta oliba-oliotan hautseztatuta. Frijitu batean, landare olioa berotu eta txuletak xehatu bi aldeetatik urre koloreko (3-4 minutu bakoitzeko). Ondoren, txikitu txuletak plater batera, estalkiarekin eta utzi.
Salda frijitzeko zartaginean sartzen dugu, krema garbia, gatza, piperra eta aneta gehitu. Ondoren, saltsa irabiatu eta sutatik kendu. Gazta krema garratza zerbitzatu.
Txuletak indioilar bat frijitu batean
Txerri txuletak sukaldaritzan eta kaloria txikikoetan azkarren jotzen dira. Indioilarra ez baduzu, oilasko txuletak zartaginean egosi ditzakezu.
osagaiak:
Haragia:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- Worcestershire saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- piper beltza - 1 koilaratxo;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 4 tbsp. koilara.
Saltsarako:
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 1 pc.;
- behi-salda - 1/2.
- Beheko piper beltza - 3 tbsp. koilarak;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- Worcestershire saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 1/2;
- almidoia - 1 koilaratxo.
prestaketa
Nahastu wooster, soja saltsa eta piper beltza. Oilasko xintadak moztu eta txikitutako nahasketa hau marinatzen dugu. Arrautza oilaskoa ahituta, irina manteatu eta frijitu urrezko marroia arte.
Gurina, baratxuriak eta tipula frijitu. Gehitu salda errea eta gainerako osagai guztiak. Egosi saltsa lodi arte eta txuletak zerbitzatu.
Txahal txuletak zartagin batean
Txuletak haragi xehatu batean frijitu dezakezu edo frijitu berehala pieza oso bat zure diskrezioa.
osagaiak:
- baratxuri - 2 ale;
- kaparrak - 1 tbsp. koilara;
- gherkins - 6 pcs;
- antxoak - 4 pcs;
- perrexila - 80 g;
- limoi -1 pc;
- oliba olioa - 90 ml;
- txuleta - 4 pcs.
prestaketa
Txahal txikiek apur bat irabiatu, gatza eta piperra alde bietan, eta gero zartaginean frijitu guztiz prestatu arte. Bide batez, txahalak ez badira eskuan, txuletak egos daitezke zartaginean.
Baratxuriak, kaparrak, antxoak, gherkins eta perrexil txikitua zerez eta limoiarekin nahasten dira, irabiagailuan irabiatu eta gurina konbinatu. Txuleta saltsa zerbitzatzen dugu.
Txuleta gazta batean frijituarekin
osagaiak:
- txerri txuletak - 4 pcs;
- baratxuri - 4 ale;
- azukre marroia - 1/3;
- gurina - 4 tbsp. koilarak;
- páprika - 1 koilaratxo;
- gazta gogorra;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Gatza, piperbeltza, txuletak eta gero, baratxuri, paprika eta azukre nahasketa nahastu. Txuletak frijitu karameluaren lurrazalaren itxura arte, gaztaz estali eta estalki batekin estali. Jarraitu gazta urtzen den arte, eta ondoren platera mahaira zerbitzatu, belar txikituta hautseztatu. Bon appetit!