Ohiko txuletak jadanik aspergarriak eta aspergarriak badira, egosi txikitutako txuletak. Produktu multzoa ia berdina da, baina zaporea oso bestelakoa da. Jarraian, txerriki txuleta errezetak zain daude.
Txerriki txikitutako txuleta errezeta
osagaiak:
- txerri - 350 g;
- Tipula - 100 g;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- aneta berdeak - 30 g;
- gatza, piperra;
- irina;
- olioa.
prestaketa
Ebaki haragiak zati txikitan. Hau errazagoa da haragia apur bat izoztuta badago. Tipula eta berdeak xehatu eta haragira bidali. Gehitu maionesa eta nahastu. Txuletak osatzen ditugu, irina eta landare-olioa bota ditugu, bi aldeetatik frijitu arte.
Txuleta haragizko txuletoiak
osagaiak:
- txerri - 800 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- maionesa - 5 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, espeziak.
prestaketa
Txerri zati txikitan moztu da. Gatzarekin hautseztatu egiten dugu, espeziak - intxaur muskatua, piperra ondo egokitzen da. Gehitu maionesa, irabiatu eta kendu hozkailuan 2 orduz. Ondoren, arrautza diskoetan nahastu eta irina bota. Txuletak egosteko olioan frijitzen ditugu. Hau bezalako prestasuna egiaztatzen dugu - zulatu labana erdian dugu, eboluzionatzen likido gardena bada, orduan txuletak prest daude.
Txerri txuletoiak xehatuta
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- Tipula - 90 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- maionesa% 67 gantz edukia - 50 ml;
- patata almidoia - 25 g;
- baratxuri - 30 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Tipulak garbitu eta txikitu egiten dira. Ebaki haragiak zati txikitan. Konbinatu prestatutako osagaiak, gehitu arrautza, piperra, gatza, baratxuri txikitua, maionesa eta patata almidoia. Hoztu ondo eta masa hozkailuan 3 orduz kendu, almidoia behar bezala puztuta dagoenean. Frijituan landare-olioan bota, xukatu eta gero, koilarakada batekin, txuletak zabaldu ditugu. Fry egin arte.
Txerri txuletoi txikiak
osagaiak:
- Txerri haragia (lepoa) - 650 g;
- Tipula - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- arrautza handiak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 50 g;
- Perrexil berdeak - 40 g;
- gatza, piperbeltza, erramu hostoa.
prestaketa
Txerri txikiak kubo txikietan moztu egiten dira, txikitutako tipulak ahalik eta txikiena izan dadin. Nahastu prestatutako elikagaiak, gehitu kefir, ketchup, piperbeltza eta gatza dastatzeko. Eskuak guztiz nahastuta, gehitu erramu hosto pare bat, estali eta hozkailuan jarri. Zenbat eta luzeagoak haragiak sartzen diren, moztuagoak izango dira. Denboraren amaieran, haragia ateratzen da, erramu hostoak kendu egiten dira, arrautza, gazta birrindua eta perrexil txikitua gidatzen dugu. Berriz ere, dena ondo nahasten da. Esku hezeekin txuletak egiten ditugu (baxua izan behar dute, txanponak baino ohikoagoak). 7 minutu inguru frijitu, alde batetik, suak txikia izan behar du. Ondoren, biratu itzazu, estali tapa batekin eta prestatu.
Txilarra moztutako txuleta gozoak
osagaiak:
- txerri - 350 g;
- patatak - 150 g;
- Tipula morea - 100 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- koilara freskoa - 1 sorta;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - 0,5 tsp.
- Albahaka lehorrak, ezkaia, piper beltza - zaporea;
- landare olioa.
prestaketa
Haragi zati txikitan moztu, gatza, espeziak gehitu, patata frijituak. Txuleta tipula eta gehitu gainerako osagaietara. Arrautzak gehitu ditugu, martorri berde xehatua. Nahastu ondo, irina gehitu, nahastu berriro. Mass viscous nahiko izan behar da, beraz, frijitu txuletak ez dira zabaldu. Horrela, koilarakada bat "bete" olio beroan eta frijitu 7 minutu bi aldeetan.