Adyghe gazta produktu merkea eta merkean dago. Baina horregatik, ez du zaporetsua eta erabilgarria izango. Artikulu honetan errezeta batzuk emango dizkizugu Adyghe gazta duten platerentzat.
Vareniki Adyghe gazta - errezeta
Georgia, vareniki Adyghe gaztarekin kvari deitzen zaie.
osagaiak:
Proba egiteko:
- esnea - 1 beira;
- arrautzak - 1 pieza;
- gatza - pixka bat;
- irina.
Betegarria:
- Adi ezazu gazta - 500 g;
- gurina - 150 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza, soja-saltsa, piperrautsa, piperbeltza beltza - dastatzeko.
prestaketa
Sift irina, gehitu 1 arrautza, gatza eta esnea, oratu orea oratu.
Betetzea prestatzen dugu: gazta igurtzi dugu grater handi batean, tipula txikituarekin nahastu, gurina biguna eta espeziak dastatzeko. Guztia ondo nahastu dugu.
Laneko azalera arin frijitu da irinarekin, orea geruza 3-4 mm-ko lodieran sartuko da. 5 cm inguruko diametroa duen edalontzi bat edo zirkuluak moztu, ertzak betetzeko eta ertzeko 1 koilaratxo inguru zabalduz. Botak ur gazi irakinetan bota eta egosi arte. Zerbitzatu aurretik, vareniki eta Adygei gazta gurina, gazi-krema eta, nahi izanez gero, soja-saltsarekin bota daitezke. Belar txikituta hautseztatu ere egin dezakezu. Oro har, merezi du sukaldatzeko eta vareniki multivariarretan eta errezeta honetarako eta beste edozeinentzat.
Aditxo gazta arte
osagaiak:
- Armenian lavash (mehe);
- Adi ezazu gazta - 400 g;
- baratxuri - 3 ale;
- maionesa - 200 g;
- aneta eta perrexil berdeak - 60 g.
prestaketa
Grate gazta igurtzi, gehitu baratxuri, prentsan pasatu, aneta eta perrexil berde txikitua, maionesa. Dena ondo nahastu dugu. Pita hostoiak askatutako masa zabaldu dugu eta erroa itzaltzen da. Hozkailuan bustitakoan jarri ditugu. Ebaki erroiluak 3 cm-ko zabalera eta jarri mahaira. Betegarrian urdaiazpikoa ere gehitu daiteke, goxoa izango da.
Tomateak eta Adyghe gaztaina
osagaiak:
- tomate ertainak - 8 pcs;
- Adi ezazu gazta - 200 g;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- aneta - 50 g;
- perrexila - 50 g;
- baratxuri - 1 ale;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Tomate bakoitzean, labana zorrotz batekin, goiko zatia figuratuz mozten dugu. Koilarakada arretaz kendu haragia, eta barrutik gatzarekin igurtziz apur bat.