Aziendako eta ganbekin entsalada goxoa, zaporetsua eta originala nabarmentzen dugu. Produktu konbinazio honek sofistikazio eta ezohiko zenbait plater ematen dio platerari.
Entsalada Pekinese aza, ganbak eta pomegranatearekin
osagaiak:
- Peking aza - 0,5 buru;
- granatea - 1 pieza;
- anana kontserbak - 1 lata;
- ganbak - 350 g;
- maionesa;
- crab makilak - 10 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, Peking aza garbitzen da, lehortu eta fin-fin txikitu egiten da. Pomegranatea garbitzen dugu eta aleak desmuntatu. Karramarroak aurrera egiten du izozkailutik atera eta giro-tenperaturan utzi deshidratatu eta gero kentzen ditu filmak eta kubo txikietan moztu. Piñak likidoa xukatu eta ehotzeko.
Animalientzat egokia den ganbak txikiak dira. Ur irakinetan bota eta irakiten jarraitu ondoren 2-3 minutuz egosten dugu. Ondoren, berriz bota dugu colanderra eta hozten arte itxaron. Horren ondoren, garbitu egiten ditugu isurkitik eta entsalada-ontzi batean jarri. Beharrezko osagaiak prestatzen direnean, konbinatu, maionesarekin denboraldian, entsalada pixka bat gatzarekin , ganbak eta Peking aza eta ondo nahastu.
Entsalada Pekinese aza, ganbak eta anana
osagaiak:
- anana freskoa - 1 zirkulua;
- Txinako aza -150 g;
- ganbak handiak - 5 pcs.
Saltsarako:
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- koipe jogurt - 2 tbsp. koilarak;
- ekilore haziak - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Txinako aza garbitu, lehorrak eta lastozko hautsak birrindu. Ganbak aurrez prestatzen dira, hozten, garbitu eta anana dadoetan gehitu. Orain dena entsalada-ontzi sakona bihurtzen dugu. Eztia nahasten da limoi zukuarekin eta jogurtekin.
Prest saltsa entsalada gehitu ganbak eta txinako aza besterik erabili eta nahastu aurretik. Zerbitzatu aurretik, entsalada bota ekilorezko haziekin, aldez aurretik zartaginean frijituta, olioa gehitu gabe.
Entsalada Pekinese aza, ganbak eta aguakatea
osagaiak:
- ganbak egosiak - 400 g;
- avocados - 1 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- Peking aza;
- limoi - 1 t;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- Intxaurrak - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Ganbak goizean egosi eta ur gaziarekin garbitzen dira. Egosoko arrautza garbituak garbitu, xehatu eta ontzi batean isurtzen dira prest egindako ganbekin. Aguakateetatik kendu harri eta zuritu. Oruan kubo txikietan moztu eta limoi-zukua hautseztatu. Gehitu aguakatea entsalada-ontziari, bota txikitutako Peking aza bera. Orain gasolindegira joan - azukrea gatz pixka batekin nahastuta, gainerako limoi zukua, gurina eta ondo irabiatu. Nahasketa hau nahastu dugu entsalada batera, nahastu eta zedrozko intxaur xehatuekin hautseztatu.
Itsas-kaleekin ganba ganbekin entsalada
osagaiak:
- ganbak - 300 g;
- Itsas kale kontserbak - 200 g;
- arrautza - 3 pieza;
- apioa - 2 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- oliba olioa - dastatzeko;
- espeziak.
prestaketa
Kazola batean jarri ganbak, ur irakinetan aldapatsuak bota, estalki batekin estali eta 5 minututan utzi. Ondoren, bota itzazu kolander batean, cool eta garbi. Ontziratutako itsaskiak bahe batean sartzen ditu, apur bat garbitu eta apur bat estutu. Arrautzak irakiten, fresko, garbitu eta dadoetan moztu. Bonbilla eraztunen erdian birrindu eta apioa zuritu, lehortu eta xehatu egiten da. Ondoren, osagai guztiak konbinatu entsalada-ontzi batean, bete oliba olioa eta nahastu.