Hotz ogitartekoak txistorra

Hot edalontziak edonor maite dute salbuespenik gabe eta arrazoia argia da: zaporetsua eta erraza, bai gosaltzeko presaka bai jateko osagarri gisa. Gaur egun ohiko plater honen errezeta interesgarri batzuk partekatuko dizkizugu.

Ogitarteko beroak saltsarekin errezeta

Agian plater hau ez da afari afari bat prestatzeko egokia, baina ez du hain zaporetsua.

osagaiak:

prestaketa

Preheatatu labea 190 gradu. Olioz betetako ogi xerra bat, eta bigarrena mostazarekin ernetzen dugu eta txistorra mozten dugu. Ogiari 5 minutuz labean egosi ohi dugu. Etorkizuneko ogitartekoa labean lortzen dugu eta xerra bat xaboi batean jarri, eta, bestetik, gazta xerra pare bat. Itzul itzazu erdiak labean berriro gazta urtzen den arte, eta ondoren sandwicha moztu eta erdian zuritutako tipula txikitu. Zotz estalkian frijitu eta ogitartekoak zerbitzatu.

Hotz ogitartekoak ketuak

osagaiak:

prestaketa

Ogi zatiak mostazarekin lubrifikatu eta lau gazta gainean ipini, txistorra eta berriro gazta. Gazta-txistorra piramidearen gainean estali ezazu ogi xerra batekin.

Ontzi sakon batean, nahastu arrautzak, esnea, gatza, piperra eta intxaur muskatua. Ogitarteko bakoitzak arrautza nahasketara eraman ohi dira, sandwicharen bi aldeak ahalik eta modu berdinean estaltzeko.

Zartaginean, gurina urtu eta gure ogitartekoak frijitu behar ditugu 4-5 minututan.

Hotz ogitartekoak txistorra egosita

osagaiak:

prestaketa

Gurina urtu eta frijitu irina 2-3 minutuz, gehitu esnea eta nahastu. Egosi saltsa lodi arte, denboraldian gatza, piperbeltza eta gazta osoa erdia.

Ogi lubrifikatu mostaza alde batetik bestera eta xanpainki saltsa bota. Gazta eta urdaiazin bat jarri genituen, 2 erdia lotzen ditugu. Frijitu ogitartekoak marroi bietan.