Zopa, arrozarekin, barazkiekin eta haragiekin batera prestatua - gure herrialdeko lurraldeko zopa ezagunenetako bat. Zopa hau, prestatzeko erraza den arren, beti oso zaporetsua bihurtzen da. Jarraian errezeta batzuk arroz zopa prestatzeko txerriarekin.
Arroz zopa txerriki errezeta batekin
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- patatak - 2 pieza;
- arroza - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Salda egosi, prestatu arte haragia prestatu eta ura kendu. Let cool eta moztu. Arroza ondo garbitu, salda gehitu, prest egosi arte, gehitu birrindua azenarioak eta patatak. Patatak ia egosita daudenean, tipula fin-fin txikitu zopa gehitu. Apur bat minutu lehenago zopa deskonektatzeko, gehitu tipula fin txikitu zartaginean, egosten eta txerriki moztu itzuli, eta zopa irakiten utzi.
Patata eta arroz zopa txerriarekin
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- txerri - 0,5 kg;
- arroza - 200 g;
- Lezaungo;
- ekilore-hazien olioa;
- gatza;
- piperbeltza beltza;
- piperra gorria;
- martorri;
- albahaka
prestaketa
Tipulak zuritu egiten dira, tipula ebaki bat da, bigarrena salda osoan utzi. Azenarioak garbitzen dira, grater batean igurtzi. Frijitzeko zartagin batean frijitu minutu batzuetan tipula eta azenarioak gehitu, frijitu barazkiak egosi arte. Bigarren frijitu frijitu haragia, xerratan. Haragia prest dagoenean, barazkiak, gatza eta frijituak gehituko ditugu minutu gutxiren buruan. Zartaginean ura bota eta irakiten jarri. Bota bonbilla osoa, 3 erramu hosto eta errea. 20 minutuz haragia prestatu eta arroz garbitu eta patatak gehitu, zati txikitan moztu eta beste 35 minutuz egosi. Zapore bakoitzeko koilaratxo bat gehituko dugu espeziak guztiak, gatza dastatzeko, berdeak, irakiten minutu batzuk gehiago eta zartagina kendu suarengandik. Zopa batetik bonbilla osoa ateratzen dugu, bota egiten dugu. Zopa prest dago.
Arroz zopa txerri-saiheskiekin
osagaiak:
- patatak - 300 g;
- arroza - 1 beira;
- azenarioak - 1 pieza;
- haragia - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- landare-olioa;
- perrexil berdeak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Patatak eta tipulak xerratan moztu eta ontzi multivarkera bidali, azenarioak ehotzeko eta barazkiei gehitzeko. Haragia, zatituta, multivariatu batean jarri, arroz garbitua gehitu. Pour osagaiak urarekin, gehitu espeziak. Zopa prestatzeko programan multivariate batean aukeratu eta 80 minutuko sukaldaritza denbora ezarri.