Frijituak, tipulak eta patatak, esate baterako, saliva droolinga, eta maionesa duten gaztak eta gazta apur bat ematen badituzu, ia mokadu bihurtzen da. Eta ez da oso baliagarria, baina oso asetzera eta zaporetsua!
Perretxikoak maionesarekin frijituak
osagaiak:
- champignons (freskoa) - 500 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gazta gogorra - 150 g;
- maionesa - 100 g;
- krema garratza - 100 g;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Orain esango dizu mahatsarekin perretxikoak prestatzeko. Tipulin kubo txikietan xerratan, olioz frijitu urrezko arte. Gehitu horixka perretxikoak. Solim, piperra. Bero ertaineko frijitua 10-15 minutuz, perretxikoak zukuak baimenduta eta bigundu arte. Orain frijitu zartaginean krema garratza eta maionesa bota, gutxienez gasa kendu eta tapa batekin zartagina estali. Perretxikoak maionesa azpian bost minutu irauten dugu.
Buztinezko ontzietan zatitu ondoren, gazta birrindua grater handi batean hautseztatu eta 180 gradutan labean preheated bihurtzen da. Behin gazta urtutako lurrazal kurruskaria osatzen dutenean, atera eta zerbitzatu patatak edo arroza.
Perretxikoak maionesa eta baratxuri saltsa errezeta
osagaiak:
- ostrako perretxikoak - 500 g;
- Tipula - 3 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- maionesa - 5 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 5 tbsp. koilarak;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Perretxikoak garbitu eta zerrendatan moztu. Hozten ditugun zartagin batean ondo frijitu eta frijitu