Saltsa krematsuan saltsan pasta, plater goxoa da, ziur asko Europako sukaldaritzako konpositoreek eta elikagaietan konbinazio interesgarri eta ezohikoak gustuko dituztenek. Freskagarria prestatzeko erraza da, afarirako oso azkar zerbitzatu daiteke, konposizioan, normalean, kaloria altuko elikagairik ez dago.
Saltsa krematsuan arrain gorria pasta
Prestatu pasta izokina saltsa krematsuan guztiontzat, nahiz eta oso trebeak, sukaldaritza gai izan. Oinarrizko arauei jarraituz, freskagarriak haurrentzako ere zerbitzatzen dira.
- Plater bat sortzeko prozesuan, garrantzitsua da pasta eta saltsa aldi berean egosi direla.
- Macaroni al dente egoera egosi da, normalean paketean 5 minutu baino gutxiago hartzen du.
- Saltsarako, erabili izokina beteak, ketuak edo gatz pixka bat. Bertsio berrian, arrain-zatiak saltsan frijitzen dira eta gatza gehitu egiten da.
- Kremak% 10 erabiltzen du, arraina koipetsua delako.
Espagetiko izokina saltsarekin
Saltsa krematsuan izokinarekin prestatutako jaki goxoa sukaldaritzan arreta eta presentzia etengabea eskatzen duen errezeta da. Plater haurrentzat eman daiteke eta konposizioan ardoaren presentzia ez kezkatu, beroketa prozesuan, alkoholak lurrundu egingo dira eta edariaren usaina bakarrik geratuko da. Arraina oso azkar prestatzen da eta ez da txigorturik, baina krema ahituta dago, oso delikatua eta mamitsua delako.
osagaiak:
- izokina - 400 g;
- porruak - 2 pieza;
- ardoa - 100 ml;
- krema - 200 ml;
- gatza, piper nahasketa.
prestaketa
- Tipulak zuritu eraztunak moztu, gorde olioan.
- Pour krema eta ardoa.
- Arrautzak moztu, 10 minutuz, arraina prest dagoen arte.
- Gatza eta piper denboraldia.
Saltsa gaziarekin pasta saltsa krematsuan
Saltsa krematsuan saltsa zertxobait gaziarekin prestatzen da guztiz ez kezkagarria, arrain gaziaren zaporea primeran harmonizatzen da pasta eta saltsarekin. Osagai guztiak aldi berean zartaginean egosi dira, arrainak gehitu egiten dira zerbitzatu aurretik. Osagarrizko zainzuriak, erromeroa eta, nahi izanez gero, berdeak.
osagaiak:
- farfalle - 500 g;
- zainzuriak - 250 g;
- krema - 300 ml;
- Parmesanoarekin - 50 g;
- gatza, piperbeltza, erromeroa;
- izokina apur bat gazi - 400 g.
prestaketa
- Pasta irakiten egosi arte.
- Zartaginean zartagin batean zartaginean marroi eginez, krema bota 10 minututan.
- Bota parmesano frijitua, jarri itsatsi, nahastu eta 5 minutuz simmer.
- Gatz eta denboraldian espeziak.
- Banatu arraina, nahastu.
- Saltsa krematsuan salteatutako portzelanazko pasta zerbitzatzen da tolestuaren azpian bost minutuko infusioa eginda.
Izokin kontserbak dituzten espagetiak
Izokin krematsuan esnegaina gozoak - errezeta oso minimalista da. Tratatu honen osagai garrantzitsua saltsa lurrintsu eta ohiz samurrekoa da. Arreta berezia eman behar zaio. Saltsan pikantea gehitu erromeroa pixka bat, ardo zuri txiki bat eta baratxuri xerra bat.
osagaiak:
- espagetiak - 400 g;
- izokina berezko zukuan - 1 b.
- krema - 200 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- ardo zuria - 10 ml;
- gatza, erromeroa;
- gazta gogorra da - 100 g.
prestaketa
- Krema ozpin batean krema, ardoa gehitu, burbuila sendoak ekiditeko eraginez.
- Gehitu txikitutako baratxuria, gatza, erromeroa.
- Gazta birrindua sartu, belarretan itxaron arte.
- Irakiten spaghetti, jarri plater bat, goiko arrainak zabaldu, saltsa beroa bota.
- Izokina kontserbak saltsa krematsuan pasta berehala zerbitzatzen da.
Izokin ketua saltsa krematsuan pasta
Izokin ketua duten spaghetti ohiko errezeta baino zailagoa da. Bazkari horri esker, tomateak, chili eta berde txikiak lehortu egingo dira. Espeziak ez dira gehitu behar, saltsaren zaporea alda dezakezu tomateak dituen olio usaintsuarekin. Osagai kopurua lau ataletan kalkulatzen da.
osagaiak:
- espagetiak - 400 g;
- izokina ketua - 300 g;
- tomate lehorrak - 6-8 lodi;
- chili piper - 1 pod;
- krema - 300 ml;
- ardo zuria - 100 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Irakiten spaghetti.
- Kazola batean, berotu krema, gehitu ardoa, simmer, irakiten ez dezazun, 5 minutuz.
- Saltiz, piperrautsa, gurina koilarakada batzuk bota tomateetatik, eta loditu arte.
- Pour saltsa spaghetti batean, irabiatu, gehitu txikitutako chili.
- Jarri spaghetti ontzi batean, gehitu tomate lehorrak, arrain-zatiak.
- Izokin ketua pasta prestatu saltsa krematsu batean berehala.
Izokinaren spaghetti beltza
Saltsa krematsuan saltsa espagetiko beltza teknologia tradizionalaren arabera prestatzen da, plater bat egiteko prozesua erraza da, ez kezkagarria. Beheko tratamenduaren ezaugarri berezi bat ez da txibiro tintako pasta kolorekoa izango, baizik eta saltsa, pesto berdea dagoena, osagai guztiak guztiz konbinatuta.
osagaiak:
- espagetiak beltz - 400 g;
- izokina - 500 g;
- krema - 300 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- belar lehorrak;
- pesto - 2 tbsp. l.;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Pasta pasta pasta egosi arte.
- Baratxuria frijitu zartaginean, gehitu arrainak, gehitu gatza piperrarekin.
- Pour krema, 5 minutu simmer, gehitu pesto, irabiatu.
- Pour saltsa spaghetti gainean, irabiatu.
- Izokina eta krema pasta berehala zerbitzatzen da.
Gazta saltsarekin krematsua saltsan pasta
Gazta saltsa krematsuan arrain gorriarekin Pasta, ohizko jaki gozoak dira, espeziak aromatikoak ez diren osagarriekin osatzeko, oso erakargarria izango baita. Tratatu hau egiteko baldintza nagusia gazta aukeratzea da, kalitatezkoa izan behar da, krematsua den zapore kementsu batekin.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- izokina - 400 g;
- krema - 400 ml;
- gazta - 100 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Pasta irakiten.
- Garbitu baratxuri platerekin arrainekin, krema bota, irabiatu.
- Denbora gatza eta piperra, gehitu birrindua gazta, irabiatu eta simmer gazta urtzen arte.
- Pasta saltsarekin krematsua saltsarekin nahasten da eta 5 minututan zerbitzatzen da.
Pasta, izokina tomatearekin eta krema saltsarekin
Izokina eta krema duten tomateak gehitutako pasta errezeta sukaldaritza negozioan hasiberrientzat erraz lortzen da. Txilibitua ez da gantzik kenduko, platerak jatorrizkoak eta minak izango ditu, Tabasco tanta batzuekin fresko lekak ordezkatu ahal izango dituzu. Produktu kopuru zehaztutik, plateraren 4 zati izango dituzu.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- izokina - 500 g;
- krema - 400 g;
- tomateak - 4 pieza;
- baratxuri - 3 hortz;
- ardo zuria - 100 ml;
- gazta - 100 g;
- gatza.
prestaketa
- Saltsa frijitu baratxuriarekin.
- Blanch tomateak eta moztu, ekarri arrainak.
- Pour ardoa, 5 minutu igaro ondoren krema gehitu.
- 5 minutu desagertu.
- Pasta irakiten, zartaginean jarri saltsarekin, irabiatu, gatza eta gazta bota, 5 minutu igaro ondoren zerbitzatu.