Kazola plater konposatu bat da, normalean produktu xehatu edota scraped askotarako prestatuta dagoena eta arrautza eta / edo irina erabiltzen duen lotesle osagai bat. Kazola prestatzea produktuen hondakinak erabiltzeko modu eroso eta errentagarria da.
Esango dizu nola arrain kazola goxoa egosten.
Kazola egokienak haragi zuriarekin (legatza, bakailaoa, eguzkia, kiskiloa, pikarra, karpa, eta abar) arrain itsu edo ibaia da. Saiatu arrain freskoa edo izoztu berria aukeratu.
Arraina-kazola bat prestatzeko, errefrakzio-inprimakia edo multivariatzailea behar duzu, gailu moderno erosoa. Azukre-kazola batean multivariantearen prestaketa ez da oso labean sukaldaritza (batez ere denboran).
Errezeta kazola goxoa, arrain-xerrak multivariate batean
osagaiak:
- arrain-xerra - 300 g;
- arrautza oilaskoa - 3 pieza;
- esnea - 50 ml;
- irina garia edo almidoia -2-4. koilarak;
- arroz egosi - 150 g;
- piperbeltza lurrintsu beltz lurrean, intxaur muskatua ;
- Lezaungo;
- gurina .
prestaketa
Arrautzak esnearekin, irina eta gatz pixka batekin. Errazagoa da nahastailea irabaztea, zoragarria izango da. Orea espeziekin gozatzen da.
Arraina xerrak moztu egingo ditugu zati txikitan edo xerra handiagoan. Jakina, haragiaren errota baten bidez salto egin dezakezu, hobe da artezketa lodia duen pita batekin. Berdeak finki mozten ditugu. Arroza, arraina eta berdeak nahastu. Soja saltsa pixka bat gehi dezakezu.
Lubrifikazio olioaren laneko ontzia lubrifikatu. Proba erdia behetik isurtzen da. Goitik, arroz eta berdeekin arraina jartzen dugu. Bete gainerako testarekin.
Errezeta hau zertxobait aldatua izan daiteke: tipula gehitu arrain arrautza-onddo passivation (1 tipula + 200 g perretxiko freskoa). Tipula eta perretxiko birrinduak 15 minutuz zartagin batean prestatutako gatza prestatzen dira. Ondoren, arroza, arraina eta berdeak nahastu.
Aukeratu "Sukaldaritza" modua, sukaldaritza denbora ezarri - 50-60 minutu.
Kazola prestatua gazta birrindua erabiliz bota daiteke. Arraina kazola zati txikitan moztu eta saltsa delikatuekin eta arrain beroarekin nahastu.