Intxaur muskatua - espezie arrunta, semen-zurtoinek moskatel lurrinez sortutakoa. Intxaur muskatuaren propietate erabilgarriak ez dira esklusiboak nutritibo eta aho-ureztatze platerak sortzean, baita folk medikuntzan eta pisu galeretan ere.
Nutmegaren onura eta kaltea
Osasuntsu intxaur muskatuaren balioa atsegina da bere zapore gorgeosoagatik. Espezie hau Greziako eta Erromako biztanleek antzinatearen garaian erabili zuten, musk oreinen fruitu lehorrak oso baliagarriak izan zirenean.
Intxaur muskatua ere bitaminak eta bitaminak, mikro eta makro-mineralak ditu, baita olio ezinbestekoak, pigmentuak eta osagai espezifikoak (eugenol, saponinak).
Nutmeg-eko edukia kalorikoa nahiko handia da: 556 kcal per 100 g, ordea, eguneko 1 g baino gehiago kontsumitzen da. Espezie honetako proteina-edukia txikia da: 6 g-ko 100 g-ko produktu bakoitzeko, gantz-kopurua, 40 g-ko ordenako bereko eztarriko kopuru berdinean. Gainerako pisua (6 g-ko urarekin izan ezik) karbohidratoen konposatu desberdinen gain eragiten du. eta zuntz.
Urteetan zehar, intxaur muskatua elikagaiei gehituz, espezie honek hanturazko prozesuak murriztu ditu, immunitate-sistema modulatzen du, bakterioak suntsitzen dituena, tonu eta propietate estimulatzaileak. Medikuntza tradizionalaren espezialistek narrastiaren aurkako minbiziaren aurkako botikak dituzte, baita lo egiteko zailtasunak dituztenak, inmunitatea murrizteko, gaixotasun kardiobaskularrak, indigestioa, ultzerak, esklerosi, tuberkulosi, artritis, erreuma eta osteochondrosis. Elikagaien intxaurrak gehitzea odolaren zirkulazioa hobetzen laguntzen du. Horregatik, garuneko neuronek normalizatzen dute eta memoria indartzen da. Intxaur muskatuaren erdi indartsuaren ordezkariak indar handiagoa mantentzen laguntzen du.
Emakumeentzat, intxaur muskatua garrantzitsua da propietate hormon-estimulatzaileentzat. Espezie horren erregularrak hilekoaren zikloa arautzen du eta mina eta gaixotasun ginekologiko batzuk kentzen laguntzen du. Horrez gain, intxaur muskatua gorputzaren aurkako zahartze-efektua du eta barizeak eta trombosak kentzeko laguntzen du.
Nutmeg ere afrodisiako indartsua da. Espezie hau zure maiteekin arratsalde erromantikoan plateretan gehitu baduzu, gau ahaztezinak dituzu!
Nutmeg kaltea gehiegizko erabilera eta gehiegikerekin ekar dezake. Onartutako dosifikazioa gainditzen badu (eguneko 1 g) tenperatura igotzea eragin dezake, mugimenduen koordinazio okerra, bihotzeko mina, erupzioak, intoxikazioak, kontzientzia galtzea, hallucinations eta baita heriotza ere. Intxaur muskatua epilepsia eta haurdun dauden emakumeekin debekatuta dago.
Nutmeg pisu galera
Fruitu lehorrak bezala, intxaur muskatua gantz-gantz poliinsaturatuen bolumen handia dauka, eta horrek ez du eraginik metaboliko-tasaren kalterik eragiten duenik, eta, aldi berean, gehiegizko pisua sortzen du. Pisu galera eta espezieen propietate termogenoak sustatzen ditu, eta horren bidez, metabolismoa eta gehiegizko gantza erretzea azkartu egiten dira.
Intxaur muskatua gehitzen da eta
Nutmeg-en propietate baliagarriak erabili nahi badituzu pisu galerainan, adituei aholkuak entzun:
- Ez erabili intxaur muskatua plater goxoak prestatzeko, eztiarekin eta beste fruitu lehorrekin;
- Espezia hau haragiak eta entsaladak prestatzeko;
- mugitu gehiago eta askatu energia.