Errusiako edari tradizionala kvas da, hau da, ez bakarrik goxoa, baina erabilgarria ere. Gaur egun dendetan kvass-en bertsio desberdinak aurki ditzakezu aromatizatzaile ezberdinekin, eta etxean egosi daiteke. Orain konbentzitu egingo zara edari hau behintzat zure mahaian egon beharrik egotea.
Kvassen prestazioa eta kaltea
Propietate erabilgarriak hainbat sistema eta organo desberdinen legamia-onddoen ekintza mekanismo berezi batekin lotzen dira.
Zer da kvass-en onura giza gorputzagatik?
- Digestio aparatuko efektu positiboa du, urdaileko jarduera bizkortzen duena, elikagai astunak hobeto digeritzen laguntzen duena.
- Terapia gehigarri gisa, arnas aparatuaren eta nasofaringoaren gaixotasunetarako erabilgarria izango da, baita hotzeriak eta gripea ere.
- Kvass naturalaren onurak organismoaren funtzionamendu normalerako oso garrantzitsuak diren bitaminak eta mineralak ditu. Hori dela eta, egun zaharretan mezu zorrotzetan erabili zen.
- Hartzidura zehar, azido organikoak sortzen dira, urdaileko azidotasuna estimulatzen dutenak. Hori kontuan hartuta, edari bat edatea gomendatzen da gastritis atrofiko batekin.
- Metabolismoaren gorakada sustatzen du, gehiegizko pisua desagerrarazteko baliagarria izango dena. Horretarako, urdaileko hutsune bat kontsumitzen da 0,5ra. Edari honen eduki kalorikoa gutxienekoa da eta 100 g bakarrik 27 kcal dauzka.
- Kvass gorputzaren onura azukre-azido kopuru handi baten presentzia dela eta, beharrezkoa da gorputza agortu delako eta immunitatea indartzeko.
- Hainbat azido eratzea dela-eta, edariak hesteetan flora kaltegarriak uzten ditu; onuragarria, ordea, onartzen du.
- B bitamina kopuru handi baten presentzia dela eta, nerbio sistemak sendotu egiten du, estresa eta borroka-depresioa hobeto jasateko aukera ematen du.
- Ogi kvass-en onurak konposizioa organismo desorekak eta, ondoren, gorputzeko gaixotasunak eta zelulak desintegratzeko gai diren azido organikoak dira.
- Ezin dugu kardiobaskularraren eragin positiboa adierazi. Izan ere, legamia fungiak kolesterolaren plaketen ontziak garbitu ditzakete, eta horrek positiboki eragiten die elastikotasuna eta bihotz muskulua indartzen du.
- Edari hau ezin hobea da emakumezkoentzat, larruazaleko egoera eragiten duelako, hantura purulentea, pigmentazioa, dermatitisa eta bestelako arazoei aurre egiteko.
- Nekea ahaztu eta eraginkortasuna hobetzen laguntzen dizu.
Kvass dendari dagokionez, edo hobeto esan, bere onurak eta kalteak, lehena lehendabizikoa da. Industriaren ekoizpenean, edariak pasteurizazioari eta, ondoren, kontserbazioari eragiten dio, eta ia guztiak
Etxeko kvass honek ez ditu substantzia kaltegarriak eduki, beraz edan dezakezu segurtasunez. Bakarrik merezi du pixka bat igaro ondoren edaria gazi bihurtzen dela eta ez edatea. Gainera, garrantzitsua da kvass-ek alkohol kopuru txiki bat edukitzea kontuan hartzea, beraz, kantitate handietan ez erabiltzea baimentzen du, eta, batez ere, haurrentzat da. Etxeko kvass egoera kontrajarriko zaie emakumeei, baita haurren kasuan ere. Zirrosia, gastritis eta hipertentsioa duten pertsonentzat edari bat edan dezaten zuhurra da.