Afari atsegina eta atsegina. Denbora laburrean, ahaleginik gabe, zerbait goxoa egosten dezakezu. Gaur egun esango dizugu patatekin morel-onddoak nola frijitu behar diren. Zerbitzatu aurretik, platera apaintzeko gomendatzen dugu, belar txikiekin eta gazi-krema bota.
Nola goxoa patata frijituekin frijitu?
osagaiak:
- morelak - 815 g;
- patatak - 980 g;
- Tipula - 55 g;
- gurina - 95 g;
- espezien;
- landare olioa - frijitzeko;
- Berdeak - aurkezteko.
prestaketa
Badira arau batzuk nola moztu behar bezala frijitu. Lehenik eta behin, perretxikoak garbitzen dira, iragazi ura guztiz iragazi eta bero ertainera bidaltzen dute. Irakiten ondoren, irakiten morelosak 30 minutu, eta gero likidoa xukatu eta perretxikoak berriro garbitu. Tipulak garbitu egiten dira, zati txikitan ebakita eta landare-olioan murgilduta. 5 minutu igaro ondoren, gehitu morels, nahastu eta beste 10 minutuz moztu. Zaporea egiteko, jarri gurina zati bat eta estali tapa batekin estali. Patatak garbitu eta lasto-xerrak moztu eta frijitu bereizita egosi arte. Ondoren, gatza dastatu eta nahastu onddo errea. Zerbitzatu aurretik, tipula hautseztatu eta tipula berdea eta berdeak bota.
Nola frijitu patata morelak?
osagaiak:
- fresko morelak - 985 g;
- Tipula - 45 g;
- krema garratza koipe - 155 ml;
- espeziak - gustura;
- patatak - 5-6 pieza.
prestaketa
Beraz, morelak zartaginean jarri ohi dira, garbitu eta urarekin isurtzen dira eta ordubete utzi. Aldian behin, morels zure eskuak nahastu zabor guztia garbitzeko. Ondoren, platerak batez besteko suaren gainean ipini, likidoak irakiten utzi eta perretxikoak irakiten 25 minutu su txikian. Ondoren, platera platerak kenduko ditugu, likido guztia arretaz bota eta kolanderrerako edukia berriro bota. Ondo garbitu, egosi ur beroa bota eta berriro prestatu, dastatzeko. Hainbat aldiz egiten dugu, eta ondoren perretxikoak lehortzen ditugu
Bitartean, tipula zuritu dugu, eraztunekin birrindu eta landare-olio kopuru txikian margotu, kolore zeharrargi batera. Ondoren, jarri beste ontzi batean, eta zartaginean frijitu gurina eta frijitu perretxikoak. Ondoren gehitu tipula, krema garratz gordin koilarakada bat, denboraldian espeziekin eta gatza dastatzeko gatza.
Patatak garbitu, txikitutako zerrendatan, beste zartaginean frijitu prestatu arte eta ondoren perretxikoak zabaldu. Mugitu eta epela hainbat minutuz, estalki batekin estalia.