Etxeko etxeko askok galletak egosten dituzten oilasko bularreko haragiaren erabilera saihesten dute, lehorra eta ez zaporetsua. Oilasko bularra - haragi espezifikoa, baina eskuineko hurbilketa, hortik datorkio cutlet zapore ezin hobea lortzeko, eta hori ezin duzu aurkitu. Eta oilasko honen zati honen propietate baliotsuak lehentasuna ematen dio elikagaiari eta elikadura dietetikoa eta haurrentzako menu bat besterik ez da.
How to cook chicken cutlets from Albanian style breast from a little breast - recipe
osagaiak:
- oilasko bularra (xerra) - 765 g;
- maionesa klasikoa - 125 g;
- Tipula bonbillak - 175 g;
- irina - 80 g;
- Oilasko ertaineko arrautza - 2 pcs;
- piperbeltz beltz berria - 1-2 pixka;
- gatza - 2 pixka;
- ekilore findutako olioa.
prestaketa
Errezeta izenaren arabera, dagoeneko argi dago kasu honetan cutlets izango dira txikitutako, ez bihurritu haragia. Haien prestaketarako, txikitutako oilasko xerra xukatu eta lehorra xerra txikitan moztuko da, zentimetro bat baino handiagoa ez den beste dimentsio batekin. Kuxinetik eta xaflarik ere bonbilla kentzen diogu. Landladies batzuek labean irabiagailua mozten dute edota bonbillak txigortzen dituzte. Baina jatorrizko errezeta labana zorrotz batekin moztu behar da, beraz, produktuak xehatuagoak dira.
Haragi eta tipula masa katilu batean konbinatzen ditugu, maionesa Provencal klasikoa gehitzeko, gatza eta piperra dastatzeko masa nahasten dugu (lehendik lurrean hobeto) eta hozkailuaren azpian eguneko hozkailuan jar dezakezu. Kukurutxoen oinarrizko marinerik luzeena zapore harrigarri, aberats eta delikatuaren konpromisoa da.
Frijitu baino lehen, ontzi batean sartu oilasko arrautza zati batekin, irina bota, nahastu eta zartaginean jarri berotu eta egosiak findutako olio xehatu batzuk sartu. Txuleta txikiak egiten eta labean krepe tradizionalen moduan egiten dugu, koilara asko eta bi aldeetatik marroi eginez.
Oilasko oilasko oilasko mamia, gazta gaztarekin
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 520 g;
- Gazta pikantea gogorra - 155 g;
- Tipula bonbillak - 95 g;
- baratxuri ale - 1-2 pieza;
- irina - 65-90 g;
- kefir lodi - 130 ml;
- oilasko ertaineko arrautza - 1 pc;
- piperbeltz beltz berria - 1-2 pixka;
- Ezkaia lehorrak - 1 pixka;
- lurrean martorri - 1 pixka;
- gatza - 2 pixka;
- ekilore findutako olioa.
prestaketa
Txuleta prestatzeko oilasko bularraren filetea haragi-formako besaulki baten bidez alda daiteke, baina hobe da haragia kuboetan moztea, aurreko kasuan bezala. Labean zuritutako bonbilla eta gazta gogorra mozten dugu, ontzi batean haragiarekin nahastu, kefir infuseak gehitu, gehitu baratxuri ale xehatua, gatza, piperbeltza, martorri eta ezkaia, irina koilarakada bat bota eta masa arretaz nahastu. Edukiontziarekin estalkia estaltzen dugu eta hozkailuaren apalean jartzen dugu gutxienez ordu pare bat eta, ahal izanez gero, egun batez.
Frijitu, irina gainerako pour, arrautza disko eta masa ondo nahastu. Errezeta albondigak, krepeak bezala, bi aldeetatik marroiak.
Oilasko bularreko txirlekin labean labean anana
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 990 g;
- mokadu zuria loaf - 300 g;
- esnea - 140 ml;
- beheko cardamom - 1 pinch;
- irina - 30-60 g;
- lurrean piper gorria - 1 pixka;
- ahuntzezko albahaka - 1 pixka;
- kanela lurrean - 1 pixka;
- piperbeltz beltz berria - 1-2 pixka;
- anana kontserbak - 380 g;
- breadcrumbs - 180 g;
- gatza - 2 pixka;
- gurina.
prestaketa
Bularreko xerra haragi-grinder batean moztuta dago, esnea bustitakoarekin eta ongi miazkatuarekin nahastuta.
Produktuak hogeita hamar minutuz 180 graduko tenperaturan erabat prest egongo dira. Orain mahai gainean txuleta gozoak eta osasungarriak erabil ditzakezu, barazki eta beste alboetako beste plater batzuekin osatuz.