Landareen aniztasunaren garaian, zure mahaia dekoratzeko denbora sasoiko plater berriak da. Kalabazinetatik datozen platerei dagokienez, nahiagoak edo kalabazin krepeak erortzen direnean, beste modu batera eramango zaitugu, eta zuk esango dizu nola prestatu kalabazin patatak.
Chicken cutlets kalabazinarekin
osagaiak:
Txuletak egiteko:
- oilasko mince - 500 g;
- zucchini - 1 pieza;
- artoaren kontserbak - 1/2.
- piper gorria - 1 pieza;
- berde tipula;
- arrautza - 1 pieza;
- ogia Breading - 1/2 mahaia;
- perrexila;
- baratxuri - 2 ale;
- beheko kuminoa - 1 koilaratxo;
- lurrean martorri - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- piper beltza - dastatzeko;
- Landare olioa - frijitzeko.
Saltsarako:
- Greek jogurt - 1 elementu;
- Limoi azala - 2 koilarakada.
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza - 1/2 TSP;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara.
Saltsa prestatzeko hasi gaitezen. Jogurt grekoa, zukua eta limoi-zukua nahastuta, baratxuri eta gatzarekin pasatzen zen. Dastatzeko, oliba olioa gehituko dugu. Prest saltsa hozten dugu.
Kalabazinek grater handi bat igurtzi dute eta gatza bota. Minutu batzuk igaro ondoren, gehiegizko hezetasuna estutu eta nahasketa kalabazinarekin egindako haragia xehatuta. Gehitu txikitutako ontziratutako artoa eta piperbeltz txikia.
Txuletak ez dira erortzen frijitu bitartean, arrautza nahasketara eramaten dugu. Txuleta freskoa birrindutako espezieekin, espeziak eta baratxuriaren prentsarekin. Esku hezeak, kalabazin eta haragi xehatu baten txuleta forma. Txuleta botak ogietan xehatu eta landare-olioa frijitu lurrazal zurigorria arte. Ruddy txuletak labean jartzen dira, 210 gradu berotzen dira, 7 minutuz.
Errezeta zucchini cutlets
osagaiak:
- zucchini - 6 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 1/2 pieza;
- Italiako belar nahasketa bat - 1 koilaratxo;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - mende erdi bat;
- ogia prestatzen.
prestaketa
Kalabazin igurtzi eta gatzez jantzi. Ordubete igaro ondoren, gehiegizko hezetasuna estutu. Paraleloan uniformeki, garbi eta igurtzi patatak irakiten ditugu. Patata nahasketa kalabazinarekin, gehitu belar italiarreko nahasketa bat, bi arrautza eta irina apur bat. Tipulak irabiagailuan nahastuta daude, gehiegizko hezetasuna areagotu eta orea landatu nahasketa batean. Forma eskuz moztu txuleta eta frijitu landare olio bi aldeetan. Txurro frijituak urrezko lurrazala paper eskuoihaletan zabaltzen dira, gehiegizko hezetasuna fluxua lortzeko.
Txuletak kalabazinarekin labean
Xurgatu beharreko kaloria kopurua murriztea ezinezkoa da jateko elikagaien laguntzarekin, baita sukaldaritza modu desberdinengatik ere. Landutako labore txikiko labezomorroen errezeta irakurtzen.
osagaiak:
- gurina - mendeen 1/4;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza, piperra - 1/2 koilaratxo bakoitza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- zucchini - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- patata gozoa - 1 pc.
prestaketa
Cover gozogintza paperarekin eta koipea olioarekin estali. Labea beroa 180 gradu arte.
Gurina-gurina eta arrautza birrindua. Gehitu gatza, piperra, irina eta masa berriro nahastu arte. Grated kalabazin grater, gatza eta utzi ordubete inguru. Arrautza gehiegizko denbora laburtu ondoren eta barazki-azenario birrindua eta patatak gehitu. Koilarakada duen masa, koilarakada xafla bat jarri eta labean labean jarri. 15 minutu igaro ondoren, birjina kalabazin pattyak piztu eta beste 15 minutuz egosten jarraitzeko.
Hornitu kalabazinekin eta patatekin, krema garratza eta belar freskoak, barazki-entsalada edo ohearekin.