Txipiroi oso osasuntsuak eta bitamina aberatsak diren arrainak dira, eta jatorrizkoak eta gozoak diren platerak lortzen dira. Gaur egun erretako errezeta sinple baina interesgarriak eskaintzen dizkizugu txipiroi gisatua, zure gonbidatu guztiek eskertuko dute.
Kalamuarekin estali barazkiekin
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- Berenjena freskoa - 3 piezak;
- Bulgarian piper - 3 piezak;
- bonbilla - 2 pieza;
- landare-olioa;
- lurrean jengibrea - zaporea;
- espeziak.
prestaketa
Orain esaten dizu txipiroi egosita nola prestatu. Beraz, itsaski-defrost eta shinkuem eraztunak. Tipulak garbitu, xehatu. Berenjena prozesatzen da, moztu zurtoina, erditik moztu eta lasto loditan moztu. Piperra garbitu eta eraztun erdia moztea. Ondoren, zartagina hartu, suaren gainean jarri, ekilore-olioa bota, txipiroiak zabaldu, hautseztatu jengibrea, espeziak eta frijitu 3-5 minutuz. Ondoren, gehitu berenjena eta tipula, gatza eta piperra. Estaltzeko zartagina tapa batekin eta zukua prestatu 20-30 minutuz, barazkiak prest dauden arte. Mahai gainean platera zerbitzatzen dugu beroan, berdeekin apainduta.
Txipiroiak multivariatu batean egosi
osagaiak:
- Txipiroi freskoa - 3 pez .;
- bonbilla - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- soja saltsa - 100 ml;
- landare-olioa;
- baratxuri;
- espeziak.
prestaketa
Txipiroiak multivariatean nola egin jakiteko. Karkasatuak izoztu egiten dira ura irakiten dutenean, larruazala eta bizkortasuna garbitzen. Ondoren, garbitu, koadroetan moztu. Tipulak eta baratxuriak garbitzen dira, kubo birrindu eta piperraren Bulgarian prozesatzen da, haziak kendu eta haiek mozten ditugu. Tomateak garbitu, lehorrak eta kubo txikietan moztu.
Multivarka "Baking" moduan sartzen da, tipula frijitu baratxuriarekin 5 minutuz urrezko marroia arte, gehitu piperra eta marroia jarrai dezagun 5 minutu gehiago, etengabe nahastuz. Ondoren, tomate birrindua zabaldu, soja-saltsan eta gozagarrian. Frijitu elkarrekin beste 2 eta 3 minutuz, jarri txipiroiak, nahastu, itxi gailuaren estalkia eta gehiago egosi, baina ez 3 minutu baino gehiago. Txipiroi gazi-gozoa eta tomate saltsa bukatutakoan arroza edo patata purea mahai gainean eserita dago.
Txipiroi erreak onddoekin
osagaiak:
- txipiroi freskoak - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- baratxuri - 3 ale;
- landare-olioa;
- espezien;
- Berde freskoak - 1 sorta;
- maionesa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Perretxikoak prozesatzen dira, plateretan moztu. Baratxuria garbitu egiten da, prentsan estutu eta perretxeraino erantsi. Txipiroiak garbitu, kendu astiro-astiro zuritu, kendu barrutik eta shinkuem karkasak pieza txikitan. Orain, frijitu batean, pour landare-olio pixka bat, perretxikoak zabaldu, ur pixka bat eta estufadura pour 15 minutu, etengabe nahastuz. Ondoren, gehitu txipiroi, gehitu gatza dastatzeko, ondo nahastu eta frijitu arte. Sukaldaritza amaieran, maionesa apur bat jarri eta 5 minutu gehiago egosi. Plater prestatua mahai gainean beroa da, arroz egosia edo patata purea xehatuta eginda.
Txipiroi gazi-krema egositako errezeta
osagaiak:
- azenarioak - 2 pieza;
- Txipiroi freskoa - 1.5 kg;
- bonbilla - 3 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- krema garratza - 500 ml;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Txipiroi izoztuak katilu batean jarri, ur irakinetan scalded eta film eta barruko kentzen. Ondoren zerrendatan ebaki. Tipulak, azenarioak eta baratxuriak garbitzen dira, fin-fin birrindu eta barazki-olioa urre koloreko barazkiak pasatzen ditugu. Ondoren, txipiroiak zabaldu, gehitu krema garbia, nahasketa eta gisatua 10 minutu inguru egosi arte.