Haragia eta fruta konbinazioa ideia bikain bat da plater bikainak eta interesgarriak prestatzeko jaietarako menura, afari erromantiko bat edo bazkari argia egiteko. Esate baterako, entsalada prestatu ahal izango duzu labean labean labean, anana eta gazta.
Anoa eta behiarekin entsalada
osagaiak:
- behi gazteak eta txahal hobeak (400 gramo);
- anana - 1 pc. (Anana kontserbak erabil ditzakezu, nahiz eta eraztunak, gutxienez pieza batean, 1 pot behar dituzu);
- piper gorria gorria - 1-2 pieza;
- Tipula gorria edo zuria entsalada - 1 pieza;
- baratxuri - 1-3 ale;
- piper gorria - 1 pc;
- gazta - 200-300 g inguru;
- olibak hobi gabe (gazteak) - 20 pieza;
- Oliba-olio birjina estra;
- ozpina argi naturala eta / edo limoi-zukua;
- belar fresko freskoak (perrexila, martorri, erromeroa, albahaka).
prestaketa
Aurrez egindako haragia labean labean (irakiten dezakezu). Amaitutako haragi hotza moztu zati txikitan edo zerrendatan.
Anana banatzen dugu , nukleoa kendu eta zati txikitan moztu (arbitrarioki) edo anana kontserbak erabili. Ondoren, likidoa xukatu egiten dugu (koktelaren prestaketan erabil daiteke). Gazta labean labean edo grater handi batean igurtzi. Txipiroiak lasto laburrak moztu eta tipulak erdi eraztunak edo hiruhileko eraztunak, olibak - zirkuluak. Baratxuriak eta ia berde guztiak labana batekin xehatu dira. Osagai guztiak jarri ditugu entsalada-ontzi batean. Oliba olioa nahastu limoi zukua eta / edo ozpina eta piper gorri beroarekin. Pour hau entsalada janzteko eta nahastu. Berdeekin dekoratu eta mahaira zerbitzatu. Berehala zerbitzatu daiteke zati bat plater batean.
Plater honetan, piper, anana, tipula eta baratxuri ez ziren tratamendu termikoetan jasaten, beraz, onura maximoa lortuko dugu, C bitamina eta landareen jatorriaren osagaiak dituzten beste substantzia erabilgarri batzuk gordeko baitira. Gainera, entsalada giro atsegina izango da. Zerbitzatu entsalada hau ardo zuria edo arrosa zurigorekin.
Errezeta honen zoragarri guztietarako, ez dago guztiz arrazoi desberdinengatik. Kasu honetan, behi gazi-gozoa egosten dezakezu anana (dieta gehiago).
Intxaurrekin azenarioarekin
Osagaiak berdinak dira, ozpina eta limoi-zukua baztertzen dira.
prestaketa
Kazola edo oilaskoa olio gainean fin-fin txikituta tipula iragana. Gehitu txikitutako haragi eta gisatua tapa itxi ondoren bero baxukoan, nahastuz eta ura gehituz gero. Haragia ia prest dagoenean, gehitu piper xehatuak eta anana (kontserbak, azkenean gehi ditzakezu), beste 8-12 minutuz. Orain gehitu gainerako osagaiak.