Txerri - haragi samur eta mamitsuena, bertatik plater goxoak lortzen diren. Nola txerriki labean prestatzeko, orain esango dizugu.
Txerri mahian labean
osagaiak:
- Pulp haragi pieza osoa - 2 kg;
- Erromero lehorra - 1 tbsp. koilara;
- laranja zukua estutu berria - 100 ml;
- baratxuri xehatuta - 1 koilaratxo;
- soja saltsa - 70 ml;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- oliba olioa - 60 ml.
prestaketa
Preheatatu labean 180 gradu. Ontzi batean, nahastu soja-saltsa, oliba olioa, laranja zukua, erromeroa, baratxuria eta tipula tipula. Nire haragia, lehortu eta mahukan jarri gozogintza egiteko. Zuzenean bota ezazu mahukarekin saltsa batekin, astindu ezazu, ertzak lotu eta gozogintza erretilu batean jarri. Bake 2 ordu inguru, eta gero atera, 15 minutuz labean egosten, eta ondoren haragiaren zati bat ateratzen dugu.
Txerriki perretxikoak labean
osagaiak:
- Txerri solomoa - 500 g;
- champignons freskoak - 500 g;
- barazkiak olio finduarekin - 20 ml;
- Parmesanoarekin - 150 g;
- maionesa - 60 g;
- piper nahasketa;
- Tipulak - 150 g;
- gatza;
- albahaka.
prestaketa
Txerri nire haragia eta moztu zati txikitan. Gatza, piperbeltza bota, gehitu albahaka eta haragia irabiatu eskuekin. Perretxikoak, garbitu eta moztu plater meheekin. Tipulak eraztunek birrindu egiten dituzte eta gazta iratze txikia igarotzen da. Moldea olioarekin koiotu egiten dugu. Txerriki, perretxikoak behealdean jarri ditugu, tipulak gehitu eta mahuka gainean aplikatu. Lo hori guztia gazta gaziarekin lo egiten dugu eta 180 gradu inguru hazten da ordubete inguru.
Patata patata labean - errezeta
osagaiak:
- patatak - 600 g;
- Tipula - 100 g;
- Txerri solomoa - 400 g;
- gatza;
- maionesa - 70 g;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Txerri zurtoin moztu zatiak. Tipulak garbitu eta tamaina ertaineko kotoietan moztu. Tipula nahastu txerriki-xerra, gatza, espeziak, maionesa eta landare-olioa. Oso ondo nahastu dugu. Patatak garbitu eta 3-4 zati moztu. Nahastu haragia eta erantsi grekozko eran. Bake tenperatura moderatuan 1 ordu inguru.
Txerriki labean lapikoak
osagaiak:
- Txerri-pasta - 1 kg;
- gatza;
- Tipula - 300 g;
- lupulua-suneli.
prestaketa
Haragia tamaina ertaineko zati txikitan ebakita dago, eta tipula erdibitu egiten da. Osagaiak ontzi geruzetan jarri ditugu: haragia, gatza, hops-suneli, tipula eta berriro errepikatu. Itxi tapa eta labean 180 gradu 1,5 ordu.
Porru xerra goxoa labean - errezeta
osagaiak:
- txerri-lepo - 800 g;
- tomateak - 250 g;
- limoi - 1 pieza;
- Tipula - 180 g;
- piper beroa - 1 pc;
- espezien;
- gatza.
prestaketa
Tomateak eta zuritu zurtoinak zatitu. Limoi zukua erauztu. Haragia bota zukuarekin, igurtzi gatza, espeziak eta utzi bi orduz. Plastikoan tipula, haragia eratzen dugu. Horren gainean tomateen zirkuluak eta piper pixka bat jarri ditugu. Egoki esanda papera beteak eta 1.5 ordu inguru inguruko labean tenperatura moderatuan.
Txerri frantsesa labean - errezeta
osagaiak:
- Tipula - 200 g;
- Txerri-pasta - 1 kg;
- maionesa - 80 g;
- krema gazta belarekin - 80 g;
- Gazta solidoa gogorra - 200 g;
- intsektuak champignons - 300 g;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 80 g;
- gatza;
- espeziak.
prestaketa
Haragi eta haragi lehorrak zati ertainekin ebaki, ondo irabiatu. Igurtzi bi aldeetan espeziak eta leku bat gozogintza orri batean. Krema garratza, maionesa eta krema gazta bereizteko. Behar izanez gero, podsalivaem eta ondo vymeshivayu. Ondoko saltsa haragiarekin lubrikatzen da. Hozkailuan jarri dugu, olioarekin, perretxikoak gainean jarri ditugu, saltsarekin lubrikatutakoak ere. 180ยบ-ko lurrazalaren eraketa baino 40 minutu lehenago labean.
Pertsona orok atsegin atsegina du!