Etxeko gazta puffs- ek haien kontrako ezberdina dauka, esne sorta nabarmenarekin, ozta-ozta ozta-ozta. Pikarra leuna bere arintasuna baino ez da, baina baita hezetasunaz ere, eta horrek, urrezko lurrazalarekin konbinatuta, plater eta ehundura ezin hobea sortzen du.
Curd hautsa - errezeta
osagaiak:
- irina - 260 g;
- gaztaina - 260 g;
- azukrea - 50 g;
- vanillin;
- 2 arrautza gorringoak;
- soda - 3 g;
- ozpina - 7 ml;
- krema garratza - 125 g;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
Irina zatitu eta konbinatu soda batekin. Arrautza gorringoak pour azukrea eta igurtzi elkarrekin masa zuriaren masa arte. Nahastu arrautzak krema garratz eta ozpinarekin, gehitu bainila eta gazta birrindua. Osagai lehorrak eta hezea konbinatzen ditugu, pasta argia eta apur bat itsastea nahastuz.
Pyshek-ekin orea irina azaletik bota eta zirkuluetan moztuko da, bakoitzak diametro txikiago baten zuloa egiten duen bakoitzean. Olio berotzeko prezipitatuak frijitu urre koloreko marroi kolore bat agertu arte. Erroskilak prest jarri napkin batean, azukre hautseztatu eta zerbitzatu.
Kontsumitutako kaloria zenbatekoa murriztu nahi baduzu, prestatu molde hautsa labean, moldeatutako pyshki ertaina pergaminotan eta 180 ° C-ko sukaldaritzan 15 minutuz. Pyshki prestatuak ez du urre koloreko kolore bizia, baina zaporea berdina izango da.
Nola egosi pastelak?
osagaiak:
- gaztaina - 300 g;
- irina - 150 g;
- azukrea - 30 g;
- arrautza - 1 pieza;
- soda - 3 g.
prestaketa
Erroskilak ehundura homogeneoagoak egiteko, gatzontzi bat ozpina homogeneo batean garbitu behar da, arrautza eta azukrea konbinatu eta soda ozpina gehitu, ozpina ez denez, soda kopuru neutralizatzeko nahikoa ez baita . Irina pour curd nahasketa eta orea eta biguna orea nahastu.
Olioarekin ondo eskuz lubrifikatu ondoren, pyshki kupula osatuko dugu intxaur bat baino pixka bat handiagoa den neurrian. Formulatutako puffs berehala berotutako olioan bota eta frijitu gainazal osoan uniforme urrezko kolore bat arte. Frijitu ondoren, gehiegizko olioa erretzeari erretzea uzten uzten zaio, edo papera paperarekin xurgatzen du.
Landa-gazta pyshki esnea kondentsatuarekin edo marmeladarekin edo azukre hautsarekin hautseztatu daiteke.