Macaroni - produktu sinplea, erraz prestatzeko eta guztion eskura izateko. Baina pasta egosia besterik ez da, interesgarria, freskoa eta ez bereziki goxoa. Orain esango dizugu nola pasta pasta egosita krema saltsarekin. Sukaldaritza bertsio honetan, gurekin ezagunak diren produktuak kolore berriak lortuko ditu eta platera oso atsegina eta atsegina izango da aldi berean.
Macaroni saltsa krematsuan perretxiko perretxikoak
osagaiak:
- pasta - 200 g;
- perretxikoak zuria - 250 g;
- krema - 100 ml;
- gurina krematsua% 73 gantz edukia - 50 g;
- Parmesanoarekin - 40 g;
- cherry tomatoes - 5 pcs;
- gari irina - 10 g;
- perrexil xehatuta - 4 pcs;
- gatza;
- piper zuria.
prestaketa
Kubo edo plateretan mozten diren perretxiko zuriak. Bete ura eta irakiten 15 minutuz irakiten ondoren. Kazola batean, jarri gurina, irina bota eta irabiatu, formako pikorrik hautsi. Frijitu masa arte sueztitu dadila. Pour krema eta irabiatu. Kasu horretan, saltsa trinkoa bada, pour ura pixka bat irakiten, nahi den dentsitatea jarriz. Solim ezazu eta piper zuriarekin dastatu. Ondoren, bero baxuan, 10 minutuz saltsa frijitu. Orain jarri perretxiko zuri zurixkak eta gerezi tomate osoa. Ondo nahastu eta modu berean 15 minutuz egosten dugu. Zukua tomateetatik igortzen hasten den bezain laster, saltsatik kentzen ditugu eta zerbitzurako utzi. Saltsa prestatzen ari den bitartean, pasta pasta batean prestatu. Garrantzitsua da macaroniak ez digeritzea, prest egon beharra dago "al dente", italiarrek deitzen dioten bezala. Makarroiak urarekin bat egiten ditugu, colander batean botatzen. Pour pasta saltsan krematsua saltsarekin. Parmesanoarekin egindako gazta birrindua eta gerezi tomateak eta perrexil freskoa bota. Krema saltsa eta perretxikoak pasta berehala mahaira zerbitzatzen da. Hoztu moduan, zaporea ez da berdina izango.
Makarroiak saltsa krematsuan dituzten perretxikoak - errezeta
osagaiak:
- pasta - 350 g;
- champignons - 200 g;
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa;
- krema% 23 gantz - 200 ml;
- esnea - 50 ml;
- krema gazta - 50 g;
- Belar italiarrak;
- gatza.
prestaketa
Zartaginean, oliba olioa berotu egiten dugu, perretxikoak zabaldu eta plateretan ebaki eta kolore biziko atsegina frijitu arte. Perretxikoak prestatzen ari diren bitartean, makarroiak ur irakinetan jarri eta ia prestatu ohi dira eta, ondoren, kolanderrera bota. Txuleta batean, gehitu baratxuri xehatua, nahastu, frijitu minutu 2 eta bota krema eta esnea. Bero baxuko saltsa egosten dugu ordu laurden batez. Solim eta jarri espeziak. Pour pasta saltsa krema eta perretxikoak. Amaitutako platerarekin gazta birrindua hautseztatu.
Sukaldaritza pasta saltsan krematsua duten perretxikoekin
osagaiak:
- pasta - 300 g;
- perretxikoak - 350 g;
- Tipula - 130 g;
- baratxuri - 3 ale;
- gazta - 100 g;
- krema - 200 ml;
- albahaka berdea - 1 sorta;
- gatza;
- piper;
- landare olioa.
prestaketa
Tipula txikitu eta gorritu arte. Gehitu xerra xerrak, irabiatu eta frijitu sutan 5 minutu inguru inguru. Gehitu gazta birrindua, krema, gatza eta piperra dastatzeko. Salda txiki batean simmer saltsa 10 minutuz. Bien bitartean, ura gatzetan, egosi pasta. Koipeak baratxuri melenko txikitu eta gatzarekin eta belar birrinduekin kurruskatzen dute gorrixka homogeneoan. Zabaldu zartaginean saltsarekin eta nahastu. Macaroni colander batean prestatzeko. Ura guztiz hondatzen denean, jarri zartaginean saltsarekin, nahastu eta 10 minutuz prestatu. Gero mahaira deitu eta bazkari edo afari goxoa gozatu. Bon appetit!