Zopa gozoak eta zaporetsuak albondigak dituzten errezetak barietate handi bat da, zaila den ulertzeko. Hainbat plater honen bertsio modernoak eta modernoak bildu ditugu, gure iritziz.
Arroz zopa Errezeta albondigak
osagaiak:
- beheko behi - 500 g;
- txerri txikitua - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - elementuaren 1/4;
- ogi-mamia - 1/4 mende;
- barazki-salda - 4 elementu;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 2 pieza;
- tomateak zuku propioa - 500 g;
- orégano - 2 koilarakada;
- arroza - mende erdi bat;
- avocados - 1 pieza;
- perrexila.
prestaketa
Txuleta eta tipula txikitutako landare-olioan, azenarioekin erdi egosita. Kazola batean pour barazki salda , diluitzeko dugu ur edalontzi bat, xukatu barazki, tomateak pitted gure zukua eta oreganoa jarri dugu. Ekarri salda eta irakiten eta egosi bero ertainekoan.
Zopa prestatzen den bitartean, nahasketa bi arrautza, esnea eta ogi apurrak nahastu. Ez ahaztu gatza eta piperra. Albondigak nahasketa haragiaren magalean egiten ditugu eta salda irakiten jarri. 10 minutu igaro ondoren, bota arroza, estali zopa estali ezazu eta egosten bero baxuko 15-20 minutuz. Platerarekin aguakatearekin eta perrexil txikituarekin zerbitzatzen dugu.
Arroz zopa bera albondigak multivariatean egin daitezke. "Varka" edo "Zopa" modua konfiguratu denbora automatikoan, eta sukaldaritza erdian, dagoeneko albondigak daude zartaginean, pour arroza. Soinuaren seinale zopa mahaira zerbitzatu ondoren.
Nola arroz zopa albondigak egosi?
osagaiak:
- arroza - mende erdi bat;
- oilasko mince - 300 g;
- Grinded jengibre - 2 Tsp.
- piper beroa dastatzeko;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- oilasko salda - 1,5 l;
- arrain saltsa - 1 koilaratxo;
- karamelu zukua - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- ilar berdeak - 300 g.
prestaketa
Arroza egosi arte prest, baina egin frijitzen geratzen den bitartean. Haragi xehatua, jengibre birrindua, txikitutako pipermina eta tipula berdeekin nahastuta. Ondoko nahasketatik almendra txikiak egiten ditugu.
Salda irakurtzera gehitu, gehitu piperrak eta albondigak. Salda prestatzeko, albondigak prest daude eta gero, saltsa saltsarekin, karameluarekin, azukrearekin, gatzarekin eta piperrarekin. Azken unean, bota arroz egosia eta sutan plater kendu.
Errezeta gehiago emateko orientaziozko motiboak, arroza arroz arroz meheak ordeztu dezakezu eta lemongrass-zurtoina salda gehitu. Arroz zopa zerbitzatu, tipula berde txikituarekin hautseztatu.
Arroz zopa albondigak
osagaiak:
Albondigak egiteko:
- oilasko mince - 500 g;
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 1 pc.;
- arrautza - 1 pieza;
- menda, perrexila, oregano - artikuluaren 1/4 arabera;
- cumin lurrean - 1 koilaratxo;
- piper beroa, gatza dastatzeko.
Zopa egiteko:
- baratxuri - 3 ale;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- oliba olioa - frijitzeko;
- oilasko salda - 1,5 l;
- tomateak - 2-3 pieza;
- arroza - elementuaren 1/4;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Baratxuri xehatu eta tipulak xehatutako haragia nahastu, gatza, piperra, arrautza eta haragia birrindua gehitu. Masa jasotzetik albondigak egiten ditugu.
Frijitu batean, berotu olio kopuru txiki bat eta frijitu tipula txikituta urrezko arte. Gehitu baratxuri tipulak, baita azenarioak eta patatak dadoetan moztu ere. 3-5 minutu igaro ondoren, oilasko salda beroan barazkiak landatu eta gero, tomate xerra gehitu. Arroztu eta zopa prestatzen dugu bero baxuko 10 minutuz; ondoren beroa handitu egiten dugu, albondigak jarri eta 7-10 minutuz egosten jarraitzen dugu (albondigien tamainaren arabera).